في الطبخ ، المصطكي كمادة لصنع المعجناتالمنتجات تحظى بشعبية كبيرة. زينت الكعك والكعك لها تبدو لذيذة جدا ، وهناك رغبة لا غنى عنها لتناول الطعام لهم. ولذلك ، فإن التماثيل المصنوعة من المصطكي ، مصنوعة باليد - هو فن الطهي.
كيفية تزيين كعكة مع المصطكي
يتكون المنتج بطريقة أنيمكنه نحت جميع أنواع المجوهرات: التماثيل الحيوانية ، القلاع ، سلال الزهور ، إلخ. في هذه المقالة ، باستخدام مثال البجعة ، سننظر في كيفية إنشاء هذه التماثيل من خطوة المصطكي خطوة. أولا تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن المكونات. هنا واحدة من الوصفات من المصطكي الجيلاتيني.
10 غرام من الجيلاتين ، 50-60 غرام من الماء ، رطل من مسحوق السكر ، 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ، تلوين الطعام.
سكب الجيلاتين في قدر ماء باردقبل ربع ساعة من التورم ثم تحتاج إلى وضعها على حرارة متوسطة وإحضار إلى حالة سائلة. ثم ينخل السكر على نحو منفصل ، وجعل ثقب صغير فيه وصب الجيلاتين المذاب. تعجن الكتلة الناتجة عن البلاستيك والحالة الناعمة. ماستيك جاهز.
أضف القليل من عصير الليمون حتى لا يكون هناك تمزق أو مصافحة للأيدي. يمكن طلاء المنتج الناتج بألوان الطعام.
كيفية تلوين المصطكي
للتلوين ، نأخذ جزءًا من المصطكي ونقوم بهثقبها الآن عليك أن تصب في ذلك القليل من الطلاء وترش مع مسحوق. يبقى أن يعجن المنتج على سطح مستو. يجب أن يتم نفس الشيء مع بقية الأجزاء المصطفة.
بعد ذلك ، يجب إغلاق المادة الخاصة بالأرقام بإحكام باستخدام كيس بلاستيكي ، ينزف بحرص.
تخزين
لا ينبغي أن تتعرض ماستيكالهواء ، وإلا فإنه سوف يصبح من الصعب للغاية. لنحت الأرقام من المصطكي ، خذها بقطع صغيرة من العبوة ، والتي يجب أن تكون مرتبطة على الفور. تذكر ، يجب أن لا يجف المنتج. هذا ينطبق بشكل خاص على العمل مع الكعكة.
نحت تمثال البجعة من المصطكي
نجعل الرقبة بجعة. للقيام بذلك ، لفة المصطكي في الأنبوب ، وجعل الانحناءات اللازمة (يمكنك التقاط صورة من الإنترنت) واتركها لتجف.
Теперь сосредоточимся на крыльях.تحت الأجنحة تحتاج إلى قالب. أي أننا نرسمها أولاً على الورق وفقًا للرسم ، ثم نقطعها على طول الكفاف. يجب الضغط على البليت الناتج قليلاً في المصطكي الملفوف وقطع بعناية بسكين. المرحلة الأخيرة من أجنحة النحت - إعطاء المنحنيات والتثبيت على دبوس المتداول. يتم جمع التفاصيل الأخرى للأرقام أيضًا بواسطة النمط.
مارشميلو ماستيك
ويستند على الحلوى وأعشاب من الفصيلة الخبازية والسكر البودرة. لا تستخدم مسحوق كبير البلورية لمنع المصطخ من تمزق في يديك.
يحدث مثل هذا.Marshmallow بحاجة إلى أن تذوب إلى حالة سائلة وصب مسحوق في الكتلة الناتجة. يجب أن لا يكون ماستيك الذي تصنعه لزجًا وكثيفًا. لجعل المنتج يتوافق مع هذه المعلمات ، والشكل المصطكي مصبوب جيدا ، ومراقبة نسبة المكون. يجب إذابة الحلوى لتورم طفيف من كتلة متجانسة.
لفة ماستيك
للمتداول تحتاج إلى استخدام شقة ، يتأهلسطح الزيت النباتي. صفائح بلاستيكية مناسبة. عندما تقوم بتزيين الكعكة ، قم بإزالة الطبقة البلاستيكية العلوية وقم بتدوير الجزء السفلي السفلي بلطف إلى سطح الكعكة لتغطيتها. ثم يمكنك إزالة والطبقة المقلوبة. لفة ماستيك تحتاج إلى سمك حوالي 2-3 ملم. أقل لا معنى له ، على خلاف ذلك ، على الأرجح ، سوف يخترق. إذا كنت ستصنع مجوهرات مجسمة ، فمن المستحسن زيادة سمك المتداول.
كيفية جعل المصطكي لامع
يعطيها يلمع على النحو التالي.يجب وضع فرشاة النعش برفق في محلول العسل والفودكا. نسبة الامتثال 1: 1. نظرًا لتبخر الكحول بمرور الوقت ، فلن تتأثر خصائص الطعم الخاصة بالمنتج.
