Ни для кого не секрет, что название известных فطر الفطر يحمل جذور الفرنسية ، لأن الكلمة الفرنسية "champignon" تترجم إلى الروسية باسم "الفطر". على الرغم من هذه الحجة القوية ، يعتقد العديد من الباحثين أن الفطرون ظهر في إيطاليا ، ثم انتشر فقط في فرنسا. حيث كان هناك بالفعل درجة شعبية من الفطر والعلماء ولم يكتشفوا ذلك. ومع ذلك ، لا يمكن الجدال في الخصائص المفيدة من الفطر. فهي لا تؤثر تأثيراً إيجابياً فقط على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، بل تسهم أيضاً في تحسين حالة الجلد وتقوية العضلات.
يمكنك تناول الفطر في الطعام بأي شكل من الأشكال:المعلبة ، الخام ، المقلية أو مطهي. بسبب هذه النوعية ، هناك العديد من الخيارات لكيفية تحضير الفطر. يمكنك إعداد السلطة مع الفطر ، والشوربات ، والصلصات ، والوجبات الخفيفة ، والمعجنات العطرية أو الدورات الثانية.
في المطبخ الإيطالي هناك عدد كبيروصفات لذيذة أكثر ، وكيفية إعداد champignons. في بلدنا ، الطبق الإيطالي "لحم البقر مع الفطر وصوص أبيض" تحظى بشعبية كبيرة. هذا الطعام اللذيذ ، ذو الرائحة والمغذية ، الذي بفضل طعم جوزة الطيب ، يكتسب طعمًا فريدًا ومميزًا.
لحم البقر مع الفطر. الوصفة.
لطهي لحم البقر مع صلصة بيضاء مع الفطر ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
Champignons نظيفة وغسل في الماء.كريم وزيت زيتون ، سخن في مقلاة ، يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح ذهبيا. نقل الفطر المقلي في عموم 2 لتر.
قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة ، إضافةالتوابل والملح ، لفة في كمية صغيرة من الطحين وتقلى من الجانبين في وعاء على نار متوسطة. ضع اللحم المقلي على الفطر. في وعاء مع الفطر واللحوم إضافة جوزة الطيب والحليب. ضع المقلاة على موقد ، وعلى نار صغيرة ، ينضج الطبق لمدة 40 دقيقة قبل أن تتكاثف الصلصة. الطبق جاهز!
عشاق تناول وجبة لذيذة وفي الوقت نفسه تنفق علىطهي الحد الأدنى من الوقت ، على وجه اليقين ، قلقا بشأن السؤال: "كيف لطهي الفطرون سريعة ولذيذة؟". من المطبخ الإيطالي جاء إلينا وصفة للبيتزا اللذيذة والشهية ، والتي ، عن حق ، تعتبر رمزا لإيطاليا. حاول إعداد طبق يدعى "بيتزا مع الفطر" ، وصفة له بسيطة ومتقنة ولا تأخذ الكثير من الوقت.
بيتزا مع فطر. الوصفة.
من أجل طهي البيتزا ، ستحتاج إلى:
Сперва необходимо порезать буженину на тонкие المشارب. ثم قشر البصل واقطعها في حلقات. بعد ذلك ، خذ الطماطم ، اغسلها واقطعها في دوائر. قم بتنظيف وشطف الفطر وتقطيعها إلى قطع صغيرة. فرك على الجبن الصلب مبشرة كبيرة (يفضل جبن البارميزان) والشرائط رقيقة خفض الخيار.
ادهني صينية الخبز الدائرية بالزيت ورشيهاكمية صغيرة من الطحين. توزيع العجينة بالتساوي على ورقة الخبز (يجب أن تحصل على طبقة رقيقة). شحوم العجين برفق مع صلصة الطماطم وترتيبها على المكونات قبل قطع في التسلسل التالي: حلقات البصل ، الفطر champignon ، لحم الخنزير المسلوق ، شرائح الخيار ، وحلقات الطماطم والجبن المبشور. في الأعلى ، ضع الزيتون بعناية. أخبز الطبق في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
أطباق مع إضافة الفطرون جدامغذية ولذيذة وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية. كيفية طهي الفطرون هو أمر متروك لكم ، والأهم من ذلك ، تذكر أن هذه الفطر هي غذاء صحي وصحي ، لذلك الأطباق مع الفطر لن يكون لزوم لها على الطاولة.
