من غير المحتمل أن يكون هناك شخص لا يعرفاستخدام البنجر. تحتوي هذه الخضروات الجذرية الفريدة على كمية كبيرة من الفيتامينات ، النحاس ، الكالسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم. عن طريق تناول البنجر بانتظام ، سوف تجديد شباب الجسم ، تطهير الكبد والكلى من السموم الضارة. الشيء الرئيسي هو تعلم كيفية طهيها بشكل صحيح. لا يوجد شيء معقد في هذا ، فالكثير من الناس فقط يقومون بطهي الخضار الجذرية في طنجرة ، على الرغم من أنه سيكون أكثر فائدة لخبز البنجر في الفرن. وسيتم الحفاظ على المواد الأكثر فائدة ، ولن يتعين تنظيف الأطباق لفترة طويلة. دعونا ننظر إلى بعض وصفات وتعلم كيفية خبز البنجر في الفرن لذيذ وبشكل صحيح!
في وقت مبكر ، سوف تحتاج فقط لطهي الشمندر واحباط. يمكن أن تؤخذ الجذور أي رقم ، وحجمها أيضا غير مهم. أولا تحتاج إلى غسل البنجر تحت الماء الجاري. إذا كان يحتوي على مناطق متسخة بشدة ، يجب معالجتها بفرشاة. ليس من الضروري تنظيف القشرة ، ولكن إذا كان هناك ذيل طويل ، فيجب قطعها.
بعد ذلك ، يجب أن تأخذ الرقاقة وتلفهاالبنجر. إذا كانت المحاصيل الجذرية كبيرة ، فيجب أن يتم "تغليف" كل منها على حدة ، وإذا كانت صغيرة ، فيمكن استخدام ورقة واحدة من الحجم المطلوب. لف البنجر بحيث تكون جميع الطبقات في الأعلى ، وإلا سيتدفق العصير أثناء الطهي.
صينية أو الأطباق التي تستخدمها ،لتخبز البنجر في الفرن ، يجب أن تكون الرغوة طبقة من الرقاقة ، ويفضل أن تكون حتى اثنين. هنا من الضروري وضع الأكياس مع الخضار الجذرية وتغطيتها أيضًا بورق احلوية في األعلى. علاوة على ذلك ، يلزم تسخين الفرن إلى 180-190 درجة ووضع ورقة الخبز هناك. إذا كنت لا تعرف كم تخبز البنجر في الفرن في الوقت المناسب ، فلا توجد إجابة محددة. كل هذا يتوقف على حجم الجذور. إذا كانت صغيرة جدا ، ثم 35-40 دقيقة كافية ، متوسطة - 60 دقيقة ، كبيرة - 90-120. على الرغم من أنه يمكنك التحقق من البنجر للاستعداد والطريقة القديمة - في محاولة لاختراق مباراة أو مسواك. يأتي بسهولة - الجذر جاهز! الآن يمكن تناوله كطبق منفصل أو استخدامه كعنصر للسلطة.
هذا طبق لذيذ ومفيد للغاية ، لإعداده الذي تحتاجه لإعداد المكونات التالية:
البنجر تحتاج إلى معالجتها بنفس الطريقة ،كما هو موضح في الوصفة الأولى ، يجب إزالة القشرة فقط ، ويقطع المحصول الجذري نفسه إلى مكعبات متوسطة الحجم. يجب قطع المشمش المجفف والخوخ إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المكونات في وعاء واحد ثم وضعها في جلبة خاصة. الآن يبقى فقط لتسخين الفرن إلى 180-190 درجة ووضع حزمة على صينية الخبز أو على صر. يستغرق 40-50 دقيقة لإعداد مثل هذا الطبق. ثم عليك وضعه على طبق ، اتركه يبرد واستمتع بالطعم!
الآن أنت تعرف كيف تخبز البنجر في الفرن للحصول على أقصى قدر من الفائدة والمتعة منه. شهية طيبة!
