كيف لطهي سمك الكراكي في القشدة الحامضة؟تقريبا كل مضيفة يمكن الإجابة على هذا السؤال. ولكن إذا كنت جديدًا في مجال الطهي ولا تعرف كيف تخبز أو تطبخ الأسماك بسرعة ، فسنخبرك عنها الآن.
البايك المقلي في مقلاة بالكريمة الحامضةبسيطة. علاوة على ذلك ، فإن هذه السمكة مناسبة للمعالجة الحرارية المقدمة على أفضل وجه. بعد كل شيء ، يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، لا ينهار ويبقى العصير للغاية. للتأكد من هذا ، نوصي بصنع هذا الطبق بنفسك.
لذلك ، نحن بحاجة إلى اتخاذ:
إعداد البايك في القشدة الحامضة في المقلاة ليست كذلكيستغرق الكثير من الوقت. للقيام بذلك ، يجب رش شرائح اللحم المجهزة جيدا مع الفلفل والملح ، ثم تقلى على كلا الجانبين في كمية صغيرة من النفط المكرر. بعد ذلك ، تحتاج إلى مزج الكريمة الحامضة الطازجة مع دقيق القمح وتغطيتها مع الصلصة الناتجة كل الطبق المطبوخ. في هذه الحالة ، من المرغوب أن ينضج البايك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق تحت الغطاء المغلق.
الآن أنت تعرف كيف تطبخ سمك الكراكي في القشدة الحامضة ،قبل التقليب في مقلاة. بعد أن تنطفئ السمكة قليلاً في صلصة الحليب ، يجب أن تنتشر على أطباق ، مزينة بالخضر ، ثم تعرض على أفراد أسرتها في حالة حارة. بالإضافة إلى هذا الطبق ، يمكنك إعداد مقبلات دسمة.
إذا كنت لا تريد أن تقلى مثل هذه الأسماك في الزيت ، فإننا نقترح أن تنطفئ. للقيام بذلك ، يجب عليك شراء:
نحن نفهم كيف لطهي الكراكي في القشدة الحامضة.يجب تنظيفه تمامًا من المقاييس ، وقطع الذيل ، وجميع الزعانف والرأس. المقبل ، يجب أن يتم التهمت الأسماك وقطع شرائح اللحم. بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيف وتقطيع جميع الخضار.
كيف لطهي سمك الكراكي في القشدة الحامضة حتى ذلكاتضح لذيذ ولذيذ؟ للقيام بذلك ، من الضروري تسخين الزيت المكرر في القدر ، ثم حفظ البصل المفروم والجزر المبشور. بعد أن تصبح الخضار طرية ، فإنها تحتاج إلى وضع قطع من الكراكي. بعد خلط جميع المكونات مع ملعقة ، ينبغي صبها على الفور مع صلصة محضرة من معجون الطماطم والقشدة الحامضة الطازجة. بعد رش المكونات بالأعشاب المجففة ، الغار والبهارات ، يجب إغلاقها وتذويبها لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، ينبغي رش الطبق بالجبن المبشور وما زال يتحمله لمدة 3 دقائق.
من المستحسن تقديم أسماك مطهية إلى مائدة العشاء فقط عندما تكون ساخنة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك تقديم مقبلات من الخضروات والحبوب أو المعكرونة. شهية طيبة!
على أية حال أنت تحب السمك المقلية أو المطبوخة ، ألذ ما تبقى في الفرن. لإعداد مثل هذا العشاء ، نحتاج إلى:
كما ترون ، لا يتطلب رمح في قشدة حامضة في الفرناستخدام مكونات باهظة الثمن. فيما يتعلق بهذا ، يمكن للجميع تقريبا طهي مثل هذا العشاء. وقبل أن تضعه في الفرن ، يجب أن تعامل جميع المنتجات.
يجب أن يتم التخلص من الرماح وتنظيفها من المقاييس ،ثم قطع الرأس والزعانف والذيل. يجب تقطيع السمك الكبير إلى شرائح بسماكة 2 سم. بعد ذلك ، يجب رشها بالفلفل والملح.
بعد أن دحرجت البايك في دقيق القمح ، فمن المستحسنتقلى على كلا الجانبين في النفط المكرر. من الضروري أيضًا تنظيف الخضار بشكل منفصل. يجب أن يتم تقطيع البصل إلى مكعبات ، أو الجزر ، أو تقطيع البطاطس إلى نصفين. بعد ذلك ، يجب حفظ المكونات الأولى والثانية في الزيت النباتي. أما بالنسبة للبطاطا ، فيجب غليها في الماء المالح ، وتبريدها وتقطيعها إلى دوائر سميكة.
بعد إعداد الخضار والسمك ،من الضروري البدء في خبزها. للقيام بذلك ، قم بتشحيم الصقل العميق بزيت الطهي ، ثم ضعي عليه شرائح اللحم المشوية. المقبل على الأسماك تحتاج إلى وضع الخضار المحمر وشرائح البطاطا المسلوقة.
لالكراهة في القشدة الحامضة في الفرن تحولت جدالذيذ ، وينبغي أن تملأ مع صلصة خاصة. وهي مصنوعة على النحو التالي: تزرع القشدة الحامضة 130 مل من الماء والملح والفلفل. بعد ذلك ، املأها بخلطة كل طبق مشكل وتغطيته بالجبن المبشور. في هذا الشكل ، يتم خبز العشاء في الفرن لمدة 17 دقيقة عند درجة حرارة 230 درجة.
الآن أنت تعرف كيف لطهي سمك الكراكي في القشدة الحامضة في الفرن. باستخدام هذه الوصفة ، أنت بالتأكيد مرضي ولذيذ لإطعام جميع أفراد عائلتك.
