من الجدير بالذكر أن مثل هذاالبسكويت ذو النكهة سهل وسريع. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام التوابل والتوابل المختلفة ، بالإضافة إلى استخدام فرن وموقد غاز وحتى ميكروويف. اليوم ، سيتم تقديمك بعدة طرق لكيفية قلي الخبز المحمص بالثوم للدورات الأولى والمقبلات والسلطات ، إلخ.
إذا كنت تتوقع الضيوف قريبًا ، وأنتإذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبة خفيفة عطرة ولذيذة جدًا في أقصر وقت ممكن ، فإن الوصفة المقدمة تناسبك أكثر. لإنشاء مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير فصوص الثوموتبخر خبز محمص معهم. بعد ذلك ، فرم بيض الدجاج المسلوق ، واخلطها مع الكراث المفروم ، وتتبل بالملح والفلفل وتتبيلها بالمايونيز أو الكريمة الحامضة. في نهاية الخبز المحمص بالثوم من الخبز البني ، تحتاج إلى تغطية الخليط المحضر مسبقًا على الجانب الذي لم يتم قليه. يُنصح برش المقبلات النهائية في الأعلى بالجبن الصلب المبشور وتقديمه على الفور.
إذا كنت بحاجة إلى بسكويت لذيذ ولذيذ لتقديمه إلى الطبق الأول ، فإننا نقترح صنع خبز محمص في الفرن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء:
يمكن صنع المفرقعات للدورة الأولىباستخدام أي خبز. ومع ذلك ، يتم الحصول على ألذ وألذ من جميع المنتجات من الجاودار. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الخبز لا يجب أن يكون طازجًا جدًا. من الأفضل استخدام رغيف الأمس لهذه الأغراض.
لتحضير خبز محمص الجاودار بالثوم ،يجب قطع منتج الدقيق إلى مكعبات مع جوانب 1 سم. بعد ذلك ، تحتاج إلى إذابة الزبدة في مقلاة وتسخينها بخفة وإضافة المكونات التالية: مسحوق الثوم والثوم الطازج المبشور وملح الثوم.
بعد ذلك ، يجب أن تكون جميع المكونات على ما يرام.امزج وصب قطع الخبز البني مع الكتلة الناتجة. يجب هزها بقوة في وعاء عميق بحيث يتم توزيع الصلصة بالتساوي على جميع فتات الخبز المستقبلية. في النهاية ، تحتاج إلى أخذ صينية خبز كبيرة ، وتغطيتها بورق ورقائق خبز محمص. في هذه الحالة ، يوصى بتجفيف الخبز في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة ربع ساعة. في هذه الحالة ، بعد 7-8 دقائق ، يُنصح بخلط البسكويت حتى لا تحترق.
بعد الوقت المحدد ، خبز محمص بالثوممن الخبز الأسود يجب إزالته بعناية من الفرن ، ووضعه في طبق عميق وتقديمه مع الأطباق الأولى (حساء البازلاء ، المعكرونة ، وما إلى ذلك).
الوصفة المقدمة بسيطة للغاية ولا تتطلب عددًا كبيرًا من المكونات. يمكن تقديم هذه البسكويت مع الدورات الأولى ومشروب البيرة.
لذلك ، لإعداد خبز محمص معطر بالثوم ، ستحتاج إلى:
إذا اتبعت مبدأ الطهي الموصوفمثل هذه البسكويت ، ستحصل بالتأكيد على قطع خبز بورودينو اللذيذة والعطرة والمقرمشة مع الثوم. للقيام بذلك ، سخني الزبدة في قدر ، وضعي 3 فصوص من الثوم المفروم خشنًا واقليها على جميع الجوانب لمدة 4 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن يمتص زيت الطهي تمامًا رائحة الخضروات الموضوعة.
بعد ذلك ، يجب إزالة قطع الثوم وداخلهاضع خبز بورودينو في أطباق ساخنة ، مقطعة على شكل مكعبات صغيرة أو أعواد. يجب أن تكون البسكويت المقلي من جميع الجوانب حتى تتكون أحمر الخدود. بعد ذلك ، يجب وضع خبز محمص في وعاء عميق وتقديمه إلى الطاولة في حالة تبريد.
لإعداد مثل هذه البسكويت للجعة ، تحتاج إلى شراء المكونات التالية:
تصنع نخب الوجبات الخفيفة من البيرة عدةمختلفة عن سابقاتها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ الجاودار أو الخبز الأبيض ، وقطعه إلى شرائح غير سميكة جدًا ، ثم وضعه على طبق وتتبيله بالتوابل (الملح ، البهارات). بعد ذلك ، يجب نقع شرائح منتج الدقيق في زيت الزيتون ورشها بسخاء مع الثوم الجاف. في هذه الحالة ، يفضل الاحتفاظ بالبسكويتات المستقبلية لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع الخبز بالكامل بالزيت ورائحة التوابل.
جعل الخبز المحمص للبيرة متموج ولذيذ ، يجب أن يقلي بالتأكيد في مقلاة. للقيام بذلك ، صب القليل من الخضار أو الزبدة في الأطباق ودفئهم جيدًا. بعد ذلك ، ضع قطع الخبز المحمص مسبقًا في حساء مقلي وقم بقليها على كلا الجانبين على نار عالية جدًا (لمدة 2.5-3 دقيقة). بعد أن يصبح الخبز ورديًا ومقرمشًا ، يجب إزالته بعناية ووضعه على منشفة ورقية ، مع حرمانه جزئيًا من الزبدة. في نهاية الخبز المحمص ، يجب وضعه على طبق وتقديمه في حالة تبريد إلى البيرة الباردة.
لذلك ، لصنع المفرقعات في الميكروويف ، ستحتاج إلى شراء:
قبل أن تجعلها لذيذة ورائحةالبسكويت ، يجب أن تأخذ خبز الجاودار أمس وتقطعه إلى مكعبات مع جوانب 1-1.5 سم. بعد ذلك ، يجب وضع قطع من منتج الدقيق في وعاء عميق ومتبل بزيت الزيتون المكرر. بحيث يتم توزيعه بالتساوي على الخبز المحمص ، فمن المستحسن إضافته شيئًا فشيئًا ، مع تحريك المفرقعات باستمرار بيدك.
بعد الانتهاء من الإجراءات ، يتم سحق الخبزيجب وضع الزيت في طبقة واحدة على طبق مسطح كبير ، ثم وضعه في الميكروويف وتشغيل وضع التدفئة لبضع دقائق. في الوقت نفسه ، يوصى بخلط البسكويت كل 20 ثانية حتى لا تحترق.
بعد تجفيف الخبز المحمص تمامًا ،يجب أن تشرع في إعداد الضمادة العطرة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ وعاء عادي ، ووضع الفلفل الأحمر والملح والبهارات والتوابل المفضلة الأخرى هناك. يوصى أيضًا بإضافة الثوم الطازج إلى الأطباق نفسها ، والتي يجب أن تكون مبشورة مسبقًا. نتيجة للإجراءات الموصوفة ، يجب أن تحصل على خليط معطر عبير. اسكبها على الخبز المحمص وأغلق الطبق بإحكام وغطه جيدًا حتى تغطى جميع البسكويت بالصلصة. في النهاية ، يجب وضع المنتج النهائي في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ ، تبرد وتُقدم.
