كيفية التحضير لمربى العنبر لذيذ في فصل الشتاء من الكل

التفاح الصغيرة raketki تبدو كبيرة فيالمربى ، إذا لم تطبخه من الفواكه المسحوقة ، ولكن من الكل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بإعدادها مع ذيول ، فسيكون التفاح زخرفة جميلة للخبز. حول كيفية إعداد المربى من جميع الأساسيات - الوصفة الأساسية ، فضلا عن بعض الاختلافات (بما في ذلك الفواكه الأخرى) - اقرأ في مقالتنا. الشيء الرئيسي عند اختيار التفاح ، والانتباه إلى العينات الناضجة من دون ضرر ، علامات الدوخة وهلم جرا. والآن يمكنك الوصول إلى العمل.

مربى من الخمور كاملة

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• كيلوغرام من التفاح الطازج
• 1.2 كغم من السكر المحبب ؛
• واحد ونصف أكواب من الماء المصفى ؛
• ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

Яблочки переберите, помойте, хвостики можно قطع ، ولكن أفضل اليسار. الآن ثقب كل الفاكهة مع مسواك أو المباراة من خلال عدة أماكن. من السكر والماء وحمض الليمون ، طهي شراب ، يجب أن يغلي لمدة 3-5 دقائق ، بعد إزالة من لوحة ، سلالة السائل من خلال القماش القطني. املأ التفاح بالشراب ، وأضرم النار مرة أخرى ، وأغلي المزيج على النار لمدة ربع ساعة. إنتباه من فضلك! لا يمكنك أن تتداخل مع محتويات المقلاة ، وإلا فإن التفاح يمكن أن يتكسر أو ينهار. بعد المربى من الزجاجات ذات الذيل (اتفقنا في وقت سابق على أنه من الأفضل عدم إزالة السواحل) إزالتها من اللوحة ، وتغطيتها بمنشفة وتركها للوقوف لمدة 24 ساعة. بعد الوقت المحدد ، ضع المقلاة مرة أخرى مع المخزون للحصول على حرارة متوسطة واطهيها لمدة ربع ساعة. كيفية التحقق من الجاهزية؟ احصلي على أكبر تفاحة ، واقطعها إلى نصفين وانظر: إذا كان اللب ناعماً تماماً ، فمن السهل تقسيمه ، وفي قوامه ، يُذكّر بمربى البرتقال ، ثم يصبح المربى كاملاً جاهزاً. إن لم يكن ، ثم وضعها مرة أخرى للوقوف ، ولكن هذه المرة 5-6 ساعات ، وبعد الطباخ. يجب سكب المخزن الناتج على مرطبانات معقمة ، ولفها وتخزينها ، مثل غيرها من السلع المعلبة ، في مكان بارد ومظلم إلى حد ما.

مربى من الخمور الكاملة مع توت الغابات والليمون

للحصول على فيتامين بيليت ، أضف التوت البري أو التوت البري إلى التفاح ، وكذلك القليل من الليمون الطازج. لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• 1 كيلوغرام من الزجاجات
• 200 غرام من التوت
• كيلوجرام من السكر المحبب
• نصف ليمون.

غسل وتقشير التفاح ، وإزالة السويقةليس ضروريا. كل ثقب مع مسواك أو المخرز في عدة أماكن. إزالة بذور الليمون من الليمون ، وقطع اللب جنبا إلى جنب مع الجلد مع مكعبات ، شطف التوت وتجفيفها على المنشفة. الآن ضع جميع المكونات المحضّرة في قدر صغيرة ، أضف السكر واسمح له بالوقوف لمدة 12 ساعة (يمكنك تركه ليلاً). ثم ضعي الأطباق على نار متوسطة ، واجعل المربى يغلي ، وخففي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي لمدة ربع ساعة. اترك مرة أخرى لمدة 12 ساعة ، ثم أعد الطهي مرة أخرى ، فقط هذه المرة لمدة نصف ساعة. بارد قليلا وصب في العلب. تماما مثل هذا ، انها بسيطة بما فيه الكفاية واللذيذ.

الآن اختيار وصفة أكثر خمر من المربى من الزجاجات ، وفي فصل الشتاء يمكنك بكل سرور تقديم وعاء من التفاح الجميلة والتفوح لتناول الشاي.