Lingonberry هو التوت مفيدة جدا ، فإنه يحتويعدد كبير من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن وغيرها من المواد التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض والحفاظ على الحصانة. بيري مفيد جدا في علاج نزلات البرد. إنه يدوم طويلا لمدة تصل إلى عدة أسابيع ، ولكن هذه هي الطريقة التي نحافظ بها على فصل الشتاء - وهذا سؤال آخر ، سنجيب عليه في مقالنا. بعد قراءته ، يمكنك اختيار كيفية تحضير التوت - لتجميده ، لتحضير مورد الفيتامينات أو المربى اللذيذ.
أسهل طريقة هي تجميد التوتالثلاجة. لذلك ، اشطف التوت البري وجففها وضعها على أطباق وأرسلها إلى الفريزر. بعد بضع ساعات ، يمكن نقل التوت إلى الحقائب أو الصناديق وإرسالها إلى مخزن طويل مرة أخرى في الفريزر. وسوف يكون أيضا لذيذ ، إذا تم رش التوت بالسكر. حاول وضع كمية صغيرة من التوت البري في عبوات ، حيث أنه من غير المرغوب تجميدها بشكل متكرر. في فصل الشتاء ، من التوت الطازج ، يمكنك غلي المريلات أو الهلام أو مجرد فرك بالسكر وتقديم الشاي. Lingonberry هي أيضا جيدة جدا مثل ملء للفطائر ولصنع الصلصات للعبة أو اللحم.
При тепловой обработке часть витаминов теряется, لذلك فإن الطريقة الأكثر قبولا لتخزين lingonberries هي فركه بالسكر وتخزينه في علب تحت الأغطية. ل 1 كيلوغرام من التوت ستحتاج 1 أو أكثر بقليل من الكيلوغرام من السكر (حسب تقديرك). اختيار التوت البري ، وغسل وجافة. ضعها في حوض أو مقلاة ورشها بالسكر ، ثم حركها ، ثم اسحقها بخلاط مغمور أو غير ذلك (في مفرمة اللحم ، الخلاط التقليدي ، الخ). بعد مزيج جيد ، تنتشر على الجرار المعقمه ولفها. ربما ، التخزين هو الطريقة الأكثر شعبية للحفاظ على lingonberries لفصل الشتاء. بالمناسبة ، للحفاظ على الحصانة في موسم البرد مرة واحدة في اليوم والمنزل ، يمكنك إعداد mors من العرض - فقط تمييع ملعقة كبيرة من bilberry bilberry في كوب من الماء الدافئ ، إضافة العسل لتذوق وشرب بسرور.
وبطبيعة الحال ، فإن الطريقة الأكثر شعبية لتناول الطعامالتوت في فصل الشتاء - هو لطهي مربى لذيذ منهم. بالنسبة له ، ستحتاج للتوت البري والسكر بنسب متساوية. تحضير التوت - اذهب من خلال ، وغسل ، ثم صب السكر. صببت القدر على الموقد وجعلت الكتلة أن يغلي. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى على السطح ، قم بإزالة النار إلى الحد الأدنى وطهيها لمدة نصف ساعة. فعل - مربى بارد قليلا ، وضعها في الجرار وإغلاقها مع الأغطية. الآن أنت تعرف كيفية تحضير التوت البري لفصل الشتاء ، وحتى في البرد سيكون لديك فرصة لتناول التوت الطازج بطريقة مفيدة ، وكذلك لإعداد المربى أو الهلام المفيد من المربى أو المستلزمات ، أو تناوله مع الشاي.
