لا يمكنك مقاومة إغراء وشراءرائحة شهية نادرة للأضلاع المدخنة؟ أنت فعلت الشيء الصحيح. هذا شيء لذيذ للغاية. مع اللحم ، المؤكد أن تأكله ، يمكنك شرب البيرة أمام التلفزيون ، ولكن لا تتخلص من الحجارة. لا ، لا يحتاج الكلب إلى إعطائها ، لأنه يمكنك طبخ حساء البازلاء مع الضلوع المدخنة. وصفة لهذا الطبق بسيطة جداً بحيث يمكن إعدادها من قبل ربة منزل الشباب الأكثر خبرة ، والطهي القهر هو البكالوريوس العظمي. وإذا كان لديك ما يكفي من قوة الإرادة ، وترك القليل من اللحوم ، والتضحية بوجبة خفيفة من الجعة ، فإن هذا الحساء سيكون ألذ.
ما تحتاجه "في متناول اليد":
البازلاء يفضل نقع لمدة لا تقل عن بضع ساعات.نعم ، الآن في محلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على أصناف سريعة الهضم ، ولكن ليس عن تسريع عملية الطهي. البازلاء ، مثل معظم الفول ، يمكن أن تثير نوبة من انتفاخ البطن. ربما أنت على الأرجح سمّيت في طفولتك حساء البازلاء مع الضلوع المدخنة ، وهي الوصفة التي لم تكن تعرفها بعد ، "موسيقية". ويخفف النقع والغسيل اللاحق من ميل الجسم إلى الإفراط في انبعاثات الغازات.
إذا تركت بعض اللحوم على العظام أوقررت التضحية تماما في الحساء ، ثم الآن إزالة حوالي النصف. غسل العظام ، صب الماء البارد في قدر وتوضع على نار بطيئة. غسل وقشر الجزر ، نصف منفصلة وإرسالها إلى المقلاة للشركة إلى الأضلاع. إذا كنت لا تشعر بالاشمئزاز عند استخدام هذه الخضروات الجذرية في شكل مغلي ، ثم قطعها إلى عدة قطع. حسنا ، إذا كان هناك ذكر واحد فقط من الجزر المطبوخ يسبب رد فعل القيء ، ثم لا تحاول التغلب على نفسك. يمكنك وضعها في قدر فقط لتحسين طعم المرق. وفي نهاية الطهي فقط قبض عليه من المقلاة وأرسله إلى سلة المهملات. وبالمثل ، افعل الشيء نفسه مع مصباح واحد. ولا يمكن حتى تنظيفها. فقط قطع القاع ، وشطف تحت الصنبور ورمي بجرأة في المقلاة. قشور البصل ، من جهة ، لن تسمح للخضار بكاملها بالانهيار ، ولكن من ناحية أخرى ، ستعطي المرق لوناً جميلاً جداً.
في حين أننا نحصل تدريجيا على مرق ، يمكنك ذلكيقطع البصل المتبقي ونصف الجزرة. مع هذه المنتجات سنجعل مشوي. يمكنك الاستغناء عنها ، ولكن لن يكون ذلك حساء البازلاء مع الضلوع المدخنة ، وصفة التي وضعناها لذيذة للغاية.
نضع مقلاة على الموقد ، نصبه على الدهون ،ننتظر ، بينما ستسخن ، وبعد ذلك فقط نضيف البصل الأول ، وعندما يصبح شفافًا ، والجزر. في هذه الأثناء يجب أن يكون مرقنا يغلي. إذا كان هذا هو الحال ، ثم أرسل نصف البازلاء بأمان. لماذا الجزء؟ في هذه الحالة ، لديك نصف البازلاء المطبوخة ، وسوف يكون الحساء سميكًا ، يذكرنا قليلاً بالبطاطا المهروسة. إذا كنت من المؤيدين للحساء الشفاف ، فلا تقسم البازلاء إلى أجزاء - ألقها كلها في النهاية. وفي مقلاة وضع قطع اللحم ، مأخوذة من الحفر. دعهم يبدون قليًا.
