عادة ما تكون عشية العطلة نبدألمعرفة وصفات جديدة مثيرة للاهتمام للحزب القادم. أود أن تفاجئ الضيوف بلطف مع شيء جديد واظهار مواهبهم الطهوية. حدث ذلك في كثير من الأحيان من الطائر هو إعداد الدجاج. لكن اليوم نقترح أن تتراجع قليلاً عن الاتجاه المعتاد وتحضر علاج آخر. دعونا نجلب القليل من التنوع. سوف نشارك بعض الوصفات لأطباق لذيذة أكثر ، حيث سيتم استخدام البطة. في صلصة العسل والخردل ، لذيذ جدا.
مزيج من المنتجات مثل العسل والخردل ، بالفعلفي حد ذاته أمر غير عادي. ولكن في الواقع ، فإن هذا التمر سيعطي قشرة جميلة للطير ، ويضيف نكهة لذيذة ونكهة إلى اللحم. يتم إعداد البط في صلصة الخردل ببساطة شديدة ولا تتطلب مهارات الطهي الخاصة.
سوف تحتاج إلى:
كيف لطهي الطعام:
اغسل البطة جيدا وجففها.اخلطي الملح والفلفل وأشبك الطير جيداً من الداخل والخارج. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. في وعاء منفصل ، يُحرك الخردل بالعسل ويزيت البط مع هذا التتبيلة (في الداخل أيضًا).
علبة زيت صغيرة ، مستلقيةبطة وإرسالها إلى الفرن (180-200 درجة مئوية). دوريا المياه الجثة مع إزالة الدهون ، وسوف يكون في الكثير على ورقة الخبز. يجب تغطية البط في صلصة العسل-الخردل بقشرة بنية جميلة فاتحة للشهية. ثم يمكن التحقق من جاهزية. قم بتقطيع اللحم في عدة أماكن ، إذا لم يكن هناك دم - فالطيور جاهز. سيستغرق الإعداد حوالي ساعة أو أكثر بقليل.
وصفة البط غير عادية في صلصة العسل مع قشر البرتقال ، لكنها بالتأكيد تناسبك حسب الذوق. سنضيف القليل من الثوم مع الزنجبيل ، بحيث تكون النكهة والنكهة أكثر حارة.
سوف تحتاج إلى:
كيف لطهي الطعام:
سنغسل اللحم ونجففه. ناتور مع مزيج من الفلفل والملح. نضع على صينية خبز خفيفة الزيت ونخبز في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة ساعة.
في هذه الأثناء ، أعد الصلصة.قطع الزنجبيل ناعما (قطع 3 سم كافية) ، الثوم وقشر البرتقال. سوف نقوم بتسخين مقلاة القلي ، نضيف ملعقة زيت ونحمرها بالزنجبيل والثوم. أضف العسل ، وعندما يصبح سائلاً ، أضيفي الخل والحماس. انتظر ثلاث دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. دعونا نأكل صلصة الصويا ، وعصير الليمون والمعكرونة ملعقتين من الماء. سنطبخ 5 دقائق أخرى.
نضع لحم البط في الصلصة المحضرة ونحمله على النار لفترة قصيرة لاستيعابه. بطة في صلصة العسل على استعداد ، يمكنك دعوة إلى الجدول.
سيبدو هذا الطبق رائعًا على طاولة عيد الميلاد. لا صعوبات في إعداده ، لا ، وبطة في صلصة الخردل ، وحتى مع التفاح - لذيذ فقط.
سوف تحتاج إلى:
كيف لطهي الطعام:
سنغسل الطير وننهيها بعناية. مزيج الملح والفلفل و½ ملعقة صغيرة. الكركم. مع هذا الخليط نقوم بفرك الذبيحة من الداخل والخارج.
نحن نقطع التفاح إلى شرائح ونحشى البطة. يتم تثبيت حافة الجلد باستخدام مسواك. يبقى طائرنا لشحم خليط من الخردل والعسل.
أرسل الطير إلى الفرن لمدة ساعة واحدة. دوريا المياه بطة مع الدهون البارزة. كلما كنت تفعل ذلك ، كلما أصبحت أكثر جمالا.
مثل هذه البطة في صلصة العسل-الخردل ستكون زخرفة أي عطلة. سوف تغذيها الفواكه بعطورها ، وسوف تعطي صلصة الخردل مع العسل طعمًا غير عادي تمامًا.
سوف تحتاج إلى:
كيف لطهي الطعام:
سنقوم بغسل الطائر وتجفيف المنشفة.اخلطي البهارات الجافة بالملح وافركيها جيدا. لملء نحن خلط: التفاح المفروم والمشمش المجفف والخوخ. مع هذا الخليط تملأ بطن الطائر واصلاح الجلد باستخدام مسواك. تفوت بعناية الذبيحة كاملة مع مزيج من العسل والخردل. نرسلها إلى الفرن لمدة ساعة. لا تنس أن تمطر البط من وقت لآخر بالشحم. بعد حوالي ساعة أو نصف طبق - بطة في صلصة العسل - الخردل - ستكون جاهزة.
شهية طيبة!
