ما هو أكثر ملاءمة الطعام على الطريق أو أثناءاليوم ، عندما لا يكون هناك وقت لطهي العشاء الكامل أو العشاء؟ بالطبع ، السندويشات! وصفات من خبز بيتا يمكن أن تختلف هذه الوجبات الخفيفة المعجزة: ساخنة ، من دون المعالجة الحرارية وحتى الحلو. يتم إعدادها في بضع دقائق ، ويتم إعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة ، على الرغم من انخفاض محتوى السعرات الحرارية للطبق المعدة.
وصفات من شطائر لافاش كل عاميصبح أكثر وأكثر، ولكن الأكثر لذيذ منهم، بالطبع، والساخنة، وهذا هو المقلي في مقلاة، في الفرن أو في الميكروويف. مبدأ الطبخ لجميع متطابقة تقريبا، فقط تغيير التعبئة وطريقة الصب.
يبدو الشكل الأكثر شيوعًا في التنفيذ خطوة بخطوة كما يلي:
يمكنك أيضا وضع ملء بالتساوي في جميع أنحاءمنطقة Lavash وأضعاف ذلك في أربعة، ورقة من الورق. يتم وضع المربعات الناتجة في الفرن لمدة 4-8 دقائق إلى الجبن قد ذاب واحمر طفيفة بيتا. السندويشات الجاهزة مقطعة إلى مربعات حجم أصغر لسهولة الاستخدام.
هناك طريقة أخرى جيدة للطهيالسندويشات الساخنة من الخبز العربي في مقلاة. لهذا الغرض، كل مربع من lavash، بالإضافة إلى حشو الأساسي، والحاجة البيض الخام واحدة. سخني مقلاة مع 1-2 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام زبدة، ووضعها تكشفت مربع lavash، ووضع ملء وسط النقانق واللحوم المفروم، إضافة بضع أوراق السبانخ الطازجة، تدق بلطف على أعلى من البيض ويرش بسخاء مع الجبن المبشور.
علاوة على ذلك ، ثني الحواف في المركز ، شكلأغلق مربع اللون ، وأعطيه القليل من اللون البني وتحويل الكتف إلى الجانب الآخر. غطّي المقلاة بغطاء ورطل الساندويتش لمدة دقيقتين على نار خفيفة. سيتم خبز البياض بالداخل ، وسيقوم الجبن الذائب بغراء اللافة مع الحشوة. هذا لذيذ بشكل لا يصدق حتى في شكل بارد ، ولكن مع شطائر سخونة ساخنة من ذبابة lavash في غمضة عين!
في معظم الأحيان ، يتم تحميص السندويشات المصنوعة من خبز البيتا مع حشوة مثل:
في هذه الوصفة يمكن استبدال السلامي من قبل نفسهكمية شرائح الدجاج المسلوقة أو المدخنة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، أي منتج لحم مناسب: نقانق ، مقطعة إلى شرائح ، شرائح صغيرة من لحم الخنزير المقدد ، النقانق المغلية مع مكعبات صغيرة ، لحم الخنزير المسلوق. يمكن استخدام الجبن أيضًا: أصناف صلبة جدًا (جبنة البارميزان) ، ليونة (الهولندية ، Poshekhon) أو بسيطة جدًا (تنصهر ، suluguni).
يمكنك أيضا طهي شطيرة مع كبد الدجاج:
أي تعبئة لطبقة شطيرة ساخنةوضعت على خبز بيتا ، طخت مع صلصة ، والتي طيات في أي شكل مناسب بحيث تكون محتويات غير مرئية من خلال طبقات ، وإلا أثناء المعالجة الحرارية ، مخاطر السقوط تتساقط.
منذ فترة طويلة تحترم السندويشات من lavash رقيقة بين حركة النباتيين والنباتيين ، وصفات لمثل هذه الحشوات هي أيضا عديدة:
ضع السندويشات على شكل مغلفات ، وضعها لمدة 30 ثانية في الميكروويف ، ولكن حتى البارد منها لذيذة جدا ، وهي مريحة للغاية حيث لا توجد فرصة لتسخين الطعام.
شطائر البيتزا السريعة دون المعالجة الحراريةويمكن أن تكون مستعدة في هذه الطريقة: بيتا الأرمن مقطعة إلى أربعة أجزاء، كل انتشار بطبقة رقيقة من المايونيز ويرش مع الجبن المبشور (يمكن ذاب). 200 غرام من العصي سرطان البحر وأربع بيضات مسلوقة صر، وتنتشر بالتساوي على الجبن. اثنين من الطماطم الطازجة مقطعة إلى حلقات نصف ووضع شريط على كل قطعة من الخبز. إغلاق مغلف أو لفة ووضعها في كيس من البلاستيك.
نسخة أسهل من ملء نباتي ليمكن تحضير شطيرة لا تتطلب معالجة حرارية باستخدام السبانخ ، وهو عبارة عن خضار مثالية محضرة تحتوي على جميع العناصر الدقيقة اللازمة للجسم.
- 10 أوراق صغيرة من السبانخ الطازجة ؛
- خيارين ، مقطعة إلى حلقات رقيقة ؛
- حفنة من البصل الأخضر ، مفرومة ناعما ؛
- اثنان من الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ؛
- عدة أوراق من الريحان الأخضر.
- مايونيز ل lavash التشحيم.
- تبلى أو شرائح رقيقة التوفو.
إذا رغبت في ذلك، إضافة المفروم والشبت والبقدونس أو الكزبرة.
السندويشات المصنوعة من خبز بيتا يمكن أيضا أن تكون مصنوعة تمامافي الصيف - من الخضار الخضراء. هذا الخيار هو جيد بالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى النظام الغذائي، ولكن لا تستطيع أن ترفض مثل هذا من دواعي سروري أن متع الطبق. لإعداد تحتاج إلى قطع الخبز العربي إلى قسمين، كل شوط من الشحوم على المنطقة بأكملها من كمية صغيرة من القشدة الحامضة أو حمية المايونيز، وطرح أوراق السبانخ الطازجة، ويرش بالبقدونس المفروم وشرائح من الخيار الطازج. يمكنك أيضا إضافة بعض الملفوف أو الفلفل (اختياري) الصينية المفروم. بخفة الملح وإذا رغبت في إضافة الجبن المبشور القليل أو حتى خلع الملابس. أيضا، وملء يمكن سكب 1-2 ملعقة من صلصة الصويا أو نكهة من عصير الليمون للتأكيد. طي المغلف ضيق ووضعه في حاوية بلاستيكية أو حقيبة. في نزهة، أو وجبة خفيفة على الذهاب مثل هذه السندويشات بيتا تنشيط تماما وتلبية الجوع بشكل دائم.
