كيف تصنع كعكة العنكبوت؟ خطوة خطوة وصفة مع الصورة

كعكة العنكبوت هي حلوى سهلة الطهي يمكنها تزيين أي طاولة عطلة. من هذه المقالة سوف تتعلم عدة وصفات لإعداده.

كعكة العنكبوت

إذا كنت تتعلم الطبخ فقط ، فاستخدم الوصفة وفاجأ ضيوفك. لهذه الحلوى اللذيذة ، سنحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

• دقيق القمح - 500 جرام.
• القشدة الحامضة - 700 غرام.
• سكر - 150 جرام.
• مسحوق السكر - 150 جرام.
• الخل المخلل الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• واحد الموز والكيوي.
• الجوز.
• شوكولا حليب
• الخشخاش - 30 غراما.

كيف يتم صنع كعكة العنكبوت؟ وصفة الحلوى قراءة هنا:

• اخلطي السكر ، 300 جرام من القشدة الحامضة والصودا المقلية في وعاء عميق. يُضاف الدقيق إلى المنتجات ويُعجن العجين.
• قم بتقسيم قطعة العمل إلى ثمانية أجزاء وكل لفة بها دبوس متداول. قطع الدوائر للخروج منها.
• اخبز الكعك في الفرن حتى ينضج.
• فاز على القشدة الحامضة المتبقية مع السكر المجفف وأضف بذور الخشخاش إلى الكريم
• После этого можно приступить к сборке торта.للقيام بذلك ، دهن كل كريمة بسخاء بالكريمة وضعيها فوق بعضها البعض. بين بعض الطبقات ، ضعي الموز ، مقطّعين إلى حلقات ، وبين الآخر - الكيوي والجوز.
• معطف الكعكة النهائي مع كريم المتبقية وتزيين الحواف مع فتات. تطبيق نمط تشبه نسيج العنكبوت مع الشوكولاته المذابة على السطح.

ضع الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات.

شبكة العنكبوت مع المرينغ

هذا هو آخر كعكة العنكبوت. سوف يزين Meringue حلوى لذيذة بطبقة مقرمشة ، والتي سيقدرها ضيوفك بالتأكيد. سيبدو رائعًا في كل من عطلة الأطفال والبالغين.

المكونات الصحيحة:

• بيض الدجاج - ثماني قطع (أربع بسكويت ونفس الشيء بالنسبة للعجين).
• سكر بني - 500 جرام (للميرينج - 250 جرام ، لشراب - 100 وللبسكويت - 150).
• سكر الفانيليا - 15 جرام.
• ماء للتلقيح - 130 مل.
• كونياك - ملعقة واحدة.
• الزبدة - 200 جرام (150 جرامًا من الكريمة و 50 جرامًا لزينة الشوكولاتة).
• الحليب المكثف هو نصف علبة.
• حليب مكثف مسلوق - يمكن للمرء.
• الفول السوداني - 100 غرام.
• الشوكولاته الداكنة - 200 غرام.
• كريم - 100 مل.
• الجوز للزينة.

كيف يتم إعداد كعكة العنكبوت ، الصورة التي تراها على هذه الصفحة؟ ستجد تعليمات مفصلة أدناه.

وصفة

• فاز على أربعة بروتينات في رغوة قوية ، ثم أضف 75 غراما من السكر إليها واحدة في وقت واحد.
• امزجي الصفار بشكل منفصل مع السكر المتبقي (75 جرام). قدم تدريجيا البروتينات المخفوقة لهم ، وخلط المكونات مع ملعقة. أضف الدقيق المنخل إلى المنتجات.
• ضعي العجينة في طبق خبز مغطى برق. اخبز البسكويت في الفرن حتى ينضج.
• قم بتبريد الكعكة النهائية وقطعها بسكين حاد إلى قسمين.
• لطهي المرينغ ، فاز مع خلاط أربعةالبروتين ، 250 غرام من مسحوق (يجب أن يتم تحضيرها من السكر البني) وقليل من الملح. ضع الخليط النهائي مع حقنة المعجنات على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. تُخبز المعجنات لمدة ساعة تقريبًا في فرن مُسخّن مسبقًا.
• أثناء تبريد المرينغ ، قم بإعداد الشراب. للقيام بذلك ، صب الماء في قدر وقم بإضافة السكر. سخني الشراب على النار دون غليان. في النهاية ، أضف ملعقة من الكونياك إليها.
• كريم سوف نستعد من الحليب المكثف والزبدة. فاز على الطعام بخلاط ، ثم أضف المكسرات المقشرة المحمصة إليهم.
• نقع الكعك مع شراب وفرشاة مع كريم. بعد ذلك ، ضعي المرينغ عليها.
• بعد ذلك نضع الطبقة الثانية من الكريمة ونغطي تحضير واحد مع الآخر.
• يرش الجوز المفروم على جانبي الكعكة.
• كيفية جعل شبكة العنكبوت على كعكة؟نوصي بإذابة الشوكولاتة في الكريمة المغلية وإضافة الزبدة إلى المنتجات. قم أولاً بتدحيم سطح الكعكة بطبقة من الشوكولاتة ، ثم ضع المرينغ عليها. نقل الكتلة المتبقية في كيس المعجنات واستخدامها لتطبيق أنماط.

ضع المعالجة النهائية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

خثارة الحلوى

يتم إعداد كعكة العنكبوت الحساسة بسهولة حتى من قبل مضيفة عديمة الخبرة.

المقادير:

• اثنين من بيض الدجاج.
• 350 جرام من السكر (150 جرام للعجين ، والباقي في الكريمة).
• علبة واحدة من سكر الفانيليا.
• كيس واحد من مسحوق الخبز.
• 150 جرام من دقيق القمح.
• قليل من الملح.
• أربعة صفار البيض.
• 250 جرام من الحليب.
• عصير الليمون.
• 20 غراما من الجيلاتين.
• 750 غرام من الجبن المنزلية.
• 300 مل من الكريم.
• ثلاث ملاعق طعام من الكاكاو.
• علبة واحدة من الخوخ المعلب.

لطهي كعكة Cobweb الرائب ، اقرأ التعليمات بعناية.

وصفة الحلوى

• تخلط جيدا البيض والدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح والفانيلين مع خلاط. تُسكب العجينة في طبق مدهون وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا.
• لتحضير الكريم ، قم بطحن الصفار بالسكر وإضافة الحليب. ضع الخليط على النار واتركه حتى يغلي. بعد ذلك ، قم بإزالة الكتلة من الموقد وإضافة القليل من عصير الليمون إليها.
• ضعي الجيلاتين في شراب الخوخ وحله ، مع تذكر التحريك باستمرار.
• يُسكب الكريم المبرد في الجيلاتين ، ويُضاف الكريما والجبن. للفوز على الكتلة بخلاط ، قسّمها إلى قسمين واخلطها بالكاكاو.
• ضع البسكويت في شكل قابل للفصل وضع الخوخ عليه. ضع الكتلة البيضاء والشوكولاته على القاعدة واحدة تلو الأخرى. في النهاية ، يتم رسم شبكة من عنكبوت الشوكولاته.

ضع الحلوى في الثلاجة طوال الليل.

حلوى البروتين مع كريم الشوكولاته

يتم تحضير كعكة العنكبوت بعدة طرق ، ونحن نقترح عليك معرفة المزيد.

للاختبار ، خذ:

• ثمانية بياض البيض.
• كوب واحد من السكر.
• 200 غرام من الجوز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• رشة واحدة من الملح والقرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.

سيحتاج الكريم إلى المنتجات التالية:

• نصف كوب من الحليب ونصف كوب من القشدة.
• 150 جرام من السكر.
• أربعة صفار.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف.
• 300 غرام من الزبدة.

للتزجيج ستحتاج:

• قطعة من الشوكولاتة البيضاء - 200 جرام.
• الشوكولاته الداكنة - 50 غراما.
• 50 مل من الكريمة الثقيلة.
• رقائق اللوز للزينة.

كيف لطهي الطعام

• قم بتجفيف المكسرات على صفيحة خبز ، ثم اقطعها في معالج طعام. نمزجها مع الدقيق والملح والقرفة. أضف البروتينات المخفوقة واللوز إلى الأطعمة.
• تغطية المقلاة مع ورقة الخبز وارسم دائرة بالحجم المطلوب عليها. استخدام كيس المعجنات لوضع جزء من العجين البروتين على ذلك. تُخبز قاعدة الكعكة في فرن مُسخّن مسبقًا. كرر العملية مرة أخرى.
• Прогрейте молоко и сливки на огне, а потом أضف لهم صفار ، يخلط مسبقا مع السكر. اطبخ الكريما حتى تكثف. بعد ذلك ، يجب تبريده وخلطه بالزبد. استخدم الخلاط للحصول على النتيجة المرجوة. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، ادمجها مع الحليب المكثف واخلطها مرة أخرى.
• اسكبي الكريما على الكعكة وقم بتغطيتها بطبقة ثانية. مقبلات جانبي الحلوى مع رقائق اللوز.
• نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ، ثم نمزجها مع الكريم. طبخ الصقيل الداكن بنفس الطريقة.

يُزيّن سطح الحلوى بالشوكولاتة البيضاء ، ثم ارسم خط العنكبوت.