كعكة مع السكر ، وصفة التي سننظر فيهاأدناه ، اتضح أنه لذيذ للغاية ورائع بحيث لا يستطيع أي شخص مقاومته. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا المنتج الغني يتم تحضيره في الفرن لفترة قصيرة نسبيًا. ولكن قبل وضعها هناك ، يجب أن تعجن بعناية قاعدة الخميرة.
كعكة الزبدة مع السكر: وصفة الحلوى
المكونات الضرورية:
عملية تحضير العجين
لكعكة السكر ، الوصفة بسيطة ،انها ارتفعت بشكل جيد خلال المعالجة الحرارية واتضح لينة ، يجب أن يعجن قاعدة الخميرة جيدا. لتحضيره ، تحتاج إلى تناول 900 مل من الحليب الطازج ، وصبها في مقلاة معدنية وتسخينها قليلاً (إلى حالة مزدوجة). بعد ذلك ، يجب حل 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب فيه ، ووضع الخميرة المحببة وانتظر ربع ساعة حتى تنتفخ. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الملح إلى القاعدة ، وكسر البيض ، وكذلك إضافة القشدة الحامضة والسمن الذائب ودقيق القمح. عن طريق خلط المكونات معًا ، تحصل على عجينة ناعمة تلتصق جيدًا من اليدين.
قبل صنع الكعك مع السكر ، يخلطيجب أن تبقى القاعدة دافئة لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن يرتفع العجين عدة مرات. يعد هذا الإجراء ضروريًا حتى يصبح منتج الزبدة رائعًا وناعماً قدر الإمكان.
تشكيل والخبز الحلوى
بعد العجين للكعك مع السكرإنه مناسب ، تحتاج إلى قرصة قطعة (كرة بقطر 5 سنتيمترات) ، ثم غمسها في دقيق القمح ، ثم لفها في دائرة رقيقة. يجب تشحيم سطح الطبقة الناتجة بسخاء مع زيت عباد الشمس (باستخدام فرشاة الطهي) ، مع رش السكر بكمية 1 ملعقة حلوى وإضافة بذور السمسم. بعد ذلك ، يجب طي الدائرة في لفافة ضيقة ، والتي يجب أن تنحني إلى النصف ، وتقطع الجزء الأوسط بسكين (قبل أن تصل إلى النهايات) ، وبعد أن فتحت الكعكة بشكل جميل ، وضعت على ورقة الخبز مع الزبدة. عن طريق القياس ، يتم إعداد جميع المنتجات الأخرى أيضًا.
Когда булочки будут сформированы, их поверхность يوصى بالشحوم مع بيض الدجاج المخفوق ووضعها على الفور في الفرن. يتم خبز هذه الحلوى لمدة 40-60 دقيقة. يمكن تحديد الرغبة من خلال المظهر: إذا كانت الكعك محمر قليلاً ، فيجب إزالتها.
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
قدمت وصفة كعكة السكرفي هذه المقالة ، يمكن تقديمها ساخنة أو دافئة أو مبردة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الحلوى لذيذة بشكل خاص بعد الخبز مباشرة. يوصى بتناول مثل هذه الكعكة الحلوة مع السكر مع الشاي أو القهوة.
