مربى من المشمش مع البرتقال سوف يروق للجميعمحبي الحلويات. إذا كنت قد أعدته لفصل الشتاء - تأكد من أنه سيتم توزيعه أولاً. الثمار العصير جيد التحمل ، تبقى هي نفسها لذيذة وعطرة بعد الطبخ. أدناه سوف نقدم بعض وصفات بسيطة لهذا علاج رائع.
خصائص مفيدة
المشمش والبرتقال والليمون ممتازةمزيج من المكونات. كل فاكهة لديها الكثير من الخصائص المفيدة. التشبع مع الأحماض الطبيعية ، ومحتوى الفيتامينات A ، B ، C ، H ، E ، P ، وكذلك اليود والبكتين جعل المربى من المشمش مع البرتقال فعالة للحفاظ على الغدة الدرقية. من بين أمور أخرى ، البكتين يزيل السموم بنشاط ، والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم - تطبيع الجسم.
البرتقال مفيد لجميع الأعضاء الداخلية.يحسن أداء السفن والأمعاء والقلب. الليمون ، بدوره ، هو مصدر لا غنى عنه من فيتامين C. إنه جيد لعلاج نزلات البرد ، وكذلك الوقاية منها.
المكونات
هذه الوصفة من المربى من المشمش مع البرتقال ويمكن أن تختلف العظام. على سبيل المثال ، اطهي ملعقة طعام في ثلاث مجموعات من 20 دقيقة أو قم بكل شيء دفعة واحدة ، وقضاء حوالي ساعة على ذلك. في أي حال ، في الإخراج سوف تحصل على علاج لائق. لجعلها ، تحتاج إلى المنتجات التالية:
- المشمش - ثلاثة كيلوغرامات.
- البرتقال - قطعتين.
- السكر - كيلوغرامين.
كيفية إعداد مربى المشمش مع البرتقال والحفر
- أولا تحتاج إلى اتخاذ المشمش. ثم ينبغي غسلها جيدا ، وتقسيمها إلى قسمين وإزالة الحفر.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى إرسال اثنين من البرتقال إلى مفرمة اللحم. لجعل عملية تصنيع الفاكهة أسهل ، من الأفضل قطعها إلى قطع. يجب أن يكون الالتفاف مع الجلد للحفاظ على جميع النفقة المفيدة.
- ثم ، يجب أن تكون مختلطة المشمولات والحمضيات في وعاء كبير. على سبيل المثال ، في حوض بالمينا. في الأعلى تحتاج إلى صب كيلوغرامين من السكر ، وليس خلطها مع بقية المكونات.
- بعد ذلك ، المربى في المستقبل من المشمش معيجب تغطية البرتقال في الأعلى بغطاء أو منشفة لمدة ثلاث ساعات. وقت الانتظار يعتمد على عصارة الفاكهة. إذا كان العصير المخصص لك كافيًا ، يمكنك البدء في الطهي.
- الآن يجب وضع حوض من الفاكهة والسكرعلى الموقد. يجب إجراء المعالجة الحرارية خلال 35 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب عليك دائما إزالة الرغوة ، وإلا فإنه سوف يثير ظهور العفن.
- ثم يجب وضع الكتلة جانبا لمدة 8-10 ساعات. بعد أن تستقر ، يجب أن تطفأ مرة أخرى. يجب تكرار الإجراء مرتين أكثر.
- بعد ذلك ، يجب سكب المربى من المشمش بالبرتقال على العلب وإغلاقه بإحكام بغطاء. ثم يجب أن تكون ملفوفة في بطانية دافئة وترك ذلك حتى التبريد الكامل.
- سوف متعة الحصول على طعم استثنائية إذا كان فيإضافة حبات من حبات المشمش. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إثراء المربى بمجموع كامل من الفيتامينات والمعادن. يفضل أن تضاف أنوية الشحم أثناء الطهي الأخير. إذا رغبت في ذلك ، يمكن سحقها مع طاحونة القهوة.
مربى بدون حفر. المكونات
تريد طهي العنبر علاج بالنكهةصيف مشمس؟ يتم إعداده على ثلاث مراحل ، تستغرق كل منها خمس دقائق فقط. يمكن العثور على المكونات في متناول اليد من قبل أي ربة منزل جيدة. تتضمن وصفة المربى من المشمش مع البرتقال استخدام المنتجات التالية:
- المشمش العصير - كيلوغرام واحد ؛
- السكر - 800-900 غرام ؛
- برتقالي - قطعة واحدة.
مع الكثير من المنتجات ، يجب أن تحصل على جرة واحدة من مربى المشمش مع البرتقال لفصل الشتاء.
مربى بدون حفر. طريقة التحضير
- أولا تحتاج إلى اختيار المشمش. يجب أن تكون كبيرة ، مع لحم سمين. مثل هذه الفواكه تعطي المزيد من العصير. في البداية يجب أن ينقع لبضع ساعات في الماء البارد ، ثم يغسل جيدا.
- المقبل ، ينبغي أن يلقى المشمش في مصفاة وجافة تماما مع منشفة المطبخ. ثم يجب تقسيمها إلى نصفين وإزالة العظام. بعد ذلك ، يجب وضع كتلة الفاكهة في وعاء الطبخ.
- الآن على المشمش أن ينام مع السكر ويترك ليغمر في درجة حرارة الغرفة لليلة واحدة.
- في الصباح ، يجب أن تغسل البرتقال تمامًا وتضربه بالماء المغلي. من الأفضل إذا كان مع قشرة رقيقة. ثم يحتاج إلى قطع إلى قطع صغيرة وإخراج العظام.
- ثم يجب أن تكون الملتوية في طاحونة مفرمة اللحممع الجلد. للمعالجة ، يمكنك استخدام خلاط ، ولكن لا يعرف ما إذا كان سيتم التعامل بنجاح مع هذه المهمة أم لا. في الإخراج يجب الحصول على كتلة فوضوي عطرة.
- بعد هذا ، تحتاج إلى العودة إلى المشمش.خلال ليلة وأعطى عصير، التي المزيج مع السكر. الآن يجب أن تكون متصلا إلى كتلة من اللون البرتقالي، وضعت على نار متوسطة وتقديمهم ليغلي.
- تغلي المربى في المستقبل من المشمش معمطلوب البرتقال لفصل الشتاء لمدة خمس دقائق. ثم تحتاج إلى إيقاف تشغيل الموقد وانتظر حتى يبرد. يجب تكرار الإجراء مرتين أخريين. بعد هذا الطبق يمكن اعتباره ملحوم.
- كيف تتحقق مما إذا كان المربى جاهزًا أم لا؟من الضروري وضع كتلة حلوة صغيرة على طبق ما ووضعها بملعقة. إذا كان هناك تجويف ، فقد حصل المرطبات على الاتساق الصحيح. إن لم يكن ، يجب أن تستمر المعالجة الحرارية.
- ثم يجب أن تنتشر الشذوذات على علب معقمة ، ملفوفة في بطانية وتركها حتى تبرد بالكامل.
الآن أنت تعرف وصفة المربى من المشمش مع البرتقال. يسميها الناس "خمس دقائق". هذه هي طريقة سريعة ومريحة لجعل علاج عطرة.
مربى من المشمش مع شرائح البرتقال. المكونات
مزيج مثير من المنتجات يجعل هذا الطبق فريدًا. يجب بالضرورة أن تكون شرائح المشمش ناضجة وفي نفس الوقت كثيفة. قائمة المكونات الضرورية:
- المشمش - ثلاثة كيلوغرامات.
- السكر - كيلوغرامين ؛
- برتقالي - قطعة واحدة
- الليمون - قطعة واحدة.
طريقة التحضير
فيما يلي تسلسل إعداد المربى من المشمش مع شرائح البرتقال:
- أولا تحتاج إلى غسل وتجفيف المشمش. ثم من الضروري تقسيمها إلى نصفين وإزالة العظام منها.
- ثم يجب عليك غسل ثمرة الحمضيات. بعد ذلك ، يجب تقسيمها إلى شرائح ولفها من خلال مفرمة اللحم.
- بعد ذلك ، ينبغي الجمع بين الليمون المطحون والبرتقال مع المشمش والمغطاة بالسكر. يجب أن تبقى كتلة الفاكهة لعدة ساعات حتى يتم استخراج العصير منها.
- يمكنك طهي المربى من المشمش المربىالبرتقال. ومع ذلك ، ليس هذا هو الخيار الأفضل. على الرغم من حقيقة أن عظام الفاكهة مريرة ، إلا أنه يمكن إضافتها بأمان للطعام الشهي. سوف يعطيه ذوق بارد. للقيام بذلك ، من الضروري تحطيم القشرة بحرص والانسحاب إلى أنوية كثيفة خفيفة.
- ثم تحتاج إلى وضع وعاء من الفاكهة علىالنار وجلب ليغلي. يعتمد وقت المعالجة الحرارية على اتساق المربى المستقبلية. إذا كنت تفضل سمكا ، ثم طهي لمدة 15 دقيقة ، إن لم يكن - حوالي خمسة. يمكنك الطهي بشكل مستمر لمدة ساعة. الشيء الرئيسي هو إزالة الرغوة المشكلة في الوقت المناسب ، وإلا سوف تتحول المعالجة إلى مرارة.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى صب المربى المحضر من المشمش والبرتقال لفصل الشتاء في الجرار ولفها بأغطية.
استنتاج
الآن أنت تعرف كيف تطبخ عبق وسميكالمرطبات. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، فإن له فائدة كبيرة. طوال فصل الشتاء سوف تستمتع برائحة الصيف. وسيذكرك لون العنبر المربى بالأيام الحارة والمشمسة. شهية طيبة!
