صيد السمك ينتمي إلى عائلة سمك القد ،العائمة مباشرة في حزم. على جانبيها هو شريط أبيض واضح أن يمتد موازيا لظهره، وهو الفرق الرئيسي من نظيراتها الأخرى المائية. ومع ذلك، هناك تفصيل صغير واحد، التي يمكنك تحديد نوع الأسماك - نتوء صغير من الفك السفلي إلى الأمام.
سمك بولوك هو صاحب الخاصيةنكهة ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في عالم الطهي بين المتخصصين في إعداد أطباق المأكولات البحرية. لديهم قول مأثور: "إذا لم تكن قد جربت مرة واحدة ، فأنت لا تعرف طعم السمك الحقيقي." يتميز بنكهة غريبة ، وفي نفس الوقت أكثر نكهة بحرية واضحة ، ويميزها عن الأنواع الأخرى.
سمكة الجانب ، التي هي خصائص مفيدة للغايةومن المعروف جيدا أن الذواقة ، ويقدر ذلك من اللحم اللذيذ وغير عادي على غير العادة ، مغذية جدا وحتى العلاجية. كونه مستودع حقيقي من البروتينات والفيتامينات B12 ، الصوديوم والبوتاسيوم والسيلينيوم ، يستخدم هذا المنتج كوقاية ضد أمراض الكبد. أيضا ، يوصي الأطباء بإضافة هذا النوع من الأسماك إلى النظام الغذائي لعلاج الجهاز العضلي الهيكلي والغدة الدرقية بسبب ارتفاع محتوى الفوسفور واليود فيه.
نظّف 6 بطاطا واشطفها واقطعهاعلى شرائح رقيقة. اثنين من المصابيح نظيفة وينقع في الماء البارد لالمائي العينين. شريحة لهم. ملتهب مقلاة، صب الزيت النباتي ووضع هناك المكونات المطبوخة. تقلى قليلا، صب كوب الخضار كريم كوب مرق والتوابل الموسم، وجميع ينضج المحتوى لمدة 30 دقيقة، مع عدم إغفال دوريا التحريك.
شطف شرائح السمك تحت الماء الجارييجف مع منديل ، ثم الملح مع الملح والفلفل المطحون. بعد 15 دقيقة ، لف الأسماك بالطحين. ﻗﻢ ﺑﻘﻠﻲ ﻟﺐ اﻟﺴﻤﻚ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻦ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻗﺸﺮة ذهﺒﻴﺔ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮهﺎ ﺑﺸﻜﻞ دوري.
ضع البطاطا المطبوخة على طبق ، ضع قطعة من "ساثي" على الجانب ، وزينها بغصن من الشبث على الوجه. شهية طيبة!
