هذه السمكة لذيذة ولكنها معقدة نوعا ماالطبخ. بأس البحر لديها العديد من العظام ، والتخلص منها هو أولويتنا الأولى. يستخدم الطهاة عادة خدعة بسيطة. أنها تجعل الشقوق بشكل غير مباشر على جانبي الأسماك. ثم ، أثناء المعالجة الحرارية في مقلاة أو في الفرن ، يتم تفحم العظام بحيث لا يتم الشعور بها على الأسنان. ولكن هل هذا العمل في متعدد المتغيرات؟ شركة أجهزة المطبخ بولاريس "أو" ريدموند "لديها وظائف كل من التبريد والخبز. باس البحر في متعدد المتغيرات يمكن أن تكون مستعدة بطرق عديدة. دعونا نعتبر الرئيسيين. مع مهارة معينة ، يمكنك تحقيق حتى قشرة رودي متموج على الأسماك.
تقلى السمك عادة في مقلاة مفتوحة.Shkvarchanie ، الرش من الدهون ، والأطفال - ولكننا نحقق قشرة فاتح للشهية. هل من الممكن طهي السمك المقلي في متعدد المتغيرات؟ نقسم الجثم إلى أجزاء وملح وفلفل. رشّي عصير الليمون واتركيه للاستلقاء لمدة 10 دقائق. ثم (انتباه!) فركه بالزيت النباتي واتركه ينقع في الدهون لمدة تقل عن نصف ساعة. هذا هو شرط إلزامي لجعل الأسماك في multiquark تتحول إلى متموج. في وعاء ، صب ثلثي كوب من الزيت النباتي. الاحماء 5 دقائق قبل الضباب. نضع قطع من الخبز في الدقيق ونغلق الغطاء. نحن نطهو الطعام في الوضع "الساخن" من 10 دقائق إلى ربع ساعة. افتح الغطاء وأدر القطع واستمر في الطهي بنفس القدر من الوقت. باس البحر المقلي في متعدد المتغيرات جيد مع البطاطا المسلوقة. نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة وشريحة من الليمون.
التبريد - هذا هو بالضبط طريقة الحراريةالمعالجة ، والتي "يحب" بأس البحر. في متعدد المتغيرات ، ينصح وصفات لطهي الطعام مع الخضار وحتى طبق جانبي - البطاطا. نقطع السمك إلى أجزاء ونرشهم بالملح والبهارات. في وعاء ، بالتنقيط القليل من الزيت النباتي. نحن نضع باس البحر. نضع فصين من الثوم عليها ، ونسكب الصلصة فوقها. نحن نغطي الطبق مع أكواب من 2 طماطم. عليهم بسخاء ثلاثة جبن صلب. مرة أخرى ، الملح والفلفل ، دون التحريك. أغلق الغطاء وأدر الجهاز على الزر "Quenching". بعد نصف ساعة من إعداد طبق لذيذ.
أولا ، يجب أن يتم قطع قطع السمك.امتصها مع الملح والفلفل ، صب عصير الليمون ويسكب الخضر. في حين أن شجرة الفرخ متبلة ، دعونا نتعامل مع البطاطا. سنقوم بتنظيف 6 قطع ، وغسل وقطع شرائح. في وعاء متعدد الواجهات صب ملعقتين من زيت الزيتون ووضع البطاطا. نغرق مع حلقات من ثلاث علب البصل. ننشر السمك على هذه القمامة. صب ملعقة من زيت الزيتون ، وكأس من النبيذ الأبيض الجاف و 150-180 مل من الماء. بدوره على زر "الخبز" وانتظر بصبر لمدة 45 دقيقة.
