المعروفة والمقدمة التلفزيونية الطيبة جوليا فيسوتسكايا فيبرامج مؤلفهم "نحن نأكل في المنزل!" و "الإفطار مع جوليا فيسوتسكايا" ذكر أكثر من مرة كيف تحب فطائر الجزر. هذا هو السبب في البنك أصبع الكاتب هناك العديد من وصفات لهذه المعجنات الرائعة. حول كيفية تحضير فطيرة الجزرة من جوليا فيسوتسكايا ، سنقول في مقالتنا. وفي الوقت نفسه سوف نقدم ليس واحد ، ولكن في وقت واحد 4 وصفات من هذه الحلوى اللذيذة ومفيدة.
كيفية جعل فطيرة الجزرة ("الإفطار مع جوليا فيسوتسكايا") مع القرفة والزنجبيل
فطيرة لذيذة اللذيذ الذي لن يعجبكالبالغين فقط ، ولكن أيضا الأطفال. كمية صغيرة من التوابل تجعل الخبز خاصاً عطراً. ويمكن أن يوصي عشاق التجارب في المطبخ لطهيها مع الشمندر بدلا من الجزر. سوف يكون طعم الفطيرة أقل إثارة للاهتمام.
تجدر الإشارة إلى أن عمليا في كل شيءوصفات يستخدم المؤلف السكر البني ، والتي يمكن استبدالها في المنزل تماما مع الأبيض. مجرد طبق سيظهر أقل فائدة ، لكنه لا يؤثر على المذاق.
يتم إعداد فطيرة الجزرة اللذيذة من جوليا فيسوتسكايا مع القرفة والزنجبيل في مثل هذا التسلسل:
- الفرن يسخن حتى 195 درجة.
- يتم ضرب السكر (120 جم) مع البيض (3 قطع). يسكب زيت الزيتون تدريجيا (240 مل).
- يتم غربلة الدقيق (240 جم) باستخدام مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) والقرفة والزنجبيل والملح (1/2 ملعقة صغيرة) ويتم إدخالها في كتلة سكر البيض.
- يتم وضع الجزر (450 جم) على مبشرة كبيرة ويتم إدخالها في العجين.
- يتم طحن المكسرات (150 جم) مع الخلاط وتضاف إلى العجين.
- يتم وضع العجينة بشكل دائري وإرسالها إلى الفرن لمدة 50 دقيقة.
- تبرد الكعكة مع كريم من الجبن (200 غرام) ، إضافة إلى عصير نصف ليمون (1 ملعقة صغيرة) والسكر البودرة (3 ملاعق طعام).
خطوة بخطوة إعداد فطيرة الجزر مع الليمون والبندق
هذه الفطيرة يمكن اعتبارها حمية غذائيةالخبز ، لأنه يكاد لا يضيف الدقيق والزيت. ولكن في تكوينها الكثير من الجزر والبندق مفيدة (اللوز والجوز). لأول مرة تم إعداد كعكة الجزرة من جوليا فيسوتسكايا وفقًا لهذه الوصفة من قبل المؤلف في البث الصباحي.
إعداد الخبز خطوة بخطوة في المنزل هو كما يلي:
- الفرن يسخن حتى 195 درجة.
- يتم طحن الجزر على مبشرة كبيرة (4 قطع) ، ويتم طحن البندق إلى الدقيق (250 جم).
- في خليط الجوز الجزرة يضاف مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) ، نشا الأرز والدقيق (50 غرام لكل منهما) ورقائق جوز الهند (1 الزجاج).
- يضاف عصير وقشره من الليمون.
- يتم فصل البروتينات من 5 بيض من صفار البيض. يتم ضرب هذه الأخيرة مع السكر (75 غرام) في كتلة الخصبة وعرضها في العجين. غرابا يضاف أيضا هنا (المشروبات الكحولية - 25 مل).
- يتم ضرب البروتينات لقمم الخصبة ويتم إدخال عدة خطوات في العجين (تحتاج إلى مزج الكتلة بلطف مع ملعقة).
- يتم وضع الكعكة في شكل مدهون وإرسالها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
فطيرة الجزرة سهلة على القشدة الحامضة
الوصفة لهذه الفطيرة ستناشد جميع الذين يحبون المعجنات الرطبة. هيكلها يشبه بودنغ ، لذلك تبين أن العطاء والعصير.
يتم إعداد فطيرة الجزر الخفيفة واللذيذة من يوليا فيسوتسكايا بمثل هذا التسلسل:
- أول ما يفعله الفرن دافئ حتى 200 درجة.
- يتم وضع الجزر (300 جم) على مبشرة كبيرة ويخلط مع قشر البرتقال والعصير الطازج (2 ملعقة كبيرة).
- ينخل الدقيق (310 جم) مع مسحوق الخبيز (10 جم) والملح (½ ملعقة صغيرة).
- يتم ضرب السكر (140 جم) مع خلاط مع زيت الزيتون (200 مل) والبيض (4 أجهزة كمبيوتر) ، والتي يتم إدخالها في كتلة السكر تدريجيا ، حرفيا واحدا تلو الآخر.
- يتم الجمع بين الجزر المبشور والدقيق ويخلط جيدا.
- في العجين قدم كتلة السكر والكريما الحامضة الدهنية (250 غرام).
- وضعت العجين جاهزة في شكل كبير للكعك مع الشق.
- يتم خبز الفطيرة لمدة ساعة واحدة ، ومسحوق مع مسحوق السكر قبل التقديم.
كعكة الجزر من جوليا فيسوتسكايا ("نحن نأكل في المنزل!")
وقد تم تقديم وصفة هذه الحلوى في البرنامج التلفزيوني "نحن نأكل في المنزل!". بسرعة كبيرة ومن أبسط المكونات ، تم طهي فطيرة الجزرة اللذيذة.
توصف وصفة من يوليا فيسوتسكايا التسلسل التالي من الإجراءات:
- ينضج الجزر (1 كلغ) لمدة نصف ساعة ، ويتم تبريده وجلده في هريس مع عصير وقشرة برتقالة واحدة.
- يتم خلط العجين مع الزبدة (70 جم) والدقيق (140 جم). إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة بضعة ملاعق من الطحين.
- يتم توزيع العجينة على قاع وجوانب القالب واخترقت في عدة أماكن بشوكة.
- يتعرض البيض (4 قطع) للضرب بالسكر (100 جم) والكريم (350 مل).
- يتم دمج هريس الجزر مع كتلة دسم البيض وينتشر في قالب مع العجين. على الجزء العلوي من الزبدة الصغيرة الموزعة بالتساوي.
- فطيرة في الشكل وضعت في الفرن واطبخ في 180 درجة لمدة 1 ساعة.
