كيف تصنع الشاورما في المنزل لذيذة وسريعة

Shaurma (shaverma) هو طبق من المطبخ الشرقي ،الذي أصبح الشعب الروسي المحبوب بسبب سرعة الطهي والامتلاء والذوق الرفيع. تقليديا يتم طهيها مع لحم الضأن. لكن بالنسبة إلى الأوروبيين ، فهم يستخدمون حشو الدجاج والدجاج ولحم الخنزير. في هذه الحالة ، يتم إعداد اللحم على يبصقون في وضع رأسي على الشواية. هذا التحميص يسد الرائحة ويعطي العصير إلى اللحم. يتم خلط القطع النهائية من اللحم مع الجزء النباتي من الحشوة والصلصات والموزعة على خبز البيتا. يمكن تذوق هذا الطبق إما في مطعم ، وهو بلا شك باهظ الثمن ، أو يشتري من الباعة المتجولين ، وهو أمر خطير بشكل فريد. ولكن إذا كنت تعرف كيفية صنع الشاورما في المنزل ، يمكنك تكرار عملية الطهي بنفسك في مطبخك. وهذا يضمن جودة المنتج. على الرغم من حقيقة أن لحم التحميص لن يتم على الشواية ، سيظل طعمه ممتازًا. دعونا نتعرف على كيفية جعل الشاورما في المنزل لثلاثة أشخاص.

منتجات الشاورما

• 500 غرام من اللحم. يمكنك تناول الدجاج ولحم الخنزير ولحم الضأن.
• Lavash هو أرمني أو أي رقيق آخر. سوف تحتاج إلى 3 قطع.
• للحصول على 200 غرام من الطماطم الناضجة الطازجة والخيار.
• رأس واحد كبير من البصل.
• المايونيز ومعجون الطماطم والثوم والخضر (أي لطعمك).
• 2 ملاعق طعام زيت نباتي للقلي.

خطوة خطوة وصفة

1. قبل أن تصنع شاورما في المنزل ،تحضير الصلصة. اخلط كمية مساوية (3-5 ملاعق) من المايونيز ومعجون الطماطم إلى التجانس. أضف 3-4 فصوص من الثوم المفروم. ضعي الصلصة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. التعبئة.يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة مستطيلة بعرض 1 سم ، قم بتقليبه في زيت دوار الشمس حتى تصبح القشرة محمرّة. حتى إذا كنت تعتقد أن النفط لا يكفي ، لا يمكنك إضافته ، وإلا فلن يتحول ذوق الشواية.
3. الخضروات.يتم تقطيع الخيار مع الطماطم إلى قطع صغيرة. البصل بحاجة إلى أن تقطع ناعما. يمكن طحن الخضر في الخلاط من أجل التجانس أو تقطيعه إلى قطع من هذا القبيل بحيث تكون مرتاحًا للأكل.
4. نضع اللحم الأول lavash ، ثم الخضار. نغرق مع الخضر. نحن نسكب كل شيء مع الصلصة ، التي يتم توزيعها بالتساوي.
5. نحن تحريف lavash في لفة. من المهم القيام بذلك بعناية ، لأن عجينة الفلاش رقيقة ويمكن اختراقها.

إذا كان فرن الميكروويف الخاص بك لديه وظيفة "الشواية" ، ثميمكن ترك لفات جاهزة في هذا الوضع لمدة 10-15 دقيقة. هذا سيسمح لجميع المكونات بالانغماس في الصلصة ، لتشكيل تركيبة نكهة واحدة. وما هو الشورما بدون أدجيكا؟ كيفية جعل adzhika في المنزل؟ بسيطة جدا ولذيذة.

وصفة ل adzhika الحاد مع المكونات التقليدية

عند إعداد Adzhika ، لا توجد قواعد صارمة لالوزن وجودة المكونات. كل طبخ نفسه يختار ما وكم يضيف ، مع التركيز على تفضيلات ذوقه. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون إعداد هذا الطبق ، أقدِّم وصفة للحلوى adzhiki للشاورما ، والتي يمكنك تغييرها حسب ذوقك.

المكونات

• الثوم - 6 أسنان.
• الفلفل الأخضر والحار حار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الريحان والشبت والبقدونس - على طول حفنة من كل أخضر.

جميع المكونات تحتاج إلى تنظيفها من البذور ، والقشور ،قطع العصي الساقين من المساحات الخضراء. شطف المنتجات تحت الماء الجاري. قطعها إلى قطع صغيرة لا تحتاج ، فقط وضعها في خلاط أو مفرمة اللحم وتتحول إلى عصيدة متجانسة. كل شيء ، Adjika جاهز. يمكنك تقديم فاتح للشهية ، والعطاء ، دافئ مع adzhika حار ، وتنشيط إلى الجدول. نأمل أن تكون قد تعلمت كل شيء عن كيفية جعل الشاورما في المنزل!