يخرج ماكريل يخنة لا كدهنالمقلية ، وبالتالي جيدة جدا للصحة. هناك الكثير من الطرق لطهي مثل هذا الطبق اللذيذ. سننظر في الوصفات الأكثر بساطة وشعبية.
في إعداد مثل هذا العشاء لا شيء معقد. يجب عليك فقط شراء مجموعة من المنتجات غير باهظة الثمن:
يخنة ماكريل مع البصلإضافة ممتازة للأطباق الجانبية مثل البطاطا المهروسة ، والمعكرونة المسلوقة ، والأرز والحنطة السوداء. قبل طبخ هذا الطبق ، يجب أن تعالج السمك بعناية. يتم إذابته وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع بسماكة 5 سم.
يتم تحضير البصل أيضًا بشكل منفصل. انها تقطيع semirings.
كيفية تحضير الحساء الماكريل؟يتم طهي قطع السمك جيدا مع التوابل ، ثم تدحرجت في دقيق القمح. بعد ذلك ، ضع ستيكب على نار قوية ، بعد إضافة كوب من الماء إليه. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، تنتشر جميع قطع الأسماك بالتناوب في ذلك.
بعد الحفر المتكررة ، يتم تغطية الأطباقغطاء وينضج محتويات لمدة 20 دقيقة. بمرور الوقت ، يتم إضافة الخضروات المجففة والبصل المفروم والحليب إلى السمك. في هذا التكوين ، يتم طهي الطبق لمدة 10 دقائق.
قبل أن تغلق الموقد ، أضيفي القليل من عصير الليمون إلى القلي. بعد إطفاء العشاء لبضع دقائق أخرى ، يتم إزالته من النار.
يتم الحصول على الماكريل (مطهي) في صلصة الحليبلذيذ بشكل لا يصدق. قدمها إلى الطاولة ويفضل أن تكون ساخنة. كما ذكر أعلاه ، مثل هذه الأسماك مثالية لأنواع كثيرة من الطبق الجانبي. في الجزء العلوي من العشاء ، يُنصح بالرش بالأعشاب الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
Если тушеное блюдо вам кажется слишком пресным и منخفضة السعرات الحرارية ، نقترح قبل السمك المقلي ، وكذلك جميع الخضروات المستخدمة. كيفية تنفيذ مثل هذه العملية الطهي ، وسوف نقول أقل قليلا.
لذلك ، لجعل الماكريل مطهي مع الجزر لذيذ قدر الإمكان ، تحتاج إلى شراء:
لجعل مثل هذا العشاء غير عادية يجب عليكعملية السمك أولا. يتم ذلك بنفس الطريقة الموضحة أعلاه. يتم إذابة الماكريل وتنظيفه وغسله وتقطيعه إلى أجزاء كبيرة إلى حد ما.
بالنسبة للخضروات ، تتم معالجتها أيضًا. يفرك الجزر على مبشرة كبيرة ، ويتم تقطيع البصل في مكعبات صغيرة.
يتم الحصول على الإسقمري المطهو مع البصل والجزرلا سيما لذيذ إذا كان كل من الأسماك والخضروات قبل المقلية. للقيام بذلك ، استخدم مقلاة تقليدية. يتم تسخينها بشكل كبير مع الزيت النباتي. بعد ذلك ، صب الجزر المبشور ومكعبات البصل في الأطباق.
بمجرد الخضروات المقلية وتتحول إلى اللون الذهبي ،أنها بنكهة الملح ، ومن ثم وضعت على لوحة منفصلة. أما بالنسبة للطبخ ، يضاف إليه الزيت النباتي ويُسخن مرة أخرى. هذه المرة السمك المقلي فيه. شرائح من سمك الماكريل والفلفل ، ثم لف دقيق. ثم توضع في الأطباق وتطهى على كلا الجانبين حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية.
قلي الأسماك ، كما يتم تنظيفها بدقةلوحة منفصلة. في هذه الحالة ، قم بإزالة جميع الزيت الزائد من المقلاة وإضافة القليل من الماء. المقبل ، وضعت مرة أخرى الماكريل وجميع الخضروات المقلية بها. في هذا النموذج ، يتم طهي المكونات تحت غطاء محكم لمدة 15 دقيقة.
مع مرور الوقت ، تتم إضافة بعض معجون الطماطم إلى الأسماك. وقالت انها سوف تعطي الطبق لون خاص ورائحة. في هذا التكوين ، يخنة الماكريل لمدة 7 دقائق.
الإسقمري المطبوخ المطبوخ بواسطةالوصفة أعلاه ، اتضح ألذ بكثير ، وأكثر إرضاءً وعطرية من تلك المقدمة في بداية المقال. بمجرد أن تصبح الأسماك مع الخضار وصلصة الطماطم طرية ، يتم تقديمها على الفور إلى الطاولة. افعل ذلك مع طبق جانبي مثل البطاطا المهروسة أو الحنطة السوداء.
ليس سرا أن الماكريلليس فقط لذيذ جدا والدهنية ، ولكن أيضا الأسماك صحية. تتحول الأطباق التي تستخدم هذا المنتج دائمًا إلى أنها عطرية ومرضية. بالمناسبة ، يمكنك طهي هذه الأسماك ليس فقط في قدر مع البصل والجزر ، ولكن أيضًا في قدر مع البطاطا والخضروات الأخرى. شهية طيبة!
