اليوم سوف نخبرك بكيفية تحضير القطع باللغة الفرنسية. المقالة تحتوي على العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام. يمكنك اختيار أي من الخيارات المقترحة وبدء الجزء العملي.
قطع فرنسية في الفرن
مجموعة البقالة:
- 3 المصابيح المتوسطة.
- 200-250 غرام من المايونيز (أي محتوى دهني) ؛
- 0،4 كجم من الجبن الصلب
- 400-450 غرام من لحم الخنزير المتن.
- الطماطم - 2-3 قطع.
- التوابل،
- القليل من الزيت النباتي (المكرر).
طريقة التحضير:
- لنبدأ بمعالجة اللحوم.يتم غسل لحم المتن لحم الخنزير بماء الصنبور. نضعه على منديل ورق ، بحيث السائل الزائد من الزجاج. ثم قطع اللحم عبر الألياف. وكنتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على أجزاء من جزء بحجم الأصبع.
- Берем в руку кухонный молоток.نحن نضرب كل قطعة من اللحم. يجب تطبيق الضربات مع جانب ريدج للمطرقة. حتى أن عصير من اللحم لا ترش ، يجب علينا تغطية لحم الخنزير مع فيلم الغذاء. القطع المملحة الناتجة ورش التوابل. نضعها في كوب عميق ونضعها على الرف الأوسط من الثلاجة. يجب أن يكون هناك لحم لمدة 30 دقيقة.
- سوف نتعامل مع معالجة المكونات الأخرى التي سنقوم بتحضير القطع بها بالفرنسية في الفرن. نقوم بإزالة القشور من المصابيح. قطع اللحم في حلقات. يتم غسل الطماطم وطحنها في الدوائر.
- فطيرة الجبن على فوهة كبيرة.
- نحن نأخذ شكل للخبز.يمكن أن يتأكل قاعها أو مغطى بالرقائق. نختار الخيار الذي يناسبنا. نضع قطع المفروم من لحم الخنزير. أعلى مع رشها البصل والطماطم. ثم قم بعمل مايونيز شبكي. هذا ليس كل شيء. ملعقة المايونيز على سطح اللحم. يبقى أن يرش طبقنا بالجبن المبشور.
- يتم إرسال نموذج جنبا إلى جنب مع محتويات للتسخين مسبقاالفرن. سيتم خبز شرائح لحم الخنزير الفرنسية في 200-220 درجة مئوية. نكتشف حوالي 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت سوف يصبح اللحم طرياً ، والجبن بني.
- يجب أن يبرد الطبق المحضر قليلاً.بعد ذلك ، يمكن تقديمه إلى الطاولة. سيتم إضافة ممتازة بالإضافة إلى هذا الطبق المعكرونة والخضروات المطبوخة في وعاء. هل لديك شهية لطيفة!
فروج الدجاج بالفرنسية
المكونات الضرورية:
- 500 غرام من الفطر؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الطرخون المفروم (+ فرع واحد للزينة) ؛
- 750 غ من لحم الدجاج (بدون عظم)
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- كوب من مرق الدجاج.
- 50 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- الكراث - 1 قطعة.
- التوابل (الفلفل والملح) ؛
- القليل من الزيت النباتي (المكرر).
تعليمات الطبخ
الخطوة رقم 1. خذ ورقة الخبز. على ذلك نحن صب خارج الطرخون المفروم (1 ملعقة كبيرة.) والفلفل والطحين والملح. إثارة.
الخطوة رقم 2. نقطع الدجاج بمطرقة خاصة. ثم نلفهم في الخليط الذي تم الحصول عليه في وقت سابق.
الخطوة رقم 3.في مقلاة ساخنة من حجم كبير نقع الفطر والبصل سحق نائما. تقلى ، باستخدام النفط. لا تنس أن تختلط المكونات. يستغرق 12-15 دقيقة لتحميصها. بعد ذلك ، قم بتحريك محتويات المقلاة في وعاء.
الخطوة رقم 4. العودة إلى القطع. في المقلاة نفسها نرسل اللحم. قليه ، مضيفا القليل من الزيت. عندما يكون لون أحد الجانبين محمرًا ، استدر إلى الجانب الآخر. نحول القطع إلى لوحة.
الخطوة رقم 5. الآن نحن نصنع الصلصة لطبقنا.في المقلاة ، صب في النبيذ الأبيض ومرق الدجاج. قمة مع الطرخون المفروم (1 ملعقة كبيرة.). هنا نضع الفطر المقلي مع البصل. مع صلصة الناتجة نحن الماء قطع الدجاج. نحن نزين الطبق مع غصن من الطرخون.
أسرتك ستقدر القطع باللغة الفرنسية. سيسألون بالتأكيد عن المكملات الغذائية.
وصفة لالمتعدد المتغير
قائمة المنتجات:
- اثنين من المصابيح المتوسطة.
- 250 غرام من الجبن الصلب.
- شريحة لحم الخنزير (الرقبة) - 0،4 كجم.
- 200 مايونيز (أي محتوى دهني) ؛
- التوابل المفضلة
- 300 غرام من البطاطس
- القليل من الزيت النباتي (ضروري للقلي).
الجزء العملي:
- يتم قطع لحم الخنزير المغسول والمجففقطعة. تغلبنا بمطرقة مطبخ. يفرك كل قطعة مع التوابل. نترك اللحم في وعاء ، بحيث يتم غمره بالكامل. عشرون دقيقة ستكون كافية
- يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات (رقيقة قدر الإمكان).
- الجبن نعبر من خلال مبشرة مع ثقوب كبيرة.
- أزل القشرة من البطاطا. قطع اللحم إلى دوائر رقيقة.
- قم بتشغيل multivark. في القاع وضع البطاطا.الموسم مع الملح. ثم اذهب شرائح لحم الخنزير والبصل المفروم. قمة مع الجبن والمايونيز. نبدأ وضع "الخبز". يجب ضبط المؤقت على 60 دقيقة.
يتم تقديم قطع بالفرنسية على المائدة في شكل ساخن. يتم الجمع بينها تماما مع الخضروات الطازجة.
في الختام
في هذه المادة سوف تجد وصفة فرم في الفرنسية لفرن ، مقلاة و multivark. ليس من المهم جدا الخيار الذي تريده. في أي حال ، سوف تحصل على طبق العصير ، مرضية ومرضية.
