كيف لطهي القد في مقلاة: عدة وصفات

سمك القد هو صحي وسعر منخفض السعرات الحرارية. يمكنك تحضيره بطرق مختلفة. دعونا نتحدث عن كيفية تقليب القد في مقلاة. لذا ، وصفات بسيطة.

كيف لطهي القد على مقلاة: الطريقة الأولى

لتناول العشاء في المنزل مع الأسماك المقلية ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة جدًا من المنتجات:

• سمك القد (شرائح ، الذبيحة الكاملة) التي تزن 800 جرام ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الملح والفلفل.
• الزيت النباتي بحجم 50 مل.
• دقيق القمح لالاستعارة - 3-4 ملاعق طعام (الجدول).

كيف لطهي القد في مقلاة: التكنولوجيا

يجب تجميد الأسماك المجمدة.ثم تنظيف وقطع إلى أشلاء. في الطبق ، اسكبي الدقيق ، أضف القليل من الملح والفلفل. في مقلاة صب الزيت النباتي. ضعه لتسخين. كل شريحة مغموسة في فتات الخبز الحارة وتوضع في مقلاة ساخنة. تحمر لمدة 5 دقائق دون إغلاق الغطاء. شريحة البصل إلى حلقات نصف. أدر السمكة إلى الجانب الآخر ، ورش البصل ، وغطي مقلاة مع غطاء وطهي حتى ينضج. الحريق أقل بقليل من المتوسط ​​، الوقت هو 5-7 دقائق. ضع الطبق على أطباق. تقدم مع مقبلات من البطاطا. سلطة الخضار مثالية للأسماك.

سمك القد في مقلاة ضرب البيض

يمكن تقديم الأسماك للطاولة الاحتفالية ، قبل تحميصها في الخليط. سوف تكون قطع صغيرة ردي مع صلصة علاج رائع وقلوب. للوصفة تحتاج إلى المنتجات التالية:

• شرائح سمك القد التي تزن 1 كغم ؛
• 3-4 بيضات
• دقيق القمح - زجاج
• البيرة بحجم 200 مل.
• زيت نباتي لتحميص
• الملح والفلفل.

كيف لطهي القد في مقلاة: التكنولوجيا

أولا ، تذويب الأسماك. قطع الى اجزاء.اصنع عصا. للقيام بذلك ، خفقت البيض والملح ، إضافة البيرة ويقلب تدريجيا في الدقيق. في المقلاة ، زيت حراري. كل قطعة من السمك مغموسة في الخليط ووضعها على الزريعة. بضع دقائق (قبل ظهور قشرة ردية) تقلى على جانب واحد وتحول على الفور إلى أخرى. بمجرد أن يصبح كلاريت ذهبيًا تمامًا ، أخرج السمك وانشره على منديل لتكديس الدهون الزائدة. تحضير الصلصة من المايونيز والقشدة الحامضة والمخللات. سيكون إضافة جيدة للأسماك المقلية. فقط يخلط الكريما والمايونيز الحامضة بنسب متساوية ويوضع في الصلصة شرائح الخيار المملح. يمكن لعشاق الثوم إضافة جنيمة مفرومة.

كيف لطهي القد (في مقلاة) مع البنجر

هذه الوصفة تشمل:

• البنجر المسلوق يزن 600 غرام ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة؛
• 50 مل من المرق (اللحم) والماء ؛
• 2 ملاعق طعام (شاي) عصير ليمون؛
• القوس - 1 رئيس ؛
• ملعقتان كبيرتان من الطحين
• الحليب بحجم 400 مل.
• قشر الليمون
• صفار واحد
• نصف شعيرة الطرخون.
• شرائح سمك القد التي تزن 600 غرام ؛
• زيت نباتي للقلي.

تكنولوجيا التحضير

فرك الشمندر وضعها لمدة دقيقة في ملعقةالزبدة. صب في الماء أو مرق وعقد لمدة 5 دقائق أكثر دون غطاء. الموسم مع الملح والفلفل وعصير الليمون. قطع البصل وحفظ في النفط. يرش الطحين ويضاف الحليب. يُغلى المزيج ويُغلى المزيج من النار ويُطهى على الصفار. الموسم مع نكهة والملح. الطرخون (الأوراق) تمزق ووضع في الصلصة. شطف الشرائح والقسمة إلى عدة قطع. يرش بعصير الليمون والملح. يقلى في الزيت النباتي. مكان على البنجر ، صب صلصة ، وتزيين مع الأعشاب وتخدم على الطاولة.