بالتأكيد العديد من ربات البيوت يعرفون كيفطهي البطاطس في مقلاة مع الفطر لذيذة وسريعة. بعد كل شيء، هذا الطبق هو مألوف لدينا من مرحلة الطفولة، عندما جمعنا شخصيا في الإنائية الغابات، والفطر، والفطر، وعاد الى وطنه بعد علاج طويل تقلى على الفور مع البصل والجزر والبطاطا. بالنسبة لأولئك الذين نسوا، نقدم خطوة خطوة طريقة لإنشاء هذا غداء لذيذ بشكل لا يصدق وسهلة.
كيف لطهي البطاطس مع الفطر في مقلاة: وصفة بسيطة خطوة بخطوة
المكونات الضرورية:
تجهيز الفطر
قبل أن تقوم بطهي البطاطس مع الفطرمقلاة ، يجب عليك تحديد أي منتج لاستخدامه في مثل هذا الطبق. وتجدر الإشارة إلى أنه يتم الحصول عليها بشكل مثالي من فطر المحار ، والفطر ، والفطران وفرس المرج. قررنا استخدام الخيار الأخير. وبالتالي ، فإن الفطر الطازج بحاجة إلى غسل جيد وتنظيفه من الثقوب الدودية. من أجل التحميص ، نحتاج فقط إلى القبعات ، حيث أن أرجلهم رقيقة جدًا ، وبعد المعالجة الحرارية يصبحون صلبين على الإطلاق.
إعداد الخضروات
المعالجة الحرارية
يجب البدء في تحضير البطاطس مع الفطرمع تسخين الزيت النباتي. للقيام بذلك ، يجب أن تصب في القدر وتوضع على النار القصوى. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري أن ندخل في الغليان المغلي النفط المغلي والمحروم من العسل ، والبصل والجزر. يجب مزج جميع المكونات مع ملعقة ، ثم تقلى على نار متوسطة لمدة ربع ساعة. في هذه الحالة ، لا ينبغي إغلاق الغطاء ، لأننا بحاجة إلى جميع المياه المتاحة لتتبخر.
بعد أن يتم تغطية الفطر والخضروات بالذهبالقشرة، فإنها يمكن أن تنتشر البطاطس. يجب أن تكون جميع المنتجات الملح والفلفل ويقلب، وذلك باستخدام ملعقة، ومن ثم تغطية مع غطاء ويطهى لمدة ساعة على الأقل. بعد الوقت المحدد، فمن الخضار المرغوب فيه الذوق والنعومة. عندما تكون مستعدا، ثم سطح أطباق تحتاج إلى رش مع الأعشاب المفرومة، صب كريم ونشر على لوحات.
تغذية صحيحة على الطاولة
يتم تقديم البطاطس مع الفطر في المقلاة لتناول العشاء فقط عندما تكون ساخنة. كما يوصى بتقديم خبز الجاودار أو القمح والصلصة الحارة أو صلصة الطماطم.
