تعتبر البطاطا على الشواية إضافة ممتازة للشيش كباب والخضروات الطازجة. نحن نقدم لك عدة وصفات مناسبة للنزهة. نتمنى لك النجاح في الطهي وعطلة جيدة في الطبيعة!
البطاطس مع شحم الخنزير على الشواية
قائمة المنتجات:
- 100 غرام من الفطر (يفضل الفطرون) ؛
- الشبت والبقدونس قليلا.
- 0،4 كجم من الدهون مع الطبقة البينية
- الثوم الشباب - عدة أسنان ؛
- التوابل (الفلفل والملح والأعشاب البروفنسية) ؛
- احباط.
- 1 كغم من البطاطا الصغيرة.
تعليمات الطبخ
الخطوة رقم 1.نحن نضع المكونات المذكورة أعلاه. أولا ، سوف نتعامل مع معالجة البطاطا. يتم غسل كل درنة بالماء. لا تحتاج إلى إزالة القشرة. فقط امسحه باستخدام اسفنجة للتخلص من الأوساخ أو قطع الأرض. نحن نقطع البطاطس إلى النصف.
الخطوة 2. وينبغي شطف الفطر بالماء. ثم طحنها إلى لوحات.
الخطوة رقم 3. تمزيق قطعة من احباط.نحن نأخذ بعين الاعتبار اللحظة التي نحتاج أن نلفها عدة مرات بالبطاطس. ما هي الخطوات التالية؟ على قطعة من احباط بجانب نصفين من البطاطس. هذا ليس كل شيء. في نصف واحد نضع قطعة من الدهون ، ومن ناحية أخرى - القليل من الثوم والبقدونس والشبت (على غصين صغير). نحن أيضا وضع لوحة من champignon على شحم الخنزير. كل من نصف البطاطس مملحة ومرشّعة بالتوابل. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيه.
الخطوة # 4. الآن نحن ربط نصفين من البطاطا ، والضغط عليها بإحكام. نحن نتأكد من أن التعبئة لا تسقط. نحن نلفها مع احباط. نفعل هذا مع بقية البطاطا. أضعافها في وعاء.
الخطوة رقم 5. نحن نضيء.يجب أن يتم ضرب الفحم. تكمن رقائق احباط في أكواخ. قمة بالفحم. بعد حوالي 20-30 دقيقة ستكون البطاطس مع شحم الخنزير على الشواية جاهزة. إذا كنت ترغب في تسريع هذه العملية ، استخدم الدرنات ذات الحجم المتوسط.
الخطوة 6. نحن نخدم البطاطس عطرة لدينا.يتم كشف كل حزمة بعناية. دع الطبق يبرد قليلاً. في هذه الأثناء ، يمكنك طهي اللحم أو السمك على المشواة. في أي حال ، أنت وأصدقاؤك (الأقارب) في انتظار وجبة لطيفة في حضن الطبيعة. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟
البطاطا على الشواية في احباط بطريقة ريفية
المكونات الضرورية:
- خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بعض الخضر.
- البطاطا في المتوسط - 10-12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حفنة من البصل الأخضر.
- التوابل المفضلة
- بصلان صغيران
- الثوم - زوج من الأسنان.
- 6 ملاعق كبيرة. ل. من زيت الزيتون.
الجزء العملي:
- على صر ذات الجوانب العالية ، والتي ستكونتحضير البطاطا على الشواية ، وضع احباط في 2 طبقات. الآن نقوم بفحص بصري. في الرقاقة يجب أن لا يكون هناك ثقوب وتشققات. تأكد من جعل الهامش في الارتفاع لتغليف الحواف (إملأ البطاطس تمامًا).
- لا يزال يترك نازلا وحده. يتم غسل درنات البطاطس باستخدام فرشاة ، دون إزالة القشرة. ثم تقطع إلى نصفين.
- تم تلطيخ الشظايا في الشبكة مع الزيت. ننتشر الآن نصفين من البطاطا (جنبا إلى جنب ، وليس ضد بعضنا البعض). يرش مع حلقات البصل.
- نجعل التزود بالوقود لطبقنا.الجمع بين الخل والنبيذ والفلفل والملح. حرك مع ملعقة. يجب أن تذوب حبات الملح بالكامل. ثم أضيفي الثوم المفروم والزبدة (6 ملاعق طعام). إثارة. ثلثي من التزود بالوقود الناتجة نحن البطاطا المياه. وضعت أعلى بضع مكعبات الثلج. كل هذا مغطى بالرقائق ، بإحكام إغلاق الحواف.
- من الضروري إعداد الفحم مسبقا في الشواء.الوقت اللازم لإعداد الخبز هو 30-40 دقيقة. كل هذا يتوقف على حجم الدرنات. يتم التحقق من الجاهزية باستخدام مسواك تقليدية. تأخذ بعناية احباط مع محتويات ووضعها على الطبق. نقوم بإزالة الطبقة العليا. نحن نسكب البطاطا مع الكمية المتبقية من التزود بالوقود. يرش البصل الأخضر المفروم.
يتم تقديم البطاطا المطبوخة على الشواية مع الخضار الطازجة والأسماك أو أطباق اللحوم. مناسبة لمشروباتها هي: عصائر طبيعية ، كفاس ، بيرة داكنة ونبيذ أحمر.
خيار آخر
مجموعة البقالة:
- الثوم - 6 الأسنان.
- نصف ليمون
- 1 كجم من البطاطس
- التوابل،
- 150 مل من النفط المكرر.
طريقة التحضير:
- يتم غسل البطاطس وتنظيفها من الأوساخ. لا تحتاج إلى إزالة القشرة. من المستحسن استخدام الدرنات الصغيرة. سوف يخبزون بشكل أسرع.
- نضع البطاطا في وعاء منفصل. هناك نصب الزيت والعصير ونحصل عليه من نصف ليمونة. إثارة.
- يغسل الخضر. يمكن أن يكون الكزبرة أو البقدونس أو الشبت. نحن نطحنهم. نرسلها إلى وعاء مع البطاطا.
- إزالة قشور من الثوم. طحن أسافين. أضف إلى البطاطا. الموسم مع الملح. يرش التوابل المفضلة لديك. امزج مجددًا
- نقطع البطاطا على أسياخ.نحن نرسلها إلى ندف. نخبز باستخدام كمية كبيرة من الفحم. يمكن أن تكون مالين المتبقية المتبقية دقي الدرنات. بالتأكيد سيحب أقاربك وأصدقائك البطاطا العطرة على الشواية. الوصفة بسيطة في التنفيذ. الحد الأدنى من الوقت والحد الأدنى من المنتجات. والنتيجة هي ببساطة مذهلة - طبق لذيذ وشهي.
في الختام
الآن أنت تعرف كيفية تحضير البطاطا على الشواية. تحتوي المقالة على العديد من الوصفات بمكونات مختلفة. اختيار أي خيار ويكون نزهة.
