طبخ مربى الخوخ الكلاسيكي
الوصفة لهذا العلاج بسيطة للغاية:اثنين ونصف كيلوغرام من الخوخ العصير ، كيلوغرام من السكر المحبب ، عبوتين من Zhelfiksa. اغسل الثمرة جيدًا ، ثم أخرجها وقطعيها إلى شرائح. صب السكر (ما يكفي من 600 غرام) ، مخلوطة مع "Yellowfix" ، وإرسالها إلى الموقد. اولا ، اغلي الخوخ على نار متوسطة واتركيه لبضع دقائق ، ثم أضيفي السكر المتبقي واخلطيها ثم سخنيها لمدة عشر دقائق أخرى. ثم صب في الجرار الزجاجية قبل تعقيمها ونظيفة وجافة. أغلق الوعاء بإحكام ولفه حتى يبرد تمامًا. ترى كم هو سهل لطهي مربى الخوخ! تضمن الوصفة نتائج ممتازة حتى مع وجود طباخين غير واثقين جدًا. لا يمكن تقديم هذه الحلوى فقط على الطاولة أثناء شرب الشاي ، ولكن يمكن إضافتها أيضًا إلى المعجنات والكعك ، وتصب الآيس كريم في شراب. الشيء الرئيسي هو الانتظار لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، المربى لذيذ جدًا لدرجة أنه يختفي بسهولة قبل بداية الطقس البارد.
ربما هذه هي واحدة من أكثر الطرق الأصلية ،التي يمكنك طهي مربى الخوخ. الوصفة على النحو التالي: ثلاثة كيلوغرامات من الخوخ الناضج ، ثلاثة ونصف كوب من السكر المحبب ، الفانيليا والليمون. اغسل الخوخ وجففه ، وقشره والبذور ، مقطعة إلى شرائح أو أرباع - كما تريد. قطع جراب الفانيليا وإزالة البذور منه. ضعي الخوخ المفروم والفانيليا والسكر وعصير الليمون في قدر ، واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة ، وقلل من اللهب إلى أدنى درجة ثم انضج حتى تصبح الفاكهة ذات لون برتقالي من الكراميل. إزالة الفانيليا ووضع المربى النهائي في الجرار الزجاجية النظيفة. إغلاق الأغطية وتخزينها في مكان بارد ومظلم. رائحة الفانيليا تنوع بشكل رائع الطعم المعتاد لمربى الخوخ.
الخيار مع المكسرات
طريقة أخرى لجعل مربى الخوخ. تتضمن الوصفة استخدام المنتجات التالية:
