كعكة العسل - كل شخص لديه هذه الكلمة المرتبطة به.ذكريات الطفولة. تتمتع هذه الحلوى اللذيذة وتتمتع بشعبية غير عادية في أراضي بلدنا. ولا يرجع ذلك فقط إلى المذاق الفريد ، الناعم ، والعادل فقط ، مصحوبًا برائحة عطرة من العسل ، ولكن أيضًا سهولة الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب هذه الكعكة مكونات خاصة لإعدادها - كل مكون متوفر وغير مكلف ، علاوة على ذلك ، غالبًا ما يوجد في كل مطبخ. تحب كل ربة بيت إرضاء أسرتها بطعام غير عادي ، لكن كعكة العسل ، رغم أنها تستعد في كثير من الأحيان ، لا يمكنها "أن تتغذى" - تعتبر وصفة كعكة العسل ناجحة للغاية. جربها ، وجمع كل المكونات وطهي كعكة العسل - سوف تحبها بالتأكيد.
لذا ، فإن وصفة كعكة العسل.كما سبق ذكره ، فإن تحضير كعكة العسل لا يتطلب مكونات خاصة. تتكون قائمتهم من 3 بيضات ، كوب من السكر ، 3 ملاعق من العسل ، ملعقة صغيرة من الصودا ، 3 أكواب ونصف من الدقيق ، نصف لتر من القشدة الحامضة أو الكريمة الثقيلة. وستكون هناك حاجة أيضا إلى كيس من نكهة الفانيليا. كما أن الكريم لا يحتاج إلى أي شيء خاص - فهو مصنوع من الكريمة الثقيلة أو الكريمة الحامضة (0.5 ليتر) وكوب من السكر.
Сначала следует приготовить тесто.يوضع البيض في قدر صغيرة ويمزج مع العسل والسكر. يوضع القدر في حمام مائي أو مجرد حريق ضعيف. تحت تأثير درجة الحرارة ، سوف يذوب السكر والعسل ويحصل على كتلة من الاتساق السائل. يتم إدخال الصودا في هذه الكتلة ، مما يؤدي إلى زيادة في حجم التركيبة ، فضلا عن تغيير في اللون - سيتحول الكتلة البيضاء. بمجرد حدوث ذلك ، من الضروري إزالة المقلاة من الحرارة أو حمام الماء. ثم يضاف الدقيق - العجين جاهز للدهن. بعد خلط العجين جيدًا ، يجب تقسيمه إلى ثمانية أجزاء - يتم تحضير الكعك منها. يجب أن توضع كل قطعة على شكل فطيرة شكل دائري ، يتوافق مع حجم الكعكة المستقبلية (يمكن أن يكون أكبر قليلاً). يجب خبز الكعك في الفرن بدرجة 200 لمدة 5 دقائق. بما أن الكعك يكون رقيقًا ، فلا حاجة إلى مزيد من الوقت ، يتم إعداده على الفور. تفترض وصفة كعكة العسل الشكل الدائري المثالي للحلوى النهائي ، مما يعني أنه يجب قطعها باستخدام ، على سبيل المثال ، صفيحة الشكل المناسب.
عندما يتم إعداد الكعك بالكامل ، يمكنك المتابعةكريم زبدة الطبخ. للقيام بذلك ، واتخاذ 0.5 ليتر من القشدة الحامضة أو الثقيلة وتجلدهم مع السكر ، والذي يؤخذ 1 كوب. أيضا في كريم يضاف 10 غراما من سكر الفانيليا (يمكنك استبدال نكهة الفانيليا). بعد أن يبرد الكعك ، يجب أن يطحن الكريما النهائية. من بقايا طبقات الكيك التي بقيت بعد إعطائها شكل دائري بشكل مثالي ، يتم إعداد الفتات ، التي تستخدم في رش الكعكة المغطاة بالكريم والحواف الجانبية. لتشبع الكعكة بالكريمة ، يجب تركها طوال الليل - وهذا يسمح للكريم بالاستقرار. هذه هي الوصفة الكلاسيكية لعطر كعكة العسل!
كعكة العسل شعبية جدا من بينكانت ربات البيوت مختلفات منه. يمكن اعتبار واحدة من المغادرين الأكثر نجاحا من الوصفة الكلاسيكية كعكة العسل مع الحليب المكثف - هذه النسخة من الكعكة ليست أسوأ من كريم الزبدة ، بل إنها أسهل في التحضير!
لطهي كعكة العسل مع الحليب المكثفليس مطلوبا إعداد كريم - يستبدل بنجاح الحليب المكثف. يكفي فقط شراء الحليب المكثف في أقرب متجر ويمكنك أن تفترض أن الكعكة جاهزة نصف جاهزة! يتم صنع الكيك بنفس الطريقة ومن المكونات نفسها كما في الوصفة الكلاسيكية. ثم يتم تشحيمها بحليب مكثف ومكدسة فوق بعضها البعض. لا تنس أن تقوم بشحوم الجزء العلوي من الكعكة واستخدام الضماد من طبقات كعكة النفايات. كتجربة ، يمكنك محاولة استخدام الحليب المكثف المغلي ، والحليب المكثف مع الكراميل ، وما إلى ذلك لصنع كعكة العسل.
