كل مضيفة يحل السؤال اليومي "منلإطعام الأسرة ". أريد أن أطبخ ليس فقط أطباق لذيذة وشهية ، ولكن أيضا مختلف. بدون وجبات خفيفة اللحم لا يمكن القيام به ، وخاصة إذا كان المنزل لديه رجال. ولذلك ، فإنه من المفيد اعتماد وصفات رغيف اللحم مع مجموعة متنوعة من الحشوات. هذا الطبق مناسب لكل من الطاولات الاحتفالية وغير الرسمية. كيفية إعداد لفة من اللحم المفروم؟ انها بسيطة جدا. ويمكن أن تكون التعبئة مختلفة جدًا. النظر في الوصفة الرئيسية مع ملء العجة.
رغيف اللحم مع اللحم المفروم. وصفة رقم 1
لهذا الطبق ، نحتاج نصف كيلو غراماللحم المفروم ، ثلاث شرائح من الخبز الأبيض ، كوب من الحليب ، بصل واحد ، ثلاث بيضات ، جزر ، ملح وفلفل. نقع شرائح الخبز في نصف كوب من الحليب وانتظر حتى تنقع جيدا. مزيج من عصيدة من الخبز مع اللحم المفروم وبيضة واحدة والملح والفلفل حسب الذوق. نصنع أومليت من بيضتين وحليب. يتم تنظيف البصل والجزر وسحقها وتقليها في الزيت النباتي. قطع ورقة من رقائق الطعام. لفها على اللحم المفروم. في المنتصف نضع أمالتي ونقلى من الجزر والبصل. مع مساعدة من احباط ، أضعاف اللحم المفروم في لفة. يتم التفاف حواف من احباط. ضع لفة على صينية الخبز. نضع في فرن ساخن. اخبزها حتى تصبح جاهزة لمدة 30 دقيقة ، ثم صبها تدريجياً على صينية الخبز. اللفة النهائية نأخذ رقائقهم ونبردها ونضعها على طبق ونقطعها إلى أجزاء.
لف من اللحم المفروم مع الخيار المخلل. وصفة # 2
يتم الحصول على طعم مثير للاهتمام من رغيف اللحم ،أعدت وفقا لهذه الوصفة. نعد نصف كيلوغرام من أي لحم مفروم ، بصل واحد ، فص الثوم ، وحفنة من الخضر الطازجة ، ومائتي غرام من الخيار المخلل ، وثلاث بيضات ، والملح والفلفل. يتم تنظيف البصل والثوم وتقطيعه بشكل ناعم. يخلط الحشوة ببيض واحد ، بصل وثوم ، ملح وفلفل حسب الرغبة. بيضتان تغليان ، تبرد وتقطع. بلدي الخضر تحت تيار من الماء البارد ومفرومة ناعما. الخيار مخلل فرما ناعما. مزيج البيض والخضر والخيار. قطع ورقة من رقائق الطعام ووضع عليها طبقة من اللحم المفروم 1.5 سم. في الوسط ، ضع الحشوة وانضم إلى الحواف بورق احباط. نحن نلف لفة المدرفلة في ورقة الخبز ووضعها في فرن مسخن مسبقا. أخبز لمدة 40 دقيقة ، ثم افتح الرقاقة وتحقق من الجاهزية. نترك لفة في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى لتشكيل قشرة مقرمشة. على استعداد لوضع الطبق وقطع إلى أجزاء.
لف باللحم المفروم ولحم الخنزير. وصفة # 3
يتم إعداد اللحم المفروم كما هو الحال في الرئيسيوصفة ، وللملء نحن بحاجة إلى مائة غرام من الجبن ، ومائة غرام من الزيتون أو الزيتون ، ومائة غرام من لحم الخنزير. الجبن يطحن على مبشرة كبيرة. قطع الزيتون في دوائر. الهام هو القش المبشور. يتم خلط جميع مكونات التعبئة. نضع اللحم المفروم على رقائق الطعام. في الوسط نقوم بنشر الحشوة. نحن التفاف لفة وإغلاقه في احباط. اخبزيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم ، نحن نبرد قليلاً.
لف باللحم المفروم والتفاح. وصفة # 4
إذا لم تكن جيدة للغاية للالتفافلفة ، ثم يمكنك استخدام شكل مستطيل صغير للكعك. يتم إعداد اللحم المفروم حسب الوصفة الرئيسية. لملء ، إعداد 100 غرام من التفاح الأخضر ، وخمسين غراما من الصنوبر ، ومائة غرام من الخوخ وبعض الخضر الطازجة. البرقوق ينقع في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة ويقطع إلى شرائح. نقطع التفاح على مبشرة كبيرة. نحن نقطع الخضر. تزييت النموذج بالزيت. نحن ننتشر اللحم المفروم ، وانتشر بالتساوي على الجدران والقاع ، وتركها على الغطاء لفترة من الوقت. وضع طبقات من الخضر والتفاح والمكسرات والخوخ والخضر مرة أخرى. نحن نغلق الحشوة المتبقية. اخبزيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.
لف باللحم المفروم والجبن. وصفة رقم 5
ملء هذا لفة هو الجبن المبشور معالثوم والاعشاب المفروم. يمكنك طهي لفة كبيرة واحدة. ويمكنك عمل لفات صغيرة شخصية للجميع. إذا قمت بعمل لفائف منفصلة ، فخبزها على ورقة خبز ، مع تلطيخ المايونيز أو القشدة الحامضة. وقت الطهي 20 دقيقة.
