يمكن عمل لفة الباذنجان مع أي حشوة. على أي حال ، يعد طبق الخضار المعطر هذا مثاليًا للطاولة الاحتفالية وسيكون بمثابة وجبة خفيفة جيدة.
من أجل إرضاء أحبائك مع لفات العصير مع حشوات مختلفة ، نقدم لك طريقتين للطهي.
كيفية طهي لفائف الباذنجان بالجبن والمكسرات والثوم
المكونات الضرورية:
عملية تجهيز الخضروات
لفة الباذنجان مع حشوة الجبن أفضللاستخدام الخضروات الصغيرة والطازجة فقط ، لأن المنتج القديم يصبح طريًا للغاية ، والوجبات الخفيفة منه ليست جميلة ولذيذة كما نود. اغسل 3 باذنجان ، وقطع سيقان ، ثم افرم على أطباق طويلة ورقيقة. بعد ذلك ، يحتاجون إلى القلي في مقلاة باستخدام الزيت النباتي. ومع ذلك ، قبل ذلك ، يجب نكهة الخضار بالملح ولفة في الدقيق.
إعداد التعبئة
لإنشاء الجبن المفروم يجب الخلطالشبت الطازج المفروم والثوم والجبن المبشور والجوز المحمص والمطحون ، بالإضافة إلى المايونيز قليل الدسم في طبق واحد. نتيجة لذلك ، يجب أن تشكل كتلة سميكة عطرة.
تشكيل لفة
لصنع وجبة خفيفة ، تحتاج إلى الاستلقاءطبق من الباذنجان المقلي على الطاولة ، ينتشر على سطح الجبن وحشوة الثوم ، ثم يلف ويثبت مع سيخ أو مسواك. قياسا على ذلك ، يتم رسم جميع المكونات المتبقية أيضا.
لفة الباذنجان مع الطماطم ولحم الخنزير
تم وصف عملية معالجة الخضروات الرئيسية أعلى قليلاً ، لذلك في هذه الوصفة سننظر فقط في إعداد الحشوة الأصلية.
المنتجات المطلوبة:
عملية الطهي
لعمل حشوة لذيذة ورائحةمقبلات الباذنجان ، يخلط الطماطم الطازجة المفرومة ، الشبت ، الكراث ، لحم الخنزير ، الفلفل الأحمر ، المايونيز قليل الدسم ، وكذلك الجزر الطازج المبشور على مبشرة صغيرة في وعاء منفصل.
تشكيل طبق
لفة الباذنجان مع الطماطم ولحم الخنزيريتم تشكيلها على النحو التالي: يجب وضع أطباق الخضار المقلية على لوح تقطيع ، مغطى بحشوة الطماطم ، ملفوفة ومثبتة بالأسياخ. إذا لم يكن المنزل يحتوي على هذه السمات ، فيمكنك استخدام أعواد الأسنان العادية بدلاً من ذلك.
تغذية صحيحة على الطاولة
Рулеты из баклажанов (с фото можно ознакомиться أعلى قليلاً) يجب تقديمه على العشاء على طبق كبير مسطح مغطى بدوائر من الطماطم الطازجة وأوراق الخس وشرائح من الليمون والزيتون.
