يمكن صنع لفة التفاح باستخدام أي عجين. اليوم سوف نلقي نظرة فاحصة على كيفية تحضير حلوى الفاكهة اللذيذة من قاعدة البيض الرائب.
مكونات العجين والطبقة:
يجب أن تبدأ لفة أبل في الطهيخلط تماما القاعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مزج المكونات التالية في طبق واحد: الجبن المنزلية الدهنية الحبيبة والسكر الحبيبي وبيض الدجاج والزبدة الذائبة للغاية. بجانب المكونات التي تحتاج إليها لإضافة صودا المائدة ، المخللة بالخل ودقيق القمح وتخلط كل شيء جيدًا. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عجين مرن وناعم للغاية يسير على ما يرام من النخيل. لجعل القاعدة تتدحرج بسهولة على السبورة ، يُنصح بوضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
لجعل لفة التفاح دون حامض ،لإعداده ، من الأفضل شراء تفاح قوي وحلو. يجب غسلها ، وتقشيرها ، ثم إزالة صندوق البذور وتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا.
تتشكل لفة مع التفاح بسهولة جدا وبساطة.للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحصول على قاعدة خثارة من الثلاجة ، ثم تقسيمها إلى 3 أجزاء ولفها إلى طبقات. بعد ذلك ، يجب وضع الفواكه المفرومة جيدًا والجوز المفروم والقرفة والسكر المجفف على العجينة في طبقات. بعد ذلك ، يجب أن تكون القاعدة ملفوفة بإحكام في لفافة ، وتكون الحواف مثبتة بشكل جيد. نتيجة للإجراءات الموصوفة ، يجب أن تحصل على 3 منتجات كبيرة نصف جاهزة مع ملء.
يجب الحلوى مع ملء التفاح والجوزتقديم إلى الجدول مع الشاي الساخن. في هذه الحالة ، يجب أن تكون اللفة نفسها إما دافئة أو باردة. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تقديم هذا الطبق الحلو ليس فقط مع التجمعات العادية مع أفراد الأسرة ، ولكن أيضًا مع نوع من الطاولات الاحتفالية.
