الوجبة الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين هي الهلام.ومع ذلك ، لا يتم تناول الطبق المطبوخ دائمًا في جلسة واحدة. علينا تنظيف الوجبة الخفيفة في مكان بارد حتى أوقات أفضل. كثير من ربات البيوت مهتمات بهذا السؤال: كم يتم تخزين الهلام في الثلاجة؟ لنتحدث عن هذا في منشورنا.
في الواقع ، من الصعب الإجابة على هذا السؤال.بالتأكيد. إذا قمت بشراء وجبة خفيفة جاهزة من السوبر ماركت ، فإن العبوة تعرض دائمًا تواريخ الإصدار وفترات التخزين. هلام المنزل أكثر تعقيدًا. قد تتداخل عوامل إضافية ، مثل الإضافات المختلفة ، وتقنيات الطهي ، وظروف التخزين مع مدة التخزين.
لذا ، كم هو منزل جيليالثلاجة؟ يقول الخبراء أنه عند درجة حرارة قياسية (لا تزيد عن +8 درجات) ، ستكون الوجبة الخفيفة قابلة للاستخدام لمدة ثلاثة أيام. ولكن هذا فقط إذا لم تقم بإضافة أي شيء آخر ، بالإضافة إلى اللحوم والملح والبهارات أثناء الطهي.
في حالة استكمال الطبق بالجزر ،الأعشاب أو المكونات الأخرى ، يتم تقليل مدة صلاحية الطبق النهائي إلى 36 ساعة. على الرغم من هذا ، تلاحظ العديد من ربات البيوت أن هلام المنزل الخاص بهم يبقى بهدوء في الثلاجة لمدة أسبوع. نسارع إلى التحذير: إذا كنت لا ترغب في المخاطرة بصحة أسرتك (خاصة الأطفال) ، فمن الأفضل تجميد المنتج. لذلك سوف تطيل مدة خدمتها أكثر.
لقد تعلمنا بالفعل عدد الأيام التي يتم فيها تخزين الهلامالثلاجة. الآن دعونا نتحدث عن تدابير أكثر جذرية - حول تجميد الصدمة. إذا كنت ترغب في إطالة مدة صلاحية الهلام من شهرين إلى ستة أشهر ، فما عليك سوى تجميد الوجبة الخفيفة. عند إرسال طبق إلى المجمد ، استخدم طريقة التجميد (الفورية) للصدمة.
في هلام درجة حرارة الغرفة ، والتيغادر بعد الحفلة الاحتفالية ، يتدهور بسرعة ، ويفقد أيضًا اتساقه الفريد من نوعه. هل أنت مهتم بكمية الهلام المخزنة في الثلاجة؟ قدمنا لك إجابة محددة على هذا السؤال - ثلاثة أيام. هل من الممكن إطالة مدة الصلاحية؟ اتضح أن كل هذا يتوقف على الظروف ، وكذلك طريقة التخزين. بعد ذلك ، سنقدم لك بعض الاقتراحات الأكثر قيمة.
تخزين المقبلات فقط في الزجاج أوأطباق خزفية بأغطية محكمة. يجب ألا يدخل الهواء والروائح. لا تضع الجيلي في التخزين مع الوجبات الخفيفة والسلطات الأخرى المتبقية من مائدة الأعياد. التفاعل مع المنتجات الأجنبية يمكن أن يقلل فقط من مدة الصلاحية.
اتضح أنه ليست كل المكملات الغذائية سلبيةتؤثر على سلامة الوجبات الخفيفة. إذا ذهبت إلى الحيلة - فرم بدقة جذر الفجل وقم بتوزيع التوابل على سطح اللحم الهلامي قبل إرسالها للتخزين - سيؤدي هذا إلى إطالة مدة صلاحية الطبق. للحصول على إحكام أفضل ، يمكنك أيضًا تغليف سطح الوجبة الخفيفة بفيلم أو رقائق معدنية.
كما قلنا ، تلاحظ ربات البيوت في بعض الأحيان ذلكوبعد ثلاثة أيام في مكان بارد مع هلام لا يحدث شيء. ننصحك بعدم المخاطرة بصحة الأسر. علاوة على ذلك ، بصريًا أو بالرائحة ، يمكنك تحديد علامات تلف المنتج. لذا ، فقد تدهور هلامك بالفعل إذا كان له رائحة كريهة. وأحيانًا تخيب أجهزتك الشم. لذلك ، في ثانية واحدة يبدو لك أن الطبق رائحته سيئة ، وفي ثانية أخرى أنت متأكد من العكس. في هذه الحالة ، يمكنك القيام بخدعة بسيطة: اترك الوجبة الخفيفة من الثلاجة على الطاولة في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق. الآن يمكنك أن تشم بأمان.
إذا رأيت هلام المنزل غشلون جميل على ظل داكن باهت ، ارميه على الفور. أكل مثل هذا الطبق لا يشجع بشدة. وينطبق الشيء نفسه على اللوحة الرمادية أو العفن الذي يتشكل على السطح. في هذه الحالة ، من الأفضل عدم تجربة معدتك. حتى إذا قمت بإزالة الطبقة العليا من الوجبة الخفيفة ، فلن يساعد ذلك ، لأن البكتيريا قد اخترقت الطبق بأكمله بالفعل.
بطرح سؤال على نفسك:"كم يتم تخزين الهلام في الثلاجة؟" ، قررنا العثور على مواد حافظة تساعد على إطالة مدة الصلاحية. اتضح ، باستثناء الفجل ، لا توجد مثل هذه المنتجات. إذا قمت بإضافة ثوم أو بصل طازج ، مقطعة إلى نصف حلقات ، قبل إرسالها إلى مكان بارد ، فسوف تفسد كل شيء فقط.
لا تنسي نضارة اللحم الذي تحبينهتستخدم لصنع هلام. يوصي الخبراء بتفكيك اللحم إلى ألياف باستخدام قفازات طبية معقمة وبسترة الأطباق التي سيتم تخزين المقبلات فيها. إذا كان الضيوف قد فرقت بالفعل ، أو كنت تقدم الحلوى على المائدة ، فمن الأفضل إزالة الأسبك على الفور. تذكر أن كل ساعة إضافية تقضيها في درجة حرارة الغرفة تقلل من مدة الصلاحية. هذا هو السبب في عدم تقديمه على الطاولة مسبقًا.
في منشورنا اليوم ، نحن بالتفصيلغطى السؤال: "إلى متى يتم تخزين الهلام في الثلاجة؟" تحدثنا أيضًا عن العديد من الإضافات التي تقلل وتمدد عمر الوجبة الخفيفة المفضلة لديك ، وأعطت القراء نصائح ونصائح قيمة.
