بين compotes الحفاظ على المنزل تحتل ،ربما ، في المقام الأول من حيث الشعبية. فهي واحدة من المصادر الرئيسية للفيتامينات ، لذا فهي ضرورية لنا خلال الطقس البارد والسيئ. أركن عطشك تمامًا ، من فضلك مذاق رائع وتذكرنا بمسام الصيف الذهبي. أحب بشكل خاص جميع compotes-assorted. سيتم مناقشتها كذلك!
التفاح والعنب
التفاح كومبوت نفسه منعش لطيفشرب. وإذا ما أضفنا إلى ذلك عدة مجموعات من الكرمة، أو حتى الحصول على الرحيق الحقيقي، عبق غير عادي! بالإضافة إلى ذلك ، فإن لون الشراب من هذه المواد المضافة سوف يستفيد فقط. لذلك ، كومبوت من التفاح والعنب بسرور كبير إعداد العشيقة. للصفة الأولى، التي كنت مدعوة إلى تتطلب مثل هذه العلاقة المكونات الرئيسية: ثلاث قطع من التفاح والعنب. لماذا؟ والحقيقة هي أن لو كان في كومبوت التفاح والعنب لوضع المزيد من التوت، قد يبدو لشخص طعم حاد والحامض جدا، وتتطلب الكثير من السكر. والتفاح موازنة التنافر، فإن النتيجة ستكون الشراب بالضبط الرائع الذي تحبه جدا. عادة للحفظ ، يتم مسح الفواكه. كومبوت التفاح والعنب لا يتطلب مثل هذه "العملية". شطف العنب بعناية ، والتوت التالفة قرصة. قطع التفاح إلى شرائح كبيرة ، وإزالة البذور. يضعونها على غسلها وشطفها مع البنوك صودا الخبز، إضافة العنب 2 متوسطة الحجم. يجب ملء نصف الفارغة (أو أكثر قليلاً). الآن في كومبوت التفاح والعنب تحتاج إلى صب في شراب. يمكنك طهيها بشكل منفصل ، بمعدل 300 غرام من السكر لكل لتر من الماء. يغلي ، بارد ، صب ، ومن ثم تعقيم كومبوت ولفة. أو يمكنك شغل لأول مرة في حاوية لإضافة الماء، إضافة السكر ثم يغلي البنوك الكثير لتشديد. يتم تعقيم سعة 3 لترات لمدة 30 دقيقة.
التفاح الجنة و "moldova"
كومبوت "التفاح - العنب" لفصل الشتاء ، المطبوخمن جنة التفاح ، وسوف نقدر كل شيء. علاوة على ذلك ، طبخها بسيط جدا ، وجميع المكونات ، وليس السائل فقط ، صالحة للأكل. الشيء الرئيسي هو أن الثمار هي لون مكثف بالتساوي ، من دون ضرر ، ودرجة جيدة من النضج ، ولكن ليس أكثر من ناضجة. واتخاذ العنب "Moldovas". إنه حلو ، ذو بشرة زرقاء داكنة ، أكثر من أنواع أخرى مقترنة بتفاحن الجنة. الاستعداد للحفاظ على الفاكهة. غسل التفاح ، كل عاب في عدة أماكن بحيث لا تنفجر عند تعقيمها. قطع قطع بحيث تبقى الذيل لا يزيد عن 2 سم ، العنب من العنب مع فرش تمزق بلطف ، وغسلها جيدا سابقا. في الجرار المغسولة ، ضع التفاح ، ورشهم بالعنب. املأ السكر بمعدل 2 كوب لكل جرة 3 لتر. صب في الماء البارد ووضع العلب على التعقيم. يجب أن تستمر العملية لمدة نصف ساعة. ثم ، كالمعتاد ، لفها بأغطية ، وضعها رأسًا على عقب ، لفها واتركها حتى تبرد. ثم أرسل إلى الرف وانتظر موسم الخريف والشتاء لتجربة لذيذ!
شرب مع نكهات الفانيليا
Если вам хочется приготовить что-то совершенно الأصلي، وجعل كومبوت التفاح العنب، ولكن ليست بسيطة، ومع التوابل. لائقا ثمار أصناف الصيف والوردي العنب متنوعة "مسقط"، "تيمور"، "اللآلئ الوردية" وغيرها. رائعة العسل رائحة الجمع تماما مع رائحة الفانيليا والقرنفل، والتي تم تضمينها في وصفة التعليب. قطع التفاح إلى نصفين ، كبير جدا - إلى 4 أجزاء. حزمها للبنوك. في كل وضع 1 فرشاة من العنب. لا أكثر ، لأنها كبيرة جدا. تقلى التعبئة. لها أن تأخذ كل لتر من الماء، و 400 غرام من السكر، و 0.5 فانيليا الكيس والقرنفل برعم 4. صب شراب الساخن على علب شغلها، تعقيم، ونشمر.
الحفاظ على الحشوة البيضاء
عصير التفاح والعنب لطيفة جدا لفصل الشتاءيتم الحصول عليها من مجموعة متنوعة الشهيرة في تركيبة مع نفس العنب الوردي. رائحة العسل من المسك ، على سبيل المثال ، متناغمة تمامًا مع الرائحة الفاتنة للسكب الأبيض ، عندما تندمج ، تنبهر باقة نبيلة حرفياً. متناغم على قدم المساواة هي أذواق كل من الفواكه. ولذلك ، فإن كومبوت هو مثل هذا يريد أن يشرب ويشرب. لجعله ، سوف تحتاج ، بالإضافة إلى الفاكهة: 200 غرام من السكر لكل لتر من الماء أو 300 غرام من العسل. نعم ، يمكن الحفاظ على هذا كومبوت مع العسل. لذا ، اغسل التفاح جيداً ، العنب أيضاً. من المرغوب أن تكون الثمار بنفس الحجم ، وليست صغيرة ، ولكنها ليست كبيرة. ثم يمكن وضعها في العلب. تستهلك كل جرة سعة 3 لتر حوالي 5-7 تفاحة و2-2 فرشة كبيرة من العنب. عند انتشار الفاكهة ، اطهي الشراب. إذا قمت بعمله على العسل ، قم بتخفيف المنتج في ماء دافئ. إذا كان على السكر ، ثم تمييع في الماء المغلي ، سلالة وبارد. يصب المشروب البارد فوق الجرار ، ويعقم الكومبوت لمدة 30 دقيقة ، ثم يغلق.
كومبوت مع بتلات الورد
يمكن تحسين الوصفة السابقة إذاسوف تجد حفنة من بتلات أخرى من وردة الشاي. يتم وضعهم في كومبوتيس لإضفاء مظهر الشراب وتحسين رائحة الحفظ. إذا كان السائل في كومبوت هو لون فاتح ، فإن البتلة تعطيه لهجة وردي لطيفة. والحفظ مع العنب الداكن سيكون له مسحة حمراء طفيفة. هنا يمكنك تحضير هذه الروعة لفصل الشتاء!
