كيف لطهي لحم الخنزير أضلاعه في الفرن بسرعة ولذيذ؟

لمعرفة كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير فيالفرن ، ليس من الضروري أن تصطف مع كتب الطبخ أو التقليب من خلال العديد من الصفحات على شبكة الإنترنت. يكفي قراءة مقالتنا والبدء في عملية الإعداد ، حيث لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد. مثل هذا الطبق لن يزين فقط وليمة احتفالية ، ولكن أيضًا ينوع قائمة الطعام اليومية بكل سرور ، ويفاجئ الجميع بطعمه غير العادي بطعمه غير العادي. لذلك ، كيف لطهي أضلاع لحم الخنزير في الفرن مع ماء مالح براندي؟

للتحضير سيكون مطلوبا:

800 غرام لحم الخنزير الأضلاع.

100 مل. براندي.

2 المصابيح الكراث.

صلصة الصويا؛

التوابل والملح.

طبخ لحم الخنزير الأضلاع في الفرن: مراحل

1. اللحم يشطف جيدا ، المجففة وقطع. إذا كانت الضلوع صغيرة ، فقم في كل جزء من القطعة بترك عظمتين باللب.
2. قبل الطبخ لحم الخنزير الأضلاع فيالفرن ، يجب عليك صنع ماء مالح. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا وبراندي ، واتركي الملح والبهارات. يتماشى إكليل الجبل أو الزعتر مع لحم الخنزير ، لذا يمكنك إضافة هذه البهارات إلى ماء مالح ، لن يكون طعم اللحم أكثر إشراقًا.
3. Лук шалот нужно порезать совсем мелко, чтобы بصريا كان غير مرئي أو ، على العكس من ذلك ، مقطوع إلى فواصل. يُمزج الضلوع مع البصل ، ويُوضع في وعاء ويُضاف الصلصة مع التوابل. للحوم المنقوعة جيدًا ، تحتاج إلى وضعها في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل.
4. قبل الطبخ لحم الخنزير الأضلاع فيالفرن ، ينبغي التسخين. أضيفي القليل من الزيت في طبق مقاوم للحريق ، ضعي أضلاعه. يُسكب الصلصة التي تُتبل اللحم مع إضافة البصل.
5. يجب إغلاق النموذج بغطاء أو بإحكامتشديد مع احباط. ضعي الأطباق مع اللحم في فرن مسخن ، بعد فترة من الوقت قلل الحرارة وأزل الرقائق ، وينصح بإدارة الأضلاع لمزيد من الخبز والقشرة من جميع الجوانب.
6. يجب عدم طهي الكثير من ماء مالح ، لأنه بعد فترة من الوقت يجب أن تتبخر. يجب فصل اللحوم عن العظام ، فقط في هذه الحالة يمكننا التحدث عن استعدادها.
7. هذا العمل انتهى تقريبا. يمكنك ترك اللحم المطبوخ كما هو ، أو يمكنك وضعه تحت الشواية في الفرن لبضع دقائق حتى تصبح القشرة أكثر هشاشة.
8. يجب أن تكون أضلاع لحم الخنزير المطبوخة في الفرن على طبق كبير ، مزين بحواف البقدونس الطازج والبصل الأخضر. يمكنك أيضًا إضافة شرائح نصفي من طماطم الكرز.
9. Приготовленные вкусные свиные ребрышки в духовке جنبا إلى جنب تماما مع أي منتجات. ولكن لا يزال من الأفضل استخدام طبق جانبي (البطاطا المهروسة والشرائح) والأرز والقرنبيط والسلطات المختلفة.
10. إذا لم يكن لديك البراندي ، لا تثبط.استبدلها بالعسل أو القرفة أو الليمون أو عصير البرتقال. في هذه الحالة ، سوف يصبح اللحم حارًا - مع ملاحظة الفاكهة. اعلم أن الطبق الذي تم إعداده وفقًا لهذه الوصفة سيظهر بشكل رائع! سيكون قادرًا على تزيين أي طاولة احتفالية وكل يوم.