المأكولات البحرية هي الطعام الذي يشتهر بهقيمة غذائية عالية. من السكان المستفيدين من البحر يستعدون مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. تتميز بلح البحر بطعم حلو ولحوم طرية. هذا المنتج لديه أيضا رائحة لطيفة. يطرح سؤال منطقي: كيف لطهي بلح البحر المجمد بدون قشرة؟ هناك العديد من الإجابات. لذلك ، من الممكن تحضير السلطات والحساء المغذي والبيلاف وحتى يطبخ. من المهم معرفة كيفية استخدام هذا المنتج بشكل صحيح حتى يكشف عن مذاقه بالكامل.
Обыкновенный маринад сделает мидии замороженные (مقشر) لذيذ فقط. سوف يكون الطبق اللذيذ ، المطبوخ في خمس دقائق فقط ، أرخص من ما تم شراؤه من المتجر. للطبخ ، خذ نصف كيلو من بلح البحر وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وعصير ليمون واحد (اضبط الحمض حسب الذوق) ، و 150 مل من النبيذ الأبيض ، وملعقة صغيرة من الخردل والعسل ، والملح ، والثوم المقشور ، وورق الغار ، والكزبرة والثوم.
قبل طهي بلح البحر المجمد بدونالقشرة ، يجب إذابتها وغسلها بعناية فائقة. نضع قدرا أو حساء على النار ونسكب النبيذ. عندما يغلي ، أضيفي الثوم وأوراق الغار وقليل من الفلفل. اطه بلح البحر لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم ارميه في مصفاة. بشكل منفصل ، اقطع الخضروات وأضف عصير الليمون والعسل والملح والفلفل والزيت النباتي والخردل إليها. ننشر بلح البحر الدافئ في ماء مالح مع ورق الغار. نضعها في الثلاجة وبعد خمس دقائق نستمتع بالطعم الرائع لبلح البحر المخلل.
لتحضير هذا الطبق ، خذ 500 جرامبلح البحر المجمد ، قليل من البازلاء والفلفل ، 100 غرام من الجبن الصلب. للحصول على الصلصة ، ستحتاج إلى 150 جرامًا من الجبن المطبوخ ، و 200 مل من الكريم ، و 25 جرامًا من الزبدة ، وملعقة كبيرة من الدقيق ، وصفار واحد ، وثلاث فصوص من الثوم المقشر. تتميز أطباق بلح البحر المجمد ببساطتها. لا تحتاج هذه المنتجات إلى التنظيف ، ولكن تحتاج فقط إلى إذابتها. في الوقت نفسه ، يجب قطع العبوة بحيث لا تختنق المأكولات البحرية.
بعد ذلك ، قم بغليها لمدة 3 دقائق تقريبًاماء مملح مع حبوب الفلفل. بشكل منفصل ، قم بتحضير الصلصة. اخلطي الثوم المفروم مع باقي المكونات. امزج كل شيء مع خلاط أو خفاقة. يجب أن تكون الكتلة متجانسة. ننشر بلح البحر على صينية خبز ونسكبها بالصلصة. يرش فوقها جبن مبشور مع مبشرة. اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. يجب تسخين الفرن حتى 200 درجة.
كيفية طهي بلح البحر المجمد بدون قشرةلذيذ وسريع؟ نأخذ 300 جرام من المأكولات البحرية ورأس واحد من البصل وخمس بيضات وعلبة من البازلاء المعلبة و 300 جرام من السلطة الصينية والملح والفلفل والمايونيز للتتبيلة. نقطع البصل ناعما جدا ونضيف البازلاء إليه. نقطع البيض المسلوق ونضيفه إلى السلطة.
نحن نغسل السلطة الصينية ونقطعها وننتشر فيهاوعاء. يتم إرسال بلح البحر المُذاب إلى المقلاة ، ويتم تغطيته وتشغيله على نار متوسطة. عندما يغلي السائل في المقلاة ، أطفئ الموقد. صفي السائل وضعي بلح البحر في السلطة. نخلط كل شيء جيدًا والملح والفلفل ونضيف المايونيز. إليك كيفية طهي بلح البحر المجمد بدون قذائف.
للطبخ خذ 2 كجم من بلح البحرذوبان ، 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف ، طماطم ناضجة ، بصل واحد ، 100 ملليلتر من زيت الزيتون ، فصوص ثوم مقشرة ، ملح وفلفل حسب الذوق. فرم البصل ناعما جدا. نزيل الجلد من الطماطم ونقطعها إلى مكعبات أيضًا. تقلى الثوم المفروم والبصل والطماطم في مقلاة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يغلي الطماطم. ثم يضاف بلح البحر المذاب والمغسول. يضاف النبيذ والملح والفلفل ويترك على نار خفيفة حتى تنضج. أطباق بلح البحر المجمد بسيطة وسريعة للطهي مع طعم رائع.
