في عمل نادل ، هناك أسرار والرقة ، وتحويل بسكب الكحول البسيط في العملية الإبداعية. لهذه الفوارق الدقيقة قلق أيضا الكوكتيلات الكحولية. أعطيت المصطلح اسم الكلمة الإنجليزية "قصير". فعالة ، وسرعان ما تصل إلى الهدف - بحيث يمكنك في بضع كلمات وصف لقطات-كوكتيلات "رشفة واحدة".
في النسخة الكلاسيكية - مشروب صغيرحجم (يصل إلى 60 مل) يحتوي على عدة طبقات. كقاعدة عامة ، والكوكتيلات طلقات قوية جدا. في بعض الأحيان للحصول على تأثير أكثر فعالية ، يتم إشعالها من الأعلى (إذا كانت الطبقة العليا هي الكحول القوي). على الرغم من صغر حجمها ، فهي تعتبر تقليديا أعمال ثقافة "بار". العديد من الكوكتيلات هي وصفات المؤلف من السقاة العظماء.
تقريبا دائما في تكوينها هي الخمور الحلو.أنها تخفف بشكل ملحوظ من الطعم ، ولكن أيضا لديها كثافة جيدة ، مما يجعل من الممكن نشر الطبقات بشكل جميل. بعد كل شيء ، الجمال للحصول على لقطة واحدة من المطالب التي لا يمكن إنكارها. فرق آخر هو متعدد الطبقات. في العديد من الكوكتيلات المماثلة ، يضاف شراب (على سبيل المثال ، غرينادين) ، وهو أعظم مكونات ، والتي تقع عادة في القاع. وغالبا ما يكون معظم المكونات الخفيفة قشدة. وبالرغم من ذلك ، فإن تركيبة اللقطات تتضمن كحولًا قويًا: الروم ، الفودكا ، التكيلا ، الويسكي ، الأفسنتين. وأيضا - جميع أنواع العصائر.
ويعتقد أن تطوير "كوكتيل"وقد أثرت المهارة في القانون الجاف في الولايات المتحدة عندما كان في الحانات لإخفاء الكحول ذات نوعية رديئة ، كانت مختلطة مع المواد المضافة ، وبالتالي خداع براعم الذوق. بعد تخمير مشروب لذيذ من الويسكي تحت الأرض أو الروم - فن كله! الآن هذا ليس ضروريا. لكن الكوكتيلات لا تزال تحظى بشعبية في جميع أركان الأرض تقريبًا. بعد كل شيء ، هذا إضافة جيدة وفعالة لأي طرف.
من حيث المبدأ ، لا تفعل لقطات كوكتيلات الطبقاتصعبة ، تحتاج فقط إلى إتقان بعض أساسيات الفن ، وهناك ، كما يقولون ، سوف تذهب وحدها. إعدادها عادة في النظارات الخاصة الصغيرة مع قدرة تصل إلى 60 مل. ولكن يمكنك استخدام حجم مماثل من الزجاج للتكيلا. الشيء الرئيسي هنا هو قدرة صغيرة: "لمشروب واحد". من المستحسن أن يتم صب المكونات المكونة للكوكتيل مسبقًا في أطباق خاصة - مثل البسكويت ، أو وضعها على موزعات (حيث أن سعة الجزء الذي يتم صبه ليست عالية جداً). يمكنك أيضًا استخدام ملعقة "بار" خاصة لصنع طبقات من هذا المشروب الصغير الحجم.
وهي مصنوعة من ثلاث خمور متراكبة فوق بعضها البعض بواسطة طبقات.
المكونات: كالوا - 20 مل ، كوانترو - 20 مل ، بيليس - 20 مل.
أولا صب قهوة كالوا ، ثم بمساعدةملاعق - Baileys ، الطبقة الثالثة - Kuantaro. كل 20 مل. أشعل النار وأشرب من خلال القش - من الأسفل إلى الأعلى. لا ينصح دون أنبوب - أنها مشحونة بحرق المرئ.
من المعروف أن هذا الكوكتيل يدعى بعد تفجير طائرة B-52 ، والذي كان يستخدم لإسقاط القنابل أثناء الحرب في فيتنام.
المكونات: الموز الأخضر ليكيور بيزان أمبون - 25 مل ، عصير الليمون أو الليمون - 10 مل ، تيكيلا - 25 مل.
في لقطة (كأس خاص) نصب المسكرات أولاً ، ثم بمساعدة ملعقة - عصير ، على أعلى دقة - تيكيلا. لا يشتعل هذا الكوكتيل ويشرب في جرعة واحدة ، دون أنبوب.
نضع بدقة مع طبقات: القهوة المسكرات - 20 مل ، كريم - 10 مل ، تيكيلا - 20 مل. نشرب بدون أنبوب.
