رفوف محلات البقالة الحديثة فرحةلنا بوفرة مذهلة. يمكنك شراء أي شيء تريده: المربيات والمربى والمربى والمعلبات. لكن الواجبات المنزلية لربات البيوت الماهرات ما زالت تحمل راحة اليد بثقة. ستجد كل عائلة بالتأكيد وصفتها المفضلة.
اليوم سنتحدث عن شيء غير عاديمزيج من الأطعمة المألوفة: المكسرات والمشمش. من هذا "الزوجان اللطيفان" يمكنك طهي طبق رائع. بالتأكيد سوف تروق لعائلتك. بالإضافة إلى ذلك ، مربى المشمش مع الجوز ليس مجرد حلوى غير عادية أو علاج للشاي. هذه "قنبلة" فيتامين طبيعية. مربى المشمش مع الجوز يقوي جهاز المناعة بشكل مثالي ، ويطبع ضغط الدم ، ويثري الجسم بالبوتاسيوم ، ويدعم القلب ويحمي من نقص الفيتامينات.
لصنع مربى المشمش مع الجوز اللذيذ ، يجب اختيار الثمار بشكل صحيح.
بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون الفواكه المشمسة متساويةوتبدو جميلة. حاول اختيار المشمش الذي لا يحتوي على أي رقائق أو عيوب أخرى على جلودهم. بالطبع ، يمكن قطع الضرر. ولكن بعد ذلك لن تحصل على شرائح ناعمة وجميلة. سوف ينفصل المشمش ويمكن أن يتحول إلى عصيدة.
يجدر اختيار الأصناف التي يكون فيها الحجرقابل للفصل بسهولة. يمكنك التحقق من ذلك في السوق مباشرة. في أغلب الأحيان ، يسعد البائعون بإثبات فوائد منتجاتهم. في الحالات القصوى ، يمكنك تقديم رسوم رمزية لشخص واحد من المشمش.
انتبه إلى نضج الثمرة. يجب أن تكون الفاكهة المشمسة ناضجة بما يكفي ، ولكن ليست طرية. أيضا ، أصناف sinewy ليست مناسبة.
يمكنك العثور على الكثير من الوصفات لمربى المشمش مع الجوز. سنبدأ بالإصدار الكلاسيكي.
لكل كيلوغرام من الفاكهة ، خذ حوالي 700غرام من السكر المحبب. ستحتاج أيضًا إلى حوالي 350 جرامًا من حبات الجوز المقشرة. إذا كنت تريد ألا يخجل المربى من وضعه على المائدة الاحتفالية ، فقم بتفضيل نصفين من الجوز الجميل. إذا لم يكن المكون الجمالي مهمًا جدًا ، فيمكن تناوله. طعم هذا لن يعاني على الإطلاق.
عملية الطبخ:
انتبه!اخلط المربى بعناية فائقة. خلاف ذلك ، عند المخرج ، فإنك تخاطر بالحصول على عصيدة المشمش. يمكنك البدء في تذوق المنتج في موعد لا يتجاوز 4-5 أسابيع. خلال هذا الوقت ، تكون المكسرات مشبعة تمامًا بالشراب وستصبح لذيذة بشكل مدهش.
إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، يجب عليكمربى المشمش المذهل مع الجوز. ومع ذلك ، قد تكون الوصفة مختلفة قليلاً. يمكنك إضافة القليل من السكر والمكسرات. ثم سيكون طعم مختلف.
وهنا خيار آخر - مربى المشمش مع الجوز في الداخل. قد تفاجئ هذه الوصفة الأصلية ضيوفك.
لجعل مثل هذا مربى المشمشمع الجوز ستحتاج إلى ثمار كثيفة إلى حد ما. يمكنك حتى أن تأخذ القليل من عدم النضج. الشرط الرئيسي هو أن يتم فصل العظم بسهولة. خلاف ذلك ، لن يأتي شيء منه.
سوف تحتاج هذه المكونات:
عملية الطبخ:
وصفة مربى الجوز المشمشيختلف أكثر الأصالة. والحقيقة هي أنها لا تحتاج إلى طهيها على الإطلاق. جميع الأعمال التحضيرية لا تختلف عن الوصفة السابقة. ثم يبدأ المرح:
عندما يكون كل شيء جاهزًا ، ضع بعنايةالمشمش في الجرار المعقمة وتسكب في شراب. تأكد من لف العلب الملفوفة. سيؤدي ذلك إلى إطالة وقت المعالجة الحرارية وتكون النوىولي مشبعة بشكل أفضل بالشراب.
أولئك الذين يحبون التجربة ليسوا على الإطلاقتأكد من طهي مربى المشمش بالجوز. الكاجو واللوز والفول السوداني والبندق ونواة المشمش نفسها مناسبة تمامًا لهذا الطبق. الأهم من ذلك ، تحتاج المكسرات فقط إلى تقشير الجلد الداكن. خلاف ذلك ، فإن المربى العطرية الخاصة بك ستكون مريرة.
إذا كنت تريد نكهة أكثر أصالة ، يمكنك تحميص المكسرات قليلاً في مقلاة جافة. ويمكنك استخدام مزيج من المكسرات ، وبعد ذلك سيصبح مذاق الطعام أكثر تميزًا.
كل عشيقة لها وصفتها المفضلة.مربى المشمش مع الجوز. يضيف البعض برش البرتقال أو عصير الليمون إلى الخليط. يستخدم البعض الآخر التوابل المفضلة لديهم ، مثل الهيل أو القرنفل. وفي أصليتنا ، في رأينا ، تم إضافة وصفة لمربى المشمش مع الجوز ، تم إضافة النعناع. كل شيء جاهز بكل بساطة. اختر أي طريقة طهي تعجبك ، وأثناء الغليان الأخير ، تمت إضافة حفنة من أوراق النعناع إلى الحوض. تعد العشيقات ببساطة طعم سحري ورائحة. جربها! ماذا لو اعجبتك؟
