إذا كنت تحب الخضروات الطازجة ، ولكن في نفس الوقتإذا كنت تمزج بشكل معتاد مثل الملفوف مع الجزر أو الخيار مع الطماطم فأنت تشعر بالملل ، حاول تحضير سلطة من الكحل ، وصفة لها ، بالإضافة إلى العديد من أنواعها ، نقترح في مقالنا. هذا الملفوف العصير ، الذي يباع برؤوس كثيفة ويشبه محصول الجذر ، يسير بشكل جيد مع الخضروات الطازجة أو المعلبة ، مع البيض والفواكه الحامضة.
يغسل الملفوف والخيار ، وهذا الأخير يحتاجقشر ، وصر على مبشرة كبيرة. البازلاء مختلطة مع الخضار في وعاء سلطة عميق. قم بتسمين القشدة الحامضة أو المايونيز ، أو يمكنك واللبن الطبيعي بدون إضافات ، رشها على الملح والتوابل من اختيارك ، اخلطها وخدمها على الطاولة. لذيذ وبسيط.
يتم إعداد سلطة الكرنب مع البيض ببساطة شديدة:صر الملفوف على مبشرة ، إضافة الفلفل المفروم ، والجزر المبشور وسيقان الكرفس ، وكذلك البصل المفروم. يجب غلي البيض وغسله بالفرشاة ثم وضعه بالخضار. ضع حفنة من الخضار - الشبت أو البقدونس. يجب ملء السلطة بمزيج من ملعقة صغيرة من العسل مع نفس كمية عصير الليمون ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. من زيت الزيتون. مزيج جيد جدا. يمكن رش الطبق بالسمسم المحمص أو نخالة القمح.
دجاج ، كحلبي وشرائح الفلفل الأحمر الرقيقةشرائط ، تقطيع البصل الأخضر ناعما ، وختم الخيار في دوائر. يُمزج كل المكونات في صحن سلطة ويتبل باللبن أو الكريما الحامضة أو المايونيز مع رش التوابل.
لأطباق العصير والتوابل ، إعداد:
الخضار وغسل التفاح ، قشر وقشرصر على مبشرة كبيرة. في وعاء ، قم بخلط الزيت والبهارات والسكر وقليل من الملح وعصير الليمون. صب الصلصة فوق الخضار. هذه السلطة تحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية ، ويمكن استخدامه لتفريغ أيام. وإذا استبدلت الزيت النباتي بالخل البلسمي ، فإن الطبق سوف يكون لذيذًا ، ولكن بدون محتوى أي دهون. هكذا يمكنك تحضير السلطات من الكحللي. إذا لم تكن تعرف مسبقًا كيفية استخدام هذا النوع من الملفوف ، فلديك الآن عدة وصفات لأطباق بسيطة ، ولكنها لذيذة جدًا وعصيرية.
