هناك العديد من الوصفات لحساء الجبن الكريمي.يحتوي بعضها على الخضار فقط ، والبعض الآخر يحتوي على لحم الدجاج. مرق على صدر الدجاج المدخن لا يقل لذيذ ولذيذ. يمكن خلط بعض الشوربات ؛ من السهل جدًا تحويل العديد من الوصفات إلى هذا الطبق. عمليا كلاسيكي هو حساء مع الفطر والكريم ، بنكهة جزء من الجبن الكريمي. حتى الذواقة سيحبون هذا الحساء ، ويمكنك طهيه في المنزل. أيضا ، يضاف خبز محمص لذيذ إلى العديد من الحساء مع إضافة الجبن. يمكنك أيضًا طهيها بنفسك. عادة ما يأخذون رغيفًا أبيض ويجففونه في الفرن. إذا لزم الأمر ، أضف التوابل ، مثل الفلفل أو جوزة الطيب. يمكنك أيضًا تتبيل الحساء بنفس التوابل. ويمكن لعشاق التوابل استخدام الأديكا الجافة.
هذه النسخة من وصفة الحساء مع الجبن المذاب والبطاطس سوف تروق للكثيرين. في هذا الشكل ، من السهل جدًا إخفاء الخضروات التي لا يرغب الأطفال في تناولها في كثير من الأحيان. للطبخ ستحتاج إلى:
يتم تحضير هذا الحساء بسرعة ، لأنه يستغرق أطوليتم تحضير البطاطس نفسها. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن مزايا وصفات حساء الجبن الكريمي هي أنه لا يمكنك الخوف من هضم الخضروات. سيتم خلطهم وسحقهم على أي حال.
يجدر البدء بالقلي. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ، كلما كان ذلك أفضل. يحتاج الجزر إلى المبشور على مبشرة خشنة. ضعي قطعة من الزبدة في مقلاة ، عندما تصدر الأزيز ، أرسل البصل مع التقليب حتى يتغير لونها إلى البيج الناعم. الآن يضعون الجزر في نفس المكان ، ويطهى ، ويقلب باستمرار ، حتى يصبح أيضًا أكثر ليونة. اترك كل شيء في المقلاة تحت الغطاء ، لكن أغلق الموقد.
يسكب الماء في قدر. دمل.قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع عشوائية. كلما كان أصغر ، كلما كان الطهي أسرع. ضع القطع في الماء المغلي. يجب أن يغطي الماء الفاكهة تمامًا وأن يكون أعلى إصبعين. في الوقت نفسه ، وضعوا القرنبيط في الحساء. يمكنك استخدام النورات الصغيرة غير المناسبة للقلي ، أو يمكنك استخدام النورات الكبيرة. ومع ذلك ، في الحالة الأخيرة ، سيتم أيضًا زيادة وقت الطهي.
عندما تصبح البطاطس طرية ، ضعيها في الحساء والخضار المقلية ، اخلطي كل شيء ، أضيفي الملح. إذا لم يكن الحساء مخصصًا للأطفال ، ولكن للبالغين ، فيمكنك أيضًا وضع الفلفل. تجدر الإشارة إلى أنه في المستقبل ، ستتم إضافة الجبن إلى الحساء ، لذلك عليك توخي الحذر مع الملح.
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، يتم إيقاف تشغيل الحساء ، وعنديضاف المرق مع شرائح الجبن. يتم تحريك كل شيء حتى يذوب تمامًا. في المستقبل ، من الضروري التغلب على الكتلة بخلاط حتى يتم تكوين كتلة متجانسة.
وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الوصفة للحساء ذائبةيمكن تغيير الجبن دون تحويله إلى هريس. ثم يجدر تقطيع جميع المكونات إلى قطع مرتبة بنفس الحجم تقريبًا. خلاف ذلك ، يبقى الإجراء كما هو.
يمكنك بسهولة تحويل الإصدار السابق إلى طبق لحم. للحصول على وصفة شوربة الدجاج بالجبن الكريمي ، ما عليك سوى إضافة مكونين:
بادئ ذي بدء ، تحضير المرق. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى ، وتُضاف أوراق الغار ، ثم يوضع لحم الدجاج ، ويُقطّع إلى قطعتين كبيرتين. اطبخي حتى ينضج اللحم. ثم أخرج قطعة ، مقطعة إلى مكعبات.
ثم هناك خياران. إذا تم تحضير البطاطس المهروسة ، يتم وضع اللحم بعد إضافة الجبن ويخفق كل شيء. ومع ذلك ، فإن وصفات حساء الجبن الكريمي من الصورة تظهر أنه حتى الحساء غير المهروس يبدو مثيرًا للاهتمام. ثم يوضع اللحم مع الجبن ، لكن يجب تقطيعه بعناية.
تقترح هذه النسخة من وصفة حساء الجبن الكريمي طبقًا نهائيًا عطريًا ولذيذًا للغاية. بالنسبة له سوف تحتاج:
للحصول على وجبة غذائية أكثر ، يمكنك استبدال ساق الدجاج بالصدر وإزالتها من الجلد.
وصفة شوربة الدجاج بالجبن الكريمي كافيةبسيط. أولاً ، خذ مقلاة واسكب بعض الزيت فيها. يمكنك استخدام كل من الخضار المكررة والقشدة. في الحالة الأخيرة ، سيتم الحصول على طبق أكثر رقة.
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. ثم جاء دور الجزر. يتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وإرسالها إلى البصل. يمكنك الآن زيادة درجة الحرارة وقلي المكونين لمدة خمس دقائق أخرى. ليس مخيفًا إذا كان الجزر قاسيًا ، فإنهم يطبخون في الحساء. والقلي يعطيها طعمًا ورائحة أكثر ثراءً.
الآن يمكنك وضع الماء ليغلي. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر. يقطع لحم الدجاج إلى مكعبات ويرسل إلى البطاطس. اطبخي حتى تنضج البطاطس جزئيًا. الآن يمكنك إضافة باقي الخضار. إذا لزم الأمر ، أضف الملح إلى الحساء ، أضف الفلفل. سارت الامور بشكل جيد مع هذه الوصفة لشوربة الجبن والجبن الجاف. ربما هذا هو سبب شعبية هذا الطبق بين الرجال.
في نهاية الطهي ، ضعي قطع الجبن واخلطيها. يجب أن يذوب هذا المكون المهم تمامًا ، فهو الذي سيعطي الحساء قوامًا دقيقًا ، مما يضفي إشراقًا على طعم لحم الدجاج اللاذع. لسوء الحظ ، حتى الوصفة التي تحتوي على صورة حساء الجبن الكريمي لا تنقل النكهة الكاملة للطبق.
عند التقديم ، يمكن رش هذا الحساء بالأعشاب الطازجة. يتم تقديمه أيضًا مع شرائح خبز الجاودار المجفف.
بالنسبة لهذا الخيار من الطبق القلبية ، عليك أن تأخذ:
أولاً ، يجب تقشير البطاطس وتقطيعهاقطع تعسفية. نتيجة لذلك ، تحصل على حساء هريس ، لذلك لا يتعين عليك محاولة القيام بكل شيء بدقة. يضعون الماء في قدر ، عندما يغلي ، يرسلون قطع البطاطس هناك. يُطهى حتى يصبح طريًا.
صب الزيت في المقلاة ، سخنه. يُبشَر الجزر ويُقلى من جميع الجوانب لمدة عشر دقائق ، ثم يُضاف إلى المقلاة. افتح جرة من الفاصوليا ، وصفي السائل ، ومن الأفضل أيضًا شطف الفول بأنفسهم. يُرسل كل شيء إلى قدر ، ويُسلق ، ثم يُضاف الجبن. يجب أن تذوب تماما. ثم يُهرس الحساء بالخلاط. تقدم مع أعشاب طازجة أو مجففة.
للحصول على وصفة أخرى لشوربة جبن الكريمة ، الموصوفة خطوة بخطوة أدناه ، تحتاج إلى المنتجات التالية:
بالنسبة لهذه الوصفة الخاصة بشوربة الجبن الكريمي ، خذ فطر بورسيني أو فطر الفطر.
أولاً ، يتم تحضير الفطر. يمكنك أيضًا استخدام المجمدة ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى إذابتها جزئيًا. يتم غسلها وتنظيفها الطازجة ثم تقطيعها إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. قشري البطاطس وافركيها بمبشرة خشنة.
تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ،نضع البصل ويقلى لبضع دقائق ، ثم نضيف الفطر وننتظر حتى يصبح البصل طريا تماما. في هذا الوقت ، خففي الحرارة تحت المقلاة ، وضعي البطاطس واقليها حتى تنضج. الشيء الرئيسي هو التقليب باستمرار حتى لا تحترق البطاطس.
الآن يتم سكب حوالي لترين من الماء في المقلاة. تقطع البطاطس المتبقية إلى مكعبات وترسل إلى سائل الغليان. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي المكونات المقلية ، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم أضيفي الجبن المطبوخ وقلبي. عندما يذوب تمامًا ، ضعي الكريمة ، وانتظري حتى يغلي الطبق ثم أخرجه من الموقد على الفور. قبل التقديم ، يجب نقع الحساء تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يمكن أن تصبح وصفة الحساء مع الفطر والجبن الذائب طبقًا مميزًا ، حيث لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ، والنتيجة هي طبق مثير للاهتمام.
لتحضير مثل هذا الطبق القلبية والعطاء ، عليك أن تأخذ:
إذا لزم الأمر ، يمكنك أن تأخذ أي جزء من الدجاج ، على سبيل المثال ، الساق أو الظهر. ومع ذلك ، فإنه يتم الحصول على المرق الأكثر حساسية مع الثدي.
تُغسل الشرائح ثم تُصفى وتُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُسكب الماء البارد فوق اللحم ويُغلى. سيحتاج السائل إلى حوالي 2.5 لتر. بينما ينتظرون أن يصبح اللحم جاهزًا ، يتم طهي الخضار أيضًا.
نقطع البصل إلى مكعبات ، ونقطع البطاطس بنفس الطريقة. يُفرك الجزر بمبشرة جيدة. ضعي الزبدة في المقلاة. اقلي البصل والجزر لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
بعد أن يغلي اللحم ، عليك الانتظارعشرين دقيقة ، ثم نضيف البطاطس إلى الحساء. وبعد بضع دقائق - أيضًا قلي الخضار. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، يمكنك إضافة الشعيرية. بعد خمس دقائق ، أضيفي البهارات والجبن واخلطيهم. عندما يذوب العنصر الأخير في المرق ، يمكنك وضع الأعشاب الطازجة وإيقاف الحساء.
تستخدم هذه الوصفة كأساس للعديد من حساء الفطر. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:
تحتاج أولاً إلى تقشير البصل. لهذه الوصفة الخاصة بالحساء مع الفطر والجبن الكريمي ، من الأفضل اختيار رأس البصل الذي يشبه اللفت. يجب تقطيعه إلى نصفين ، ثم كل نصف مرة أخرى إلى قسمين. اتضح أنه عند الطهي ، يأخذون أرباع البصل. يتم تقطيع كل جزء إلى أرباع حلقات.
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة. ينتظرون حتى الاحماء وإرسال البصل. اقليها حتى يتغير اللون. يمكنك الآن بشر الجزر على مبشرة جيدة وإرسالها إلى الحساء مع البصل.
يجب إذابة الفطر المجمد ، وشطف وتقشير الفطر الطازج ، ثم تقطيع كل فطر إلى أرباع. يُرسل الفطر إلى المقلاة مع الخضار ويقلى هكذا معًا لمدة عشر دقائق أخرى.
يمكنك الآن وضع قدر من الماء على الموقد. عندما يغلي السائل ، تضاف إليه الخضار المطهية ، ثم الجبن المذاب. في هذا الشكل ، يجب طهي الحساء لمدة عشرين دقيقة أخرى. ومن المثير للاهتمام ، إذا تم استخدام الخثارة ، فيمكن إرسالها إلى الفريزر لمدة ساعة ، ثم يمكنك بشرها ببساطة. ستذوب هذه القطع بشكل أسرع. عند التقديم ، يرش الطبق بالأعشاب المفرومة ناعماً. يتناسب أيضًا مع حساء الفطر والخبز المحمص.
لصنع خبز محمص لذيذ ، تحتاج إلى رغيف. من الأفضل ألا يكون طازجًا ، لكن على سبيل المثال ، سيستلقي ليوم أو يومين. المزيد من المرافقات اللطيفة مناسبة للبطاطس المهروسة ، لذلك لا يتم إضافة التوابل إلى الخبز. ومع ذلك ، في حالات أخرى ، يمكنك استخدام الملح أو البابريكا أو جوزة الطيب.
يقطع الرغيف إلى قطع. شخص ما يحب المكعبات الصغيرة ، وشخص ما يحب الشرائح الكبيرة. توضع في وعاء ، وتضاف ملعقة كبيرة من الزيت ، وكذلك جميع البهارات المخلوطة.
نخب في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجةطهي لمدة خمس عشرة دقيقة. يحتاجون بشكل دوري إلى الخلط والتحقق من الجاهزية. يمكن تحضير خبز الجاودار المحمص للحساء بنفس الطريقة. لكن القمح هو الذي يناسب الحساء الكريمي تمامًا.
وصفات شوربة جبن كريم لذيذة وبسيطةيمكن أن يكون هبة من السماء للعديد من ربات البيوت. يمكن طهيها مع صدور الدجاج أو اللحوم المدخنة. ومع ذلك ، يفضل الكثيرون المطبخ الفرنسي أو إضافة الفطر أو صنع الحساء المهروس. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الحساء بالجبن ولا اللحوم جيد جدًا. على سبيل المثال ، سوف تروق النسخة النباتية للأطفال وأولياء أمورهم. من الأفضل تزيين هذه الأطباق بالأعشاب الطازجة ، وعند التقديم ، تأكد من وضع بضع قطع من الخبز المجفف أو الخبز المحمص بجانبها.
