عصيدة السميد هي واحدة من أكثر العصائر كلاسيكيةأطباق الأطفال ، ولكن ليس كل الأطفال يحبون تناولها. وأحيانًا حتى معظم الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم لا ينهون طعامهم. ماذا تفعل مع بقايا الطعام. بالطبع ، كرات اللحم السميد اللذيذة. يحتوي هذا الطبق على العديد من الخيارات التي تجذب الأطفال والبالغين.
لتحضير خمس حصص ستحتاجهاكوب من السميد ومائتي جرام من الحليب ونفس الكمية من الماء وثلاثين جرامًا من السكر المحبب والبيض والملح وخمسين جرامًا من السمن وخمسين جرامًا من فتات الخبز. كل شيء مناسب للصوص: من الكريمة الحامضة إلى المربى. إذا كنت قد قمت بالفعل بطهي العصيدة ، استخدمها. إذا كنت ترغب في صنع كرات اللحم من السميد ، قم بغلي الحليب بالماء والملح وإضافة السكر. يُسكب الحبوب ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح العصيدة سميكة. انتظر حتى يبرد واضرب البيض واخلط. اعمدي كرات اللحم ، واعمليها في خبز وقلي في مقلاة بالزيت النباتي. يمكنك تقديمه على الطاولة! سيكون هذا الطبق لذيذًا بشكل خاص مع الزبدة المذابة أو المربى أو الصلصة الحلوة أو الكريمة الحامضة.
يمكن لهذا الخيار أيضًا إطعام والد العائلة.التركيبة العطرية مع الجبن تجعل هذه القطع لذيذة ومرضية للغاية. خذ نصف لتر من الحليب ومائة وخمسين جرامًا من السميد ومائة جرام من الزبدة ومائة وخمسين جرامًا من الجبن الصلب ومئتي جرام من النقانق وبيضين وبذور كراوية والملح. اطبخ عصيدة السميد ، ثم ضعه في الثلاجة وأضف الملح والزبدة. امزج كل شيء بعناية ، صر الجبن وأضفه إلى الخليط أيضًا. يخفق البيض ويضاف الكمون ويقلب والفلفل ويترك في الثلاجة لبضع ساعات. قم بنحت كرات اللحم وضعها على صفيحة خبز مدهونة وضع أكواب الجبن على الوجه. أرسل لمدة عشرين دقيقة في الفرن ، محمى حتى 180 درجة. تُخبز كرات اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا جاهزة للتقديم!
