عادة ما يفكر الناس في ما هو موجود.الفطر السام والخطير للغاية ، والذهاب فقط إلى الغابة على "مطاردة صامتة". لكنهم لا يأخذون هذا الأمر دائمًا بمسؤولية. يحدث عدد كبير من حالات التسمم ليس فقط في الخريف ، ولكن أيضًا في فترة الشتاء ، عندما يحين الوقت لاستعادة المستلزمات المعدة. هذا يشير إلى أنه من المهم للغاية فهم عيش الغراب ، يمكن أن تعتمد حياة العديد من الأحباء على هذه المعرفة.
حتى الفطر المحبوب كثيرا ، والفطر والفطر غذاء ثقيل للجسم ، والذي يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة في الشخص السليم تماما. وإذا تم جمعها على الطريق ، حيث تلقوا جزءًا إضافيًا من السم أو بالقرب من مصنع كيماوي ، فكم من "سحر" سوف يجلبون لبهم إلى طاولة الطعام؟ من المهم للغاية معرفة ليس فقط قواعد التجميع ، ولكن أيضًا طرق موثوقة للمعالجة والتجفيف والحفظ. وبالطبع ، ما هي الفطر الأكثر خطورة على الصحة. استخدام العديد منهم يسبب ضررا فادحا للجسم ويمكن أن يؤدي إلى الموت.
يمكن لجامعي الفطر ذوي الخبرة التعرف عليهم من بعيد. تنقسم جميع أنواع الفطر السامة إلى ثلاثة أنواع:
• التسمم الغذائي.وتشمل هذه ، أنسجة العنكبوت ، المتكلم الأبيض ، المايا روان ، الألياف الزجاجية ، الميسين ، الجاليرين ، بعض أنواع الروسولا ، معطف واق من المطر الكاذب ، الكولبية المجعد ، الزيتية. في حالة التسمم بهذه الفطر ، يمكن الكشف عن العلامات الأولى في غضون ساعة ، ولا يحدث الشفاء الكامل إلا في اليوم الثالث أو الرابع.
• يؤدي إلى خلل في الجهاز المركزيالجهاز العصبي. هذا هو امانيتا النمر ، امانيتا Muscaria ، بعض الرتب والملف. تظهر الأعراض بعد ساعتين من الابتلاع. تؤدي الرعاية الطبية في الوقت المناسب إلى الشفاء التام.
• مميت.تشمل هذه المجموعة غريب شاحب ، غاري العسل الأصفر الرمادي ، غاري الذباب ذو الرائحة ، غاريقون يطير الربيع. هذه هي أخطر أنواع الفطر في غاباتنا. يدخل السم الموجود فيها كليتي وكبد الشخص. لا يظهر التأثير السام ، الذي يؤدي إلى عواقب لا رجعة فيها ، إلا بعد يومين.
هناك نوع آخر من الفطر يسمى الطعام الشرطي. في مثل هذا الفطر ، يتم التخلص من السم تمامًا عن طريق المعالجة الحرارية الدقيقة والمتكررة.
يمكن أن يكون تناول فطر صالح للأكل أمرًا خطيرًا ، لذلك عليك اتباع بعض القواعد عند جمع هدايا الغابات هذه:
• خذ فقط الفطر الصغير الجميل الذي لا تأكله الديدان.
• اجمعها في غابات نظيفة بيئيًا.
• تأكد من شطف الفطر وغليه عدة مرات قبل الأكل.
• لا تملح وتخلل في أطباق مجلفنة.
• تحتاج بعض أنواع الفطر (الصالحة للأكل) إلى النقع قبل الطهي لعدة ساعات.
لا يُنصح بالأطباق المعدة من منتجات الغابات هذه:
• الأطفال دون سن 8 سنوات.
• تمريض الأمهات والحوامل.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
من بينها ، والأكثر سمية هي الشاحب الشاحب وجميع أنواع ذبابة غاريقون. عند الذهاب إلى الغابة ، عليك أن تعرف كيف تبدو.
شاحب السرير
يبلغ قطر القبعة 5 إلى 10 سم.تلوين رمادي مخضر ، مع وجود بقعة بنية في المنتصف. حواف الغطاء ليست مخططة ، ناعمة. على الجانب السفلي توجد لوحات بيضاء. هناك حلقة على الساق ، طولها يصل إلى 10 سم ، وسمكها حوالي 1 سم ، وتنمو في الغابات المختلطة. يتم الخلط بين هذه الفطر الخطير في بعض الأحيان مع روسولا والفطر. في أي حال من الأحوال يجب أن تأخذها! إذا كنت تستخدم كرسيًا شاحبًا للطعام ، فإن الخلاص يكاد يكون مستحيلًا.
حتى مع تأثير ملموس ، فإن السم لهتأثير سام على الجلد. لا تلمس العين والأغشية المخاطية إذا لمست هذه الفطريات بيديك. السم الذي يحتويه لا يذوب في الماء على الإطلاق ، ولا يختفي أثناء الغليان أو التجفيف. العلامات الأولى للتسمم الناجم عن هذا الفطر الخطير هي: العرق البارد ، ألم البطن الشديد ، اليدين والقدمين الباردة ، الصداع. إذا تم العثور عليها ، يجب عليك الاتصال بالطبيب على الفور.
يطير غاريقون
يأتون في عدة أشكال.يمكن أن يكون لون القبعة أحمر ، رمادي-أخضر ، رمادي ، أبيض ، أصفر ، أسمر ، بني. في شكلها الصغير ، يكون نصف كروي ، وأحيانًا مع قمة مدببة. في مرحلة البلوغ - مسطحة. حلقة موجودة بالضرورة على الساق سميكة أدناه. حتى جزء صغير من الطعام يمكن أن يكون مميتًا للبشر. علامات التسمم هي نفسها الموجودة في كرسي أطفال شاحب. هذه فطر خطير للغاية ، تسعد صوره بجمالها المذهل.
إذا حدث ذلك دخل السم الفطريالجسم ، تحتاج إلى اتخاذ إجراءات عاجلة وطلب المساعدة على الفور من الطبيب. قبل وصوله ، يجب أن تتناول الفحم المنشط عدة مرات وأن تشرب الكثير من السوائل ، كما أنه من المفيد استخدام الملينات والقيء. تحتاج إلى وضع وسادة تدفئة على ساقيك ، لأن تسميم الأطراف يصبح باردًا. من المستحسن شرب الشاي الحلو الحلو والحليب.
لتجنب المشاكل ، قبل زيارة الغابة ، يوصى بتخزين دليل الفطر ودراسته بدقة. يمكن أن يؤدي أصغر جزء من السم إلى عواقب وخيمة.
