Известно, что грибы по составу в них полезных المواد قادرة تماما على التنافس مع اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل العديد من الناس مذاقهم الغريب على الأطباق الأخرى ، وعلى طاولة الاحتفال لا يمكن الاستغناء عنها. يمكنك محاولة جعل ليس فقط المقلية أو المسلوقة ، ولكن أيضا الفطر ، خبز في الفرن ، لأن الطبق ليس من الصعب التحضير.
للوصفة التالية ستحتاج نصف كيلوالفطر ، ونصف كوب من القشدة الحامضة ، ملعقة من الطحين والزبدة الذائبة قليلاً والجبن المبشور. إذا تم تناول عيش الغراب أو فطر المحار ، فمن الأفضل قطعها إلى قطع صغيرة أو عيش الغراب أو عيش الغراب الصغير. يتم وضع الفطر على مقلاة ساخنة ، مملحة ، يتم إضافة التوابل والمقلية حتى نصف طهي. نحو النهاية ، يضعون الطحين والقشدة الحامضة فيها ، ويخلطون جيداً ويمنحون بعض الوقت للغليان. بعد ذلك ، يصب المشروم مع الزبدة المذوّبة ، ويُرشّ بالجبن ويُوضع في الفرن ، حيث يُخبز لمدة 20 دقيقة. يتم رش الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة. يمكنك في البداية إضافة حلقات البصل المفروم والثوم المفروم.
لا يقل شهية وشيقة هي الفطر ،خبز في الفرن مع إضافة اللحم. يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير ، ومع ذلك ، فإن طبق مع شرائح الدجاج سيكون له نكهة لذيذة جدا. يتم قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، مملحة ومقلية مع البصل في مقلاة لمدة 5-7 دقائق. يتم غلي الفطر حتى ينضج ، المفروم. أنت في حاجة إلى معرفة أن مغلي الفطر ، في معظم الأحيان ، ليست مناسبة للأغذية ، لذلك يجب عدم استخدامه لأي أطباق.
على شكل أعدت وضعت مع اللحومالبصل ، ووضع الفطر على القمة. يتم جلد البيض الخام ، ويخلط مع كمية صغيرة من المياه المعدنية ، وبعد ذلك يتم صب خليط الفطر. من فوق يرش الجبن المبشور ناعما ، الذي لطخت مع المايونيز. يتم وضع القالب في الفرن ، وتسخينه إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة (قد يختلف الوقت ، فمن الضروري النظر في مدى استعداد اللحوم). مثل هذا الفطر ، خبز في الفرن ، فمن الأفضل أن تخدم على الطاولة مباشرة بعد الطهي أو تحسنت بشكل جيد.
في معظم الأحيان الفطر المطبوخ ، خبز في القشدة الحامضة.في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى فطر طازج (يمكنك تناول أنواع أخرى). كبداية ، يتم غلي الفطر لفترة من الوقت في مصفاة لتصريف السائل الزائد. بعد ذلك ، يتم قطع الفطر ، وضعت في شكل ، يتم إضافة الزبد ، المملحة ، والفلفل (مزيج من الفلفل سيكون ناجحا) ، والقشدة الحامضة ، كل شيء مختلط. المنتجات أعلى رش مع الجبن تمزيقه. سيتم خبز الفطر لنحو عشرين دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
يعتبر مزيج من اللحوم والفطر الأكثرمربحة ، لذلك إذا كنت ترغب في الطهي لعيد الطبق الأصلي ، يمكنك جعل شرحات الفطر ، خبز في الفرن. لهذا الغرض ، يؤخذ اللحم المفروم ، المملح ، والفلفل قليلا. يتم غلي الفطر وتوضع في مفرمة اللحم ، وتوضع في اللحم المفروم. يتم دفع بيضة هنا ، ويتم إضافة كمية صغيرة من فتات الخبز المعجن جيدا. يتم تعجن الحشوة ، يتم صنع فطائر صغيرة منه ، والتي يتم وضعها في قالب. على رأس المنتج يسكب صلصة المايونيز الحامضة. لإعداده ، يتم خلط الكريمة الحامضة مع المايونيز ، ووضع ملعقة من الجبن المبشور والثوم المفروم والخضر. يتم وضع القالب في الفرن لمدة ساعة ، وبعد ذلك يتم وضع البرغر في طبق جاهز ويقدم على المائدة.
لذلك من أجل طهي الفطر ،خبز في الفرن ، لا تحتاج إلى أي مهارات الطهي الخاصة. يكفي أن يكون لديك مجموعة صغيرة من المنتجات في الثلاجة ، بالإضافة إلى القليل من الخيال ، ولا تخف من التجربة. إضافة بعض المكونات إلى وصفات معروفة بالفعل تسمح لك بإنشاء طبق جديد يمكن أن يفاجئ الضيوف أو أحبائهم بطعمه الأصلي الرائع.
