معطف واق من المطر الفطر وأصنافه في وقت سابقتنتمي إلى عائلة معطف واق من المطر ، وهي الآن جزء من عائلة البطل. قد تبدو هذه الأنواع غير عادية إلى حد ما ، ولكنها معروفة منذ فترة طويلة لجامعي الفطر. هناك عدد كبير من "الأسماء الشعبية": إسفنج النحل ، تبغ الجد ، صانع الغبار ، فطر التبغ وغيرها.
هناك عدة أنواع من الفطر المعطف. فيما يلي أكثرها شيوعًا:
هذه الفطر لها جسم كبير ، بشكل رئيسيشكل كروي مسطح. عندما ينضجون ، يكتسبون لحمًا أبيض مرنًا برائحة لطيفة وطعم. تكمن خصوصية معطف المطر في أنه يجب أن يؤكل حتى يبدأ لونه الأبيض في التعتيم. بعد ذلك ، يبدأ السم يبرز.
أعلاه ليست سوى قائمة صغيرة من الفطر ، والتي تسمى معاطف المطر. الأكثر شيوعًا هو معطف واق من المطر العملاق.
أين ينمو الفطر المعطف؟توجد في جميع القارات تقريبًا ، باستثناء القارة القطبية الجنوبية. إذا تحدثنا عن بلادنا ، فإنها تنمو في جميع أنحاء روسيا الوسطى ، وكذلك في القوقاز والشرق الأقصى. الفطر شائع في المناطق المناخية المعتدلة في روسيا ، خاصة في التربة المشبعة بالخث.
في كثير من الأحيان ، يمكن العثور على الفطر المعطف في المراعي والحقول والمروج وضواحي الغابات وفي الحدائق الصغيرة. عادة ما تكون موجودة في ما يسمى بالزجاج المستدير حول الأشجار والشجيرات.
يبدأ وصف فطر المعطف العملاق بـأنه يحمل أيضا اسم "golovach العملاق". وهو يختلف عن الفطر العادي من هذا النوع في جسم كبير مسطح وكروي ، من 25 إلى 60 سم في المقطع العرضي. يمكن أن يصل وزنه إلى 10 كجم. يحتوي الفطر على قشرة بيضاء ، ناعمة الملمس ، والتي تتغير بمرور الوقت ، وتفقد كثافتها وعصائرها.
يعتبر من الفطر الشهير لهذامجموعات وشعبية بسبب حجمها وطعمها. معطف المطر العملاق له شكل كروي ، في الغالب ممدود ، بدون ساق. يمكن مقارنة حجمها بحجم الكرة ، ولكن هذا في بعض الحالات فقط.
يحتوي فطر المعطف من هذا الصنف على جلد أبيض رقيق وناعم للغاية ، يكتسب بمرور الوقت لونًا مصفرًا أو رماديًا أو محمرًا.
لحمه أبيض أيضا ، مع نسيج كثيف ورائحة الفطر اللطيفة. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، يتحول إلى غبار بني مع صبغة حمراء ، والتي تطير بعد ذلك من خلال الفتحة في غطاء الفطر.
كما أنه ينتمي إلى عائلة البطل ونوع من معاطف المطر. في عامة الناس ، لها اسم "معطف مطر من اللؤلؤ". غالبًا ما يكون الجسم المثمر لهذا النوع من الفطريات على شكل كمثرى ، ويحدث أيضًا جسم بيضاوي مسطح.
السمة المميزة الرئيسية للمطر الشائك هي المسامير ، والتي بفضلها حصلت على اسمها. تقع في جميع أنحاء جسم الفطريات ، أكبرها على القبعة.
يختلف المعطف الشائك عن نظيراتهحقيقة أن لحمها كثيف وصلب بما فيه الكفاية ، يميل إلى الانهيار عند الضغط عليه. عادة ما يكون هذا النوع من الفطر أبيض اللون ، ولكنه في النهاية يبدأ في التعتيم ، ويكتسب لونًا بنيًا.
لديها أيضا اسم "معطف واق من المطر".يتميز هذا التنوع بظل زيتون أبيض مع ملاحظات رمادية. يتميز المعطف المطري على شكل كرة بطرف مسطح. جسم الفطر نفسه هو لون أبيض داكن أو رمادي-بني. توجد أيضًا طفرات في معطف المطر المطري ، ولكنها تختفي مع نموها بسبب هطول الأمطار والظواهر الطبيعية الأخرى.
في وصف الفطر المعطف من هذا الصنفيمكن ملاحظة أنه على قبعته ، مثل جميع ممثلي هذا النوع ، هناك ثقب يتم من خلاله رمي الجراثيم من أجل زيادة انتشار القيلة.
على الرغم من المعطف المطري (مثل الشائك)الغطاء مغطى بمسامير صغيرة ؛ ليس لديهم حجم وحجم واضح. يقارن بشكل إيجابي مع زميله الشائك في أنه يحتوي على لحم عصير طعمه جيد سواء في شكل مقلي أو متبل. ينمو المعطف المطري يصل ارتفاعه إلى 1.5 إلى 3 سم ، وقطر الغطاء من 2 إلى 5 سم.
معطف واق من المطر الفطر كاذبة لمدة طويلةمعاطف مطر حقيقية ، وبعد ذلك إلى أبطال. ومع ذلك ، نتيجة لدراسات التطور الجيني ، وجد أن هذا النوع ينتمي إلى عائلة البراغيث.
أشهر ممثلي الزائفةمعطف واق من المطر شائع. غالبًا ما يقع الجسم المثمر لهذه الفطريات على سطح الأرض. في بعض الأحيان يتم وضع أجسام مثمرة تحت الأرض ، والتي لا تزال تظهر على السطح. معاطف المطر الكاذبة لها قبعات كروية كبيرة وسيقان غير منتظمة الشكل.
هذه الفطر من عدة أنواع - "peridium" و"Gle". يتميز الأول بنسيج كثيف ، قشر يتخللها أختام في السويقة والقبعة. المعاطف الشابة الزائفة بيضاء ، وهذا ما يضلل جامعي الفطر ، الذين يأخذونها للعاديين. يتميز الثاني بحقيقة أن لديهم نسيجًا كثيفًا جامدًا بلون أبيض شاحب ، والذي ، عندما ينضج ، يصبح رماديًا أسود ، وكذلك أسود أرجواني.
يتشابه معطف المطر الشائك مع golovachمستطيل. لها شكل على شكل كمثرى ، وعندما تنمو ، يصل ارتفاعها إلى حوالي 8 سم ، ولها جسم فاكهة مستطيلة غولوفاتشا لونها أبيض ، والغطاء ثؤلولي. مع نموها ، تكتسب لونًا بنيًا بنيًا أو بنيًا وتصبح ناعمة.
الشباب golovachki على قبعة ليس لديهم فتحات لنزاع الخروج ، مثل معاطف المطر. عندما يكبرون ، يفقدون قبعاتهم ، ويبقى ساق واحد فقط. تنمو هذه الفطر من يوليو إلى أوائل نوفمبر ، بشكل رئيسي في الغابات الصنوبرية والصنوبرية. هم ، مثل معاطف المطر ، صالحة للأكل ولها طعم لطيف.
وعادة ما تبدأ في النمو بوفرة بعد هطول الأمطار. لكن لا يُنصح بجمعها في مثل هذا الطقس ، لأنه بعد بضع ساعات سيفقدون شكلهم ويصبحون غير مناسبين لتناول الطعام.
معطف المطر الشائك هو أيضا قريبمعطف واق من المطر البرتقالي الكاذب. في هذه الفطريات ، يشبه جسم الفاكهة درنة ، ولكنه ممدود في الأعلى. يصل ارتفاع معطف المطر البرتقالي الزائف إلى ارتفاع 10 سم ، ويحتوي الجزء العلوي منه على لون مصفر أو أصفر.
كما ينمو ، يتشقق ، وعلى ذلكتظهر "الثآليل". أدناه ، هذا الفطر ضيّق ومتجعد ، ولحمه أبيض. Raincoat Orange هو فطر غير صالح للأكل ، ومع ذلك ، يضيف بعض العشاق كمية صغيرة إلى الفطر الآخر ، لأنه عند الطهي له رائحة تشبه الكمأة عن بعد.
غالبًا ما يمكنك سماع السؤال:معطف واق من المطر فطر صالح للأكل أو غير صالح للأكل؟ لا ينتمي هذا الفطر إلى أعلى فئة في المذاق ، إلا أنه يتمتع بمذاق رائع وممتع. يتم نسيان معاطف المطر بشكل غير مستحق في إعداد أطباق الفطر المختلفة. لذا ، فهي صالحة للأكل ، ولكن من الضروري معرفة تفاصيل مهمة للغاية قبل تناولها.
قبل البدء في طهي معطف واق من المطر ،تحتاج إلى معرفة مكان نشأته بالضبط ، لأن هذا النوع شديد التأثر بالسموم. يؤثر مكان النمو بشكل مباشر على كل من طعم ومحتوى المواد الضارة بصحة الإنسان. لذلك ، لا يوصى بجمعها بالقرب من الطرق. ومع ذلك ، ليس لديهم نظائر سامة - وهذه ميزة ملحوظة أخرى على "أقاربهم النبلاء".
فقط الفطر الصغير يمكن أن يؤكللأنها لا تحتوي على نسبة عالية جدًا من السموم ، وليست قاسية جدًا. يتم تنظيف معاطف المطر من الطبقة العلوية ، لأن لها طعم غير سار وتصلب الفطر.
عند طهي أطباق معطف واق من المطر ، من الممكنلكن رائحة الخشب تختفي بعد الطهي. من حيث الذوق ، تعتبر معاطف المروج باللون الأبيض رائدة. إنها تشبه إلى حد ما اللحوم ، لكنها موصى بها فقط للقلي والتخليل - عند طهيها ، تصبح قاسية.
الميزة الرئيسية عند الطهيمعطف واق من المطر هو أنهم لا يحتاجون إلى معالجة مسبقة ، مثل الغليان أو النقع ، مثل العديد من أنواع "الفطر النبيل". حتى لا تفقد معاطف المطر رائحة الفطر اللطيفة ، قبل الطهي لا تحتاج إلى غسلها ، سيكون كافيًا لتنظيفها بسكين جاف.
بعد أن اكتشف العلماء خصائص فطر المعطفوجد أنها تحتوي على مواد مفيدة مختلفة. في تكوينها تحتوي على كالفاسين ، الذي له خصائص المضادات الحيوية ومضادات السرطنة. تنشط الثقافات الفطرية النقية التي يتم الحصول عليها من معاطف المطر بشكل كبير في مكافحة الأورام.
الاستعدادات على أساس معطف واق من المطر ،تساهم في إفراز مواد مثل النويدات المشعة والمعادن الثقيلة والكلور السام ومركبات الفلور من الجسم. كما أنها تساعد على نقل آثار الديدان الطفيلية و dysbiosis والتهاب الكبد والتهاب الكلى الحاد. لطالما استخدم المعالجون التقليديون والطب الرسمي الخصائص العلاجية لمعطف المطر.
К интересным фактам о грибе дождевике можно يعزو حقيقة أنه قادر على مكافحة مرض خطير مثل السرطان. يتم استخدام لب الفطر داخليا وخارجيا. تصنع الكمادات منه وتطبق على المناطق المصابة من الجلد ، على سبيل المثال ، على القرحة التي تظهر مع سرطان الجلد.
في الداخل أخذ صبغات ديكوتيون أو الكحول منمعطف واق من المطر كعامل مضاد للالتهابات لالتهاب اللوزتين المزمن والأورام الحنجرية وأمراض الكلى وسرطان الدم ، لقمع تطور وانتشار الأورام الخبيثة.
استخدام الأدوية التقليدية على نطاق واسع ، في الأساسوهي أبواغ لانغرمانيا ، أقرب قريب من فطر المعطف. تخفض هذه الأدوية بشكل فعال لزوجة الدم وارتفاع ضغط الدم. وهي مفيدة لأمراض المعدة والجهاز الهضمي بأكمله والذبحة الصدرية ، وتحسين جهاز المناعة.
كما يستخدم الفطر للأمراضالجهاز البولي التناسلي وسرطان المثانة. يتم تطبيق جراثيم فطر المعطف على نزيف أسطح الجلد لوقف النزيف والتخدير وتجديد الجلد بشكل أفضل وشفاء القرحة الخبيثة. يتم استخدام الأدوية القائمة على بوغ لعلاج أمراض الجهاز اللمفاوي والغدد الصماء ، مع مرض السكري ، وخلل الغدة الكظرية ، والسل ، والربو ، وذات الجنب.
لصنع الصبغات ، ستحتاج إلى مكونين فقط: الفطر والمعاطف المطرية والكحول. لعلاج السرطان استخدم صبغة أعدت على النحو التالي.
يتم وضع كوب واحد من مسحوق البوغ في وعاء ،أضف نصف لتر من الفودكا أو 80٪ كحول. الأطباق مغطاة بإحكام بغطاء وتوضع في مكان مظلم وبارد وجاف لمدة 25 يومًا. بعد هذا الوقت ، يتم اهتزاز الجرة ذات الصبغة تمامًا ، ثم تصفيتها. يؤخذ التكوين الناتج 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام ، 1 ملعقة كبيرة.
Из спорового порошка приготавливают не только صبغة ، ولكن أيضا صبغة. والثاني يختلف في أنه يحتاج إلى استخدام مسحوق بوغ والماء. للقيام بذلك ، خذ ملعقة حلوى من أبواغ معطف المطر وقم بملئها بكوب من الماء عند درجة حرارة 70-80 درجة مئوية. بعد ذلك ، يتم غرس الخليط في وعاء زجاجي أو خزفي مغطى بغطاء لمدة ساعة. خذ جرعة 100 مل في رشفات صغيرة قبل الوجبات.
يساعد في أمراض الغدد الصماء والجهاز اللمفاوي ونزيف ما بعد الولادة. تستخدم للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي.
الفطر المعطف هو حامل فريد من نوعهمواد مفيدة تساعد على التعامل مع مختلف الأمراض الخطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، من معاطف المطر ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق اللذيذة والصحية التي تجذب حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.
