كما تعلمون ، زراعة الكروم الروسية ، مثلصناعة النبيذ نشأت في شبه جزيرة القرم. حدث هذا في نهاية القرن التاسع عشر بفضل جهود المحسن الروسي الشهير ليف غوليتسين. في عام 1894 ، تم وضع أول قبو نبيذ في مسندرا.
مصنع Massandra Wine هو مشروع محلي لم يتأثر بالاضطرابات التاريخية وحتى الحرب. يبدو المصنع اليوم في يوم الافتتاح.
Crimean Massandra هو مكان فريد من نوعهالمناخ المحلي. إنه دافئ ورطب بقدر ما يحتاجه الكرمة. ومادة النبيذ تحتاج إلى درجات حرارة منخفضة مستقرة. لهذا ، تم وضع قبو نبيذ ضخم في الصخور. تم قطع adits يدويا. اليوم يذهلون بحجمهم: 150 م في الطول و 5 م في الارتفاع. تم تنفيذ العمل الهائل: في الأقبية لأكثر من قرن ، حتى في حرارة حوالي 15 درجة مئوية.
منشأة الإنتاج الحديثة في مسندرا مفتوحة للسياح والمشاريع المشهورة عالمياً.
الجزء الأكثر زيارة من FSUE “Massandra” هوغرفة تذوق. هنا ، مع كوب من النبيذ اللذيذ بشكل لا يصدق ، يخبرنا الدليل عن التاريخ الصعب في إنشاء نبات وقبو ، وشجيرات العنب التي يتم جلبها من الخارج وزرعها بعناية في الوديان ، حول النبيذ الأول والعينات ، حول الخطابات المضحكة للإمبراطور وبعد حوالي خمس سنوات. ، حيث أجبرت نبيذ القرم العديد من المنتجين الأوروبيين ، بما في ذلك الفرنسيين.
ينجذب القرم السياح من العديد من دول العالمقرية مسندرا الحضرية. رحلة إلى المصنع الشهير لا تترك أحداً غير مبالٍ. يبدأ بساحة المصنع. يتكون من مبنيين: مصنع قديم وآخر جديد. ثم تنتقل الجولة إلى متحف النبيذ. قاعاتها لها معرض فريد من نوعه. يسمح لك بتتبع تاريخ النبات وإنتاج النبيذ من العصور القديمة حتى الوقت الحاضر. معظم المعرض مخصص لبناء قبو النبيذ.
في الطابق السفلي من مباني المصنعصالات للشيخوخة النبيلة من النبيذ ومجمع تذوق. تتكون من اربع غرف الأول على 72 ضيف مصنوع على الطراز اليوناني. والثاني لـ 35 شخصًا يسمى Maderny. الغرفة الثالثة هي Jerezny ، والرابعة هي VIP (يمكن أن تستوعب 20 ضيفًا فقط). دائما ترحب بفرح ضيوفها FSUE "Massandra".
غرفة تذوق ، مزينة على الطراز اليوناني ، تبتعد في عصر اليونان القديمة. يوجد على الجدران لوحات جدارية تصور الإغريق يستمتعون بالنبيذ ويلعبون الموسيقيين.
قاعة ماديرا هي سطح السفينة في العصور الوسطى ،التي نقلت براميل ماديرا إلى جاوة عبر المحيط الأطلسي. هناك ينضجون على الرمال الساخنة تحت الشمس الحارقة ، وهذا هو السبب في ظهور النوتات الحارة في الطعم.
نهاية القرن التاسع عشر - منتصف القرن العشرين فترةإنشاء صناعة النبيذ في قرية مسندرا. اليوم يمكن للجميع زيارة غرفة التذوق. إليك العديد من الصور الفوتوغرافية لكروم العنب في شبه جزيرة القرم ومساندرا ، ويمكن رؤية فرش العنب على الجدران. هذا تكريم للعمل الشاق لزراعة الكروم الأولى من أوروبا.
طورت عدة طرق سياحية فيمصنع مسندرا. تستغرق الرحلة الصغيرة 45-50 دقيقة. يتعرف الضيوف على معرض المتحف ، ثم يذهبون إلى القبو الأوسط. هناك يتفقدون الورشة التي بها عمر جمع الخمور. تستغرق جولة كبيرة ما يقرب من ساعة. يبدأ كرحلة صغيرة وينتهي بزيارة القبو الملكي. ويظهر للضيوف فخر مسندرا - معرض من النبيذ.
هناك جولات إرشادية مصممة خصيصًا للطلبات الفردية ، وتنتهي بتذوق إلزامي لتسعة أنواع من النبيذ القديم. تقدم العينة أفضل العينات من الموانئ والنبيذ الجاف إلى جوزة الطيب.
تعمل غرفة التذوق في جمعية الإنتاج "مسندرة" وفقًا لجدول زمني معين. تتم رحلات كبار الشخصيات فقط في مجمع التذوق ويتم الاتفاق عليها مسبقًا.
تذوق بعد أن تبدأ الجولةSaperavi. يتم تقديم هذا النبيذ الأحمر الجاف في فاتح للشهية. ثم يعامل الرجال "شيري". بعد أربع سنوات من الشيخوخة النبيلة ، غادر في ملاحظات اللغة من الجوز الأحمر واللوز المبشور. يتم تقديم النصف الإناث "ماديرا". بسبب مذاق سكر الفانيليا والفواكه المجففة ، كان هذا النبيذ يستخدم كعطر.
ثم يتم التعامل مع الضيوف في ميناء ماساندرا الأحمر ، وشراب مسندرا المعتمد من النبيذ وغيرها من أنواع النبيذ ذات العلامات التجارية.
تذوق مسندرا الشهيرةالمشروبات متوفرة ليس فقط في مسندرا. لأكثر من 30 عامًا ، تم افتتاح غرفة تذوق Massandra الحديثة في Alupka. يقع في الأقبية السابقة لتخزين النبيذ الذي وضعه الكونت فورونتسوف.
هنا ، في التجربة ، يُعرض على الضيوف عينات من عشرة مشروبات ذات علامة تجارية: النبيذ الجاف ، المحصن (ميناء القرم الشهير) ، والنبيذ من نوع الكونياك ، والنبيذ المسكر والحلويات.
في غرفة التذوق ، باستثناء المرشد ، منيحكي الكثير من الحقائق المثيرة للاهتمام حول الإنتاج والمشروبات أنفسهم ، هناك دائمًا ذوق مع تجربة رائعة. سيخبرك بكيفية الإمساك بالزجاج وأخذ رشفة أولى ، ويعلمك تقييم طعم النبيذ وطعمه. هناك غرفة تذوق في Alupka ، طريق القصر السريع 26.
