Джинджър се появи на нашите маси неотдавна, ноВече успях да завладея не само гурме с уникалния си вкус. В края на краищата, той не само допълва пикантността и богатството на ястието, но е и един от полезните продукти, които се използват за медицински цели в продължение на много години.
Лекарствени напитки се правят и от джинджифилкоито ускоряват процеса на оздравяване. Такова пиене е особено полезно по време на настинки, тъй като инфузията на корена на това растение е добър антибактериален агент. В допълнение, джинджифилът се използва и за приготвяне на различни ястия като пайове, месо, а също и като добавка към бирата и кваса.
Най-популярната е маринованата джинджифил.формуляра. Днес тя може да бъде закупена във всеки супермаркет. Но все още знаят как да се маринован джинджифил сами, всеки трябва. Много е лесно, просто си купите пресен корен от това растение.
Много просто обожават маринован джинджифил,счита се за особено необходимо, когато се сервира суши. Но не всеки знае как да го приготви сами у дома. Няма нищо сложно за това. След това представяме няколко начина за бързо и лесно измиване на джинджифил. За всеки от представените методи трябва да се избере само пресен корен.
Всъщност го вземете личноТя може да бъде много по-вкусна, отколкото да купите вече готови в магазина. И ако знаете как да маринувате джинджифил у дома, то вече сте видели, че е лесно и просто. И ако не, тогава следните рецепти ще ви помогнат с това.
Как да туршия джинджифил - първият начин
Съставки:
Необходимо е да се обели коренът на растението,след това го смилате с остър нож. Сгънете го в тиган и налейте хладна вода. След това поставете в хладилника за половин час. След това се слага на огън и се вари, след което се отстранява от вода и се охлажда.
Сега трябва да започнете да готвитемарината. За целта смесете захар, сол, оцет, соев сос в отделна купа и кипнете. Получената марината трябва да излее джинджифил и да настоява един час. Той трябва да се съхранява в хладилник в затворен контейнер за не повече от три месеца.
Как да мариноваме джинджифил - вторият начин
Състав за мариноване:
Както бе споменато по-горе, изберете корен от джинджифилтрябва да бъде много внимателно, така че да е свеж. В същото време кожата му трябва да е малко полупрозрачна. И ако има малки бръчки, тогава коренът не е първата свежест и чист, изрежете ще бъде доста трудно. В допълнение, тя трябва да е гладка и твърда на пипане.
Изначально нужно очистить имбирь от кожицы, затем нарязани. Процесът на нарязване на туршията също се счита за доста важен и трябва да се извършва много внимателно и правилно. Парчетата от корен трябва да са много тънки и дълги, нарязани косо. Можете да го нарежете с нож за зеленчуци, хранителен комбайн или специална ренде.
След това трябва да се сложи нарязан джинджифилдълбока купа (за предпочитане керамична) и поръсете със сол. След това изсипете вряща вода и оставете да вари за пет минути. След това изсипете малко вода в отделна купа и добавете захар заедно с оризовия оцет. Сега трябва да източите останалата вода от джинджифил и да я смесите с тази, в която са добавени захар и оцет. Джинджифилът трябва да се прехвърли в стъклен буркан, изсипете маринатата и поставете в хладилника. Още на следващия ден можете да се насладите на изящния му вкус.
Трябва да се отбележи, че киселият джинджифил не отнема много време. В същото време можете да добавите чесън, скилидки, тайландски пипер и други съставки към маринатата по ваш вкус.
Бон апетит!
