Чушки, пълнени с моркови, са оригиналниДиетично ястие, което може да бъде приготвено по време на гладно или чрез добавяне на месо към него, е включено в обичайното меню От нашата статия ще научите някои интересни рецепти и можете да прочетете препоръките за тяхното използване.
Това сърдечно и ароматно ястие не съдържа месо исе състои само от постни храни. Сигурни сме, че ще ви хареса комбинацията от бял ориз и сочни зеленчуци и ще приготвим пипер, пълнен с моркови в домат, по следния начин:
- Вземете една чаша ориз, изплакнете го под течаща вода и сварете, докато се свари наполовина.
- Обработете 11-12 зърна чушки, отрежете горната част на всяка, без да се разделят дялове и семена.
- Обелете два големи лука, нарежете ги на четвъртинки и запържете в растително масло до прозрачност.
- 500 грама моркови старателно се измиват и след това се обелват. Настържете го на едро ренде, сложете в тиган и запържете с лука още няколко минути.
- Комбинирайте приготвените зеленчуци с ориз, разбъркайте ги, добавете сол и смлян черен пипер.
- Напълнете чушките с каймата и ги поставете в тава с тефлоново покритие.
- Измийте килограм домати, преминете през месомелачка или сокоизстисквачка. Залейте чушките с доматен сок и ги оставете да къкри на слаб огън поне час.
- Запържете още два нарязани лука в тиган и добавете пърженето към доматения сос. Варете заедно още четвърт час.
Поръсете готовото ястие с нарязани билки и сервирайте.
Чушки от чушки, пълнени с моркови за зимата
Ако обичате зеленчуци, тогава не забравяйте да опитатенаправете заготовки по нашата рецепта. Сигурни сме, че това ястие ще украси вашата трапеза и може да послужи като прекрасна закуска за силни напитки. Как да разточите чушки, пълнени с моркови и лук в буркани? Прочетете подробната рецепта по-долу:
- Обелете 500 грама лук и 500 грама моркови. Нарежете лука на малко кубче и настържете морковите.
- Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво.
- Обработвайте един килограм малки пиперки, отрязвате върховете им, както и семена и дялове. След това те трябва да бъдат измити и положени върху кърпа, така че чашата да е излишна вода.
- От един и половина килограма домати пригответе доматен сок. Хранителен комбайн или обикновена месомелачка ще ви помогне в това.
- Пълнени чушки с приготвени зеленчуци,сложете ги в тенджера, изсипете доматен сок и сложете на огън. Гответе ястието за около половин час. Когато пиперът се свари малко, добавете сол и смлян черен пипер в тигана. Ако ви останат няколко лъжици от пълнежа, също ги сложете в соса.
- В самия край добавете пет скилидки чесън, преминали през пресата, към нашето ястие. Ако не харесвате чеснов послевкус, тогава можете да пропуснете тази стъпка.
- Готовите чушки сложете в горещи стерилни буркани, завийте капаците и ги увийте в кожено палто, след като го обърнете.
Съхранявайте чушките, пълнени с моркови, в хладилника или хладната изба.
Чушки, пълнени с моркови
Това ястие ще бъде оценено от привържениците на вегетарианската кухня, както и от тези, които спазват постите. Чушките, пълнени с моркови на български, се приготвят по следния начин:
- Почистете, измийте и превъртете през месомелачка петнадесет средно големи моркови.
- Освободете от люспите и нарежете на половин пръстен два червени лука.
- Нарязваме три домата.
- Запържете лука и морковите в тиган, а в края добавете към тях доматите. Подправете пълнежа със сол, кориандър, черен пипер и карамфил.
- Обелете и нарежете половината от главата на чесъна, нарязайте ситно магданоза и копъра. Добавете готовите съставки към пълнежа и разбъркайте всичко старателно.
- Пригответе 10-15 зърна чушки за плънка - махнете „капачките“ от тях, изрежете дяловете и извадете семената. След това запържете детайлите и ги напълнете с пълнеж от моркови.
Сложете чушките в дълбока купа, напълнете я с една трета с вода и оставете да къкри за половин час на среден огън.
Пълнени чушки в мултикукър
Ето една рецепта за вкусно и здравословно ястие от месо и зеленчуци. Как да готвя с чушки с много фурни, пълнени с моркови и кайма:
- Пригответе десет чушки за пълнеж.
- Обелете и настържете три моркови на едро ренде.
- Пригответе кайма от 300 грама месо (можете да използвате един или повече видове месо).
- Обелете, нарежете на малки кубчета и запържете два бели лука в тиган. В края добавете към тях моркови и ги варете заедно за още няколко минути.
- За пълнежа комбинирайте половин чаша варен ориз, кайма, зеленчуци, сол и подправки.
- Напълнете чушките с пълнежа, поставете ги в купата на мултиварката и налейте малко вода.
Гответе в продължение на един час в режим „Яхния“.
Пълнени чушки в фурната
Този път ви предлагаме да приготвите вечеря по алтернативен начин. За да направите това, трябва:
- Половина от няколко чушки и сърцевина.
- Направете пълнеж от настъргани моркови, нарязан лук, варен ориз и нарязани пилешки гърди. Не забравяйте предварително да запържите зеленчуците и подправете готовия пълнеж със сол и подправки.
- Напълнете чушката с кайма и поставете във фурната върху лист за печене, в който трябва да налеете малко вода.
- Настържете твърдо сирене и поръсете върху него пълнени чушки.
Задушете ястието за 20 минути и след това сервирайте веднага.
заключение
Надяваме се да се насладите на чушки, пълнени с моркови. Прочетете нашите рецепти, изберете тези, които най-много ви харесват и не се колебайте да започнете да готвите.
