Много домакини в своите парцелиотглеждат се сладки чушки. Този ярък и сочен зеленчук е не само в състояние да украси градината, но е и необичайно здравословен и вкусен хранителен продукт. Цветната му палитра радва окото, а вкусът е високо оценен от много хора. Пиперът може да се яде директно от градината, след като се измие добре. Също от този зеленчук можете да готвите голям брой вкусни ястия. Салати, различни препарати, супи, основни ястия. Пълнените чушки са много популярни. Рецептите за готвене и друга полезна информация се предлагат в тази статия.
Господарите съветват
Пълнени чушки (рецепти за готвене щепредоставени по-долу) - това е необичайно популярно ястие с много хора. Яде се с голямо удоволствие както от деца, така и от възрастни. Не е необходимо да отделяте много време за приготвянето му, това ястие може да се получи от всяка домакиня. Вярно е, че някои тънкости все още трябва да се имат предвид. Ако искате пълнени чушки (има голям брой рецепти), които да ви направят вкусни и сочни, тогава вземете следните съвети:
- Моля, обърнете внимание, че оризът за това ястие не трябва да се вари, докато не се свари напълно.
- За да не се разочарова рецептата за пълнени чушки, а ястието да се окаже вкусно и красиво, опитайте се да вземете сурови зеленчуци със същия размер.
- За какви храни се използва най-добреприготвяне на смес, в която ще бъдат задушени пълнени чушки? Заквасена сметана, доматено пюре, черен пипер, сол, дафинов лист, вода, чесън. Опциите за пълнене могат да бъдат много различни. Можете да направите много вкусно ястие, ако просто задушите чушките във вода с добавяне на сол, подправки и дафинови листа.
- Зеленчуците трябва да бъдат добре почистени от семена.
Необходими съставки
Какво трябва да готвим пълнени чушки? Ние изброяваме основните съставки:
- Сладък пипер. Тя може да бъде с различни цветове или само един. Готовото ястие ще изглежда по-празнично, ако вземете червени, жълти и зелени чушки.
- Рис.Използва се за класическо готвене. Но не по-малко вкусен е пиперът, пълнен с други зърнени култури: ечемик, просо и елда. Препоръчваме ви да изпробвате всички опции.
- Лук.
- Месото. Най-добре е да използвате домашно, говеждо или мляно пиле.
- Масло.
- Сол и различни подправки.
- Моркови.
- Лист на залива.
- Заквасена сметана.
- Доматена паста
Всички видове пълнежи
Някои хора дори не осъзнават, че пълнените чушки могат да се готвят по различни начини, а не само с кайма и ориз. Предлагаме ви да използвате други пълнежи. Например:
- С елда и зеленчуци.Неочакван вариант, може би. Но, ако го опитате, тогава със сигурност ще ви хареса. Ако обаче предпочитате опцията за месо, можете да добавите плънката към пълнежа. Ще бъде и много вкусно.
- С грибами и овощами.Всички съставки се нарязват на ситно и се запържват до готовност. Опитайте да печете чушки с гъби във фурната. В този случай можете да излеете вода до средата на зеленчуците, а отгоре настържете кашкавала.
- С перлен ечемик и кайма.Рецептата с пълнени чушки е много проста. Перленият ечемик трябва да се измие и да се вари в подсолена вода, докато омекне. Кайма, за да се запържи. Към пълнежа добавете моркови, лук, домати. Зеленчуците също първо трябва да бъдат пържени. Не се страхувайте да експериментирате, може би ще излезете с други, също толкова вкусни и оригинални опции.
Пълнени чушки с ориз: рецепта
Предлагаем вам простой и необыкновенно вкусный вариант за готвене. Ще ни трябва: ориз, черен пипер, пилешко или мляно свинско месо, сол, вода, лук, домати или доматено пюре, моркови. Последователността на действията ще бъде приблизително следната:
- Измийте добре черния пипер и го освободете от семената.
- Взимаме тиган или патица. Между другото, пълнените чушки могат да се готвят в бавна готварска печка в режим "Яхния" или "Печене".
- Изплакнете добре чаша ориз. Сварете го до готовност наполовина.
- Вземете лук и моркови. Измийте и обелете зеленчуците. Настържете морковите, ситно нарежете лука.
- Изсипете слънчогледовото масло в тигана и запържете зеленчуците. Те трябва да са малко кафяви.
- Каймата също трябва да се запържи. Комбинираме зеленчуци, кайма и ориз заедно и разбъркваме добре. Сега трябва да добавите сол и черен пипер към пълнежа, ако искате да готвите по-пикантни ястия.
- След това вземете чушките и започнете да ги пълните. Сложете в тиган.
- Сега трябва да приготвите сместа, с която се заливат приготвените зеленчуци.
- Разтворете няколко супени лъжици заквасена сметана и доматено пюре във вода. Можете да добавите нарязан чесън и любимите си подправки. Изсипете чушките и сложете на печката.
- След 45-50 минути ястието ще е готово. Сервирайте със зеленина и заквасена сметана.
Чушки, пълнени с месо и ориз: рецепта
Нека готвим това ястие във фурната.С какво още можете да направите пълнени чушки? Препоръчваме да вземете рецепта с кайма или пилешко филе. Нарежете лука и морковите на малки парченца и запържете. Варете ориза, докато се свари наполовина. Нарежете пилето на кубчета и запържете в тиган. Взимаме черен пипер, нарязваме го наполовина и премахваме всички ненужни. Във всяка част добавяме пълнежа. Поръсете със сирене, разпределете върху тавичка, намазана с масло. Печете до омекване.
Тайните на готвене на замразени зеленчуци
Пълнени чушки с месо иориз (описаната по-горе рецепта) може да се готви много по-често. В крайна сметка проблеми с придобиването на необходимите съставки няма да възникнат. Но какво да кажем за зимата или пролетта? В крайна сметка, пиперът в магазина е доста скъп. Предлагаме ви да се погрижите за това лято. Ако имате голям фризер, можете да приготвите препарати от пълнени чушки с месо (рецептата може да се използва от тези, посочени в статията). Пълнежът ще трябва да се приготви по същия начин, както за обикновените зеленчуци. Замразените пълнени чушки не трябва да се размразяват напълно преди готвене, в противен случай те ще загубят формата си. Така по всяко време на годината можете да поглезите дома си с вкусно ястие.
Отзиви
Пълнени чушки с кайма и ориз, рецептикоето предложихме в статията е необичайно вкусно и удовлетворяващо ястие. Тя може да се превърне в украшение на всяка празнична трапеза. Много хора с голямо удоволствие ядат пълнени чушки с месо. Рецептите се допълват и модифицират. В статията предложихме няколко варианта за пълнежи, които могат да се използват вместо обичайното месо и ориз. Кой е най-добрият начин за приготвяне на чушки? Какво казват за това ястие? Предлагаме ви да се запознаете с някои отзиви:
- Господарите се съветват да готвят това ястие в бавна готварска печка, така че се получават вкусни чушки. Най-важното е, че не е нужно да разбърквате нищо и да следвате процеса на готвене.
- Всички отзиви казват, че това е напълно просто и изключително вкусно ястие.
- Пълнени чушки - това е ястие, което никога не притеснява - пишат истински ценители на домашното готвене.
