Странно, статистиката показва, че не е такатолкова много хора подкрепят рибата. Ако, разбира се, не броим тези страни, където няма толкова много алтернативи. Дори да знае колко полезна е морската храна, много от тях все още предпочитат месото на сухоземните животни. Рибата в кремообразен сос е чудесен начин да преразгледате техните гастрономически предпочитания. "Сосът" й дава пикантност и сочност, премахва неприятната рибна миризма за мнозина и прави обичайната вечеря празник на боговете.
Начини за подготовка на "рамка" на чиния. Изберете този, който ви привлича повече.
Традиционната рецепта е подходяща за всеки тип водно същество. В допълнение, такава риба в кремообразен сос се приготвя най-бързо и не изисква изобилие от съставки.
В лъжица разтопено масло се запържвазлато, две лъжици брашно (пшеница, другата тук не е добра). Като се сгъсти - излива половин чаша средно-мазнини крем. Масата се омесва, натрошава се с нарязани билки (може да бъде суха или замразена), осолена и с разбъркване изсъхва върху печката за 5 минути. След отстраняването си, тя е осеяна; в соса изстиска парче лимон.
Тази рецепта е особено подходяща, ако сте започналичервения рибен кремообразен сос (снимката на готовото ястие може да предизвика желание бързо да се настани на масата). Чифт чесън от чесън по някакъв начин се раздробява и натъртва в три супени лъжици зехтин. В малка купа, чаша нискомаслен крем с половината вода се вари. Тук се въвеждат две нарязани лешници, печено и две лъжици прясно изцеден лимонов сок. След подспаливане на охлаждане е по-малко от пет минути, поръсени със зеленчуци, и соса се оставя да се охлади.
Може да се нарече универсален, защотохармонизира с морето и с рибата риба. Ако я вкусите с чесън, ще получите чудесен съпровод на морски дарове. Трябва да се пържат в разтопено масло Две супени лъжици брашно, добавете към него една супена лъжица ситно лук и счукан чесън карамфил. Когато станат меки, се изсипва чаша бяло вино, а след смесването - толкова сметана. Както соса се сгъсти, тенджера се отстранява от топлината, и неговото съдържание пипер ароматизирани, не-остри три супени лъжици горчица, сол и нарязан копър. За морски дарове - също пресен счукан чесън.
Основният продукт се приема в количества отполовин килограм, нарязани, осолени и подправени. Тази рецепта е подходяща дори за най-проста риба. Твърдо сирене, около 150 грама, се втрива, смесено с чаша не прекалено мазна сметана, подправки, избрани по усмотрение на готвача, и нарязани зеленчуци. Сокът се излива върху разложените парчета риба и формата се отстранява в пещта за около 35 минути, докато се омекне. След това температурата се повишава до 200 и ястието се държи във фурната, докато се появи красива кора.
Най-хубавото от всичко е, че рецептата създава червенориба в кремообразен сос, например сьомга, сьомга или пъстърва в пържоли. Големите парчета са разделени на половина, натривани са с черен пипер и сол, поръсени с лимон, покрити с масло и печени за една четвърт час. През това време ще имате време да накълцате лука и бързо да го запържете. След това плочи от малки гъби (грама 100-150) се изсипват в тиган. След пет минути добавете лъжица брашно и след дълбоко смесване, чаша сметана. Сокът се вари, докато се сгъсти, поръси се с разтрошен копър и се държи под капака за около три минути. Завършената риба се поставя върху хубава чиния, изсипана с ароматен сос и поднесена на ентусиазирания ядец.
Тази риба в крем сос ще ви струване е евтино, но ястието си заслужава парите, инвестирани в него. Две сьомга филета, изсушени, подправени и осолени, печени на дебел дъно тиган до гладка руж. Процесът отнема около четвърт час. След това, в сух тиган, лъжицата с хълм брашно се допуска, докато се появи миризмата на ядки; В този момент към него се добавя масло (две лъжици с пързалка). След топенето се потапя половин чаша сметана (предотвратяваме съсирването на брашното). Когато сосът е почти сгъстен, се добавят две лъжици натурален червен хайвер. Накрая, рибешките пържоли се прехвърлят в тигана, покриват се с капак и се оставят на минимална топлина за 4-5 минути. След изключване на плочата, капакът не се отстранява за още една четвърт час - рибата ще достигне състоянието и ще бъде наситена с всички вкусове.
С някои от предложените рецепти е най-вкусноще поставите: с риба в сметанов сос, тя се превръща в специален интензивност, пикантност и аромат. Просто не правете обикновена грешка, не смесвайте двете чинии. Но това не е паста във флота. По-добре е да се готви на тестени изделия отделно, поставен върху една чиния красива пързалка и отгоре или отстрани, за да прикачите съблазнително парче риба. Сосът се излива отгоре и щедро, без съжаление. Можете да се поръсва с нарязан билки, или да го украсят с клони.
