Индейка не является привычным полуфабрикатом для Руски домакини при готвене на горещи ястия. Но птичето месо е много здравословно, удовлетворяващо и диетично. Статията предлага редица рецепти за пуйка в различни сосове.
Турция в кремообразен сос "Традиционен".Ще бъде необходимо да нарежете птичето филе на големи ивици и да го запържите до златисто кафяво. Нарежете лука на половин пръстени, добавете в тигана към месото и оставете да къкри всички заедно за не повече от десет минути. Сега добавете сметаната, брашното и подправката. Необходимо е да се смесват добре всички съставки и да се готвят на слаб огън до кремообразно.
Турция в кремообразен сос може да се сготвиедновременно с гарнитура, която ще бъде грах. Необходимо е да нарежете птицата на кубче, направете същото с лука. Запържете в тенджера за около петнадесет минути. В самия край добавете пилешкия запас, сметаната, брашното, солта, подправките и консервирания грах. Сега сложете всички съставки за около седем до десет минути. Сервирайте горещо, като изсипете получения сос.
Турция в кремообразен сос и с гъби - вкусна исърдечна комбинация. Нарежете пуйката на голям зар, запържете я заедно със ситно нарязан лук и чинии шампионки. По това време добавете брашното към сметаната, разбъркайте добре и изсипете в тигана с месото. Намалете котлона и оставете да къкри, докато ястието се сгъсти. Не забравяйте постоянно да разбърквате. Варената паста или картофеното пюре ще бъде отлично гарнитура за такова ястие.
Като ястие за всеки ден може да действапуешко в кремообразен сос с макаронени изделия. Сварете макароните от твърди сортове всички денте и смесете със зехтин. Нарежете птицата на големи кубчета, запържете в дълбока тенджера, добавете праз, нарязан на кръг. След около десет минути сложете натрошен чесън, задушете малко под капака и добавете малко сметана. Довежда се до кипене и се слага във варена паста. Основното е, че те не се варят сега, така че се вари около пет минути, така че ястието да се насити, и веднага сервирайте с "гръцка" салата.
Турция ще бъде много вкусна в сладко-кисел сос.Нарежете птицата и запържете в дълбока тенджера. Към него добавете захар, портокалов сок, сол и червени боровинки. Сега намалете огъня, затворете капака и оставете да къкри за около половин час. Оказва се ароматно и много вкусно ястие. Децата особено го харесват.
Празнично ястие може да бъде пуйка с доматсос и авокадо. Необходимо е птицата да се нарязва на порции, които се отбиват до тънко състояние. Смесете кетчуп или доматен сос със зехтин и настържете всеки котлет с него. Оставете пуйката да се маринова за половин час. По това време почистете авокадото, извадете костилката и го смесете заедно с крема сирене в блендер. След това добавете лимонов сок, кетчуп и сол. Продължаваме да бием, за да направим пищен крем. Сега можете да печете пуйката до готово състояние. Сервирайте върху овална чиния. Разстелете тънки филийки авокадо по ръба, накълцайте в центъра и готовия сметанов сос в тенджерата. Ястието е изтънчено и необичайно.
Най-бързото ястие за готвенеще има пуйка в соев сос. Филето се нарязва на дълги филийки и се залива със соев сос и мед. Времето, необходимо за месото да се маринова, ще отнеме около десет минути. По това време можете да изплакнете ориза и да го поставите да готви. Месото, заедно с маринатата, трябва да се изпратят в предварително загрятата яхния и се довеждат до готовност, това е около двадесет минути на слаб огън. Сервирайте веднага, както следва. Малък слайд е направен от ориз с депресия в средата, в който пуйката се излага заедно със соса.
Бон апетит!
