Разнообразие от вина - как да намерите идеалното

Вино - это не просто напиток, но и часть богатой традициите на много страни. Произвежда се от грозде, а разнообразието от това зрънце, от което е произведено виното, до голяма степен определя какъв ще бъде неговият вкус, букет и качество. Най-добрите сортове идват от страни като Франция, Испания, Италия. Българските, молдовските и грузинските вина са популярни на руските и източноевропейските пазари.

Гръцките вина постепенно придобиват все по-голямо признание на европейските пазари, които включват и напитки от Африка, Латинска Америка или Нова Зеландия.

Ако говорим за цвят, тогава можем да разделим товавид алкохол за червени, бели и розе вина. Червените са изработени от черно грозде. Белите сортове са комбинация от черно и бяло грозде, а розовите - от смес от сортове.

Незревото бяло вино в бъчвата в момента е най-популярно.

Произвежда се главно в Северна Европа през 2006 гРайнланд. Белите вина, които узряват в бъчви, се оценяват като най-високи в света след бургундските вина. Те се получават чрез ферментация. Те узряват във френски дъбови бъчви. Сред червените вина трябва да се отбележи както младото, така и дългото излагане, което придобива силата си в бъчви и бутилки.

Що се отнася до съдържанието на захар, възможно е да се разграничисъс следната структура: суха, полусуха, полусладка, сладка и много сладка, както и ликьори. Като се имат предвид особеностите на виното, трябва да се споменат пенливи вина, газирани, билкови (аперитиви) и медицински. Необходимо е да се изброят най-популярните вина: ризлинг, шардоне, геосупресори, совиньон блан, бяло вино, каберне совиньон, пино ноар, мерло, каберне франк, сира (червено). Традиционно се смята, че германските винени продукти са особено меки и обичани от жените. Докато испанските вина са предназначени за ценители, което е свързано със специална злоба и издръжливост. Основният проблем за купувача в този случай е изборът според неговите вкусове. В края на краищата, краткият превод на етикетите и слабото познаване на спецификата на испанските вина ще кажат малко на не-майстор. Независимо от това човек трябва да се доверява на добър продавач, защото в Европа Испания заема мястото на честта във винарската индустрия.

Чилийците набират все по-голяма популярност.вина, без които вече е невъзможно да си представим винената листа на уважаващ себе си ресторант. В тази страна производството на алкохол е изключително персонализирано. Това означава, че както традиционните сортове вина (каберне, шардоне), така и тези, отглеждани само в този регион (карменере, вионер), винаги имат на етикета не само сортове грозде, но и конкретна долина.

Отиваме в магазина за вино, можем да видимголямо богатство от вина. В същото време е важно не само какви сортове са представени, но и страната на произход, както и сорта на гроздето. Може да се отбележи, че съществува тенденция да се премине от строги правила, а именно от ясното определение на това, кои напитки са подходящи за специфични ястия. Може би причината е, че този алкохол вече не се консумира само в специални случаи. Днес все повече и повече хора постоянно пият вино в обикновените делнични дни и това не е свързано с никакъв конкретен случай за празнуване.

Съществуват обаче общи правилапредлагат най-доброто за избор на определени сортове за хранене. Сухите и розови вина обикновено се сервират с риба и морски дарове, птици и месо. Червеното сухо е най-добре поднесено с червено месо, дивеч, пикантни сирена и гъби. Сладките сортове са подходящи за десерти. Полу-сладките и полусухи вина значително подобряват вкуса на азиатските ястия. Ако ви е трудно да направите своя избор, опитайте специализиран магазин. Професионално обучен персонал ще ви даде съвети, така че лесно да намерите вината, които отговарят на вашите нужди.