Името "овес" в латинската азбука звучи като "avena", т.е. "Да бъдеш здрав". Но заради това, как се чувствате, това ще зависи не само от настроението ви, но и от външния ви вид.
Овесът е един от най-полезните продуктихранене на съвременния човек. Този мощен превантивен агент, който може да укрепи имунитета на организма. Не толкова отдавна учените открили в него ензим, който помага на червата да абсорбира използваната мазнина. Освен това тази зърнена култура съдържа в състава си достатъчен брой биологично активни съединения, които благоприятно засягат панкреаса, както и повишават мускулните контракции. Овесът е изключително ценен и хранителен продукт. Той съдържа много сложни въглехидрати, висококачествени протеини и фибри.
Съвременната индустрия произвежда достатъчномного продукти, които включват овес. Помнете най-малко вкусни бисквити овесена каша, овесени люспи и др Овесена каша овесена каша, както и овесена бульон, са много популярни. Последното ястие е не по-малко полезно от останалите.
Използвайки отвара от овес, насищате тялотомазнини. Да, да. И това не бива да се изненадва. В края на краищата, овес е най-богата на мазнини зърнени култури. Това е много богата на протеин и включваща множество основни киселини, такива като триптофан, лизин и метионин. В допълнение, правилно варени овес бульон съдържа голямо количество полезни микро и макро елементи, като желязо, сяра, силиций, флуор, калий. Доста от него, освен това, магнезий, фосфор, цинк, хром, манган, никел, флуор, йод, и така нататък. Съвсем наситен бульон овес витамини В1, В2, В6, А, Е, никотинова киселина и пантотенова, каротин.
Огромную популярность отвар овса заимел благодаря великия френски лекар Жан де С. Катрин, който навсякъде го пропагандира като еликсир на дълголетието. Той ежедневно консумира бульона през пролетните, летните и есенните периоди. Режимът на лекаря беше използването на две чаши на празен стомах, две чаши два часа преди обяд и същите две чаши три часа след това. И между другото живее известният доктор на 120 години. Това не е доказателство за ползите от продукта.
Една от тайните на овеса е действиетобета-глюкан, образувайки по стените на червата някои защитен филм, това спестяване на време на проникването на различни патогенни бактерии. Не по-малко важно е наличието на фибри, което самата тя да има сравнително ниска енергийна стойност, помага за намаляване на калоричността на продуктите, като част от който се намира то. В допълнение, нишестето, което е част от овес, усвоява и абсорбира от организма достатъчно бавно, която позволява на няколко часа, за да се чувстват чувство за ситост.
За това как да подготвим отвара от овес, познавахме отдалечените си предци. В края на краищата, полезността му е била известна от древни времена. Често го използват като един от "добрите отвари".
И за готвене е съвсем просто.Две чаши овес, закупени например в магазин за продажба на храна за домашни любимци, трябва да излеете един литър сурова вода в продължение на 12 часа. По-добре през нощта. На следващата сутрин трябва да се заври и да се вари на слаб огън около час и половина. Изпарената вода трябва да се допълни, ако е необходимо. След това той настоява и филтрира. Подуване на овес с добавяне на определено количество бульон в блендер и се смила до половин час заври отново, докато желеобразна консистенция. Това е всичко.
Бульонът от овес, чиято рецепта сте чели, трябва да се съхранява в хладилника и да яде, ако е възможно, по-бързо, тъй като бързо се влошава.
