Общият термин "европейска кухня" обединява различните кухни на европейските държави. Той има отличителни черти и традиции. Нека ги разгледаме по-подробно.
Европейска кухня е не самоспоред техните рецепти, но и по отношение на спецификата на дизайна на ястията. Това зависи не само от страната или региона, но и от условията на живот, културата, хранителните предпочитания и традиции.
В източноевропейската кухня, акцентътсе прави за приготвянето на обилни калорични ястия. Обикновено голям брой зеленчукови и месни ястия се сервират на масата - "първата", задоволяваща "втори" и различни закуски. Например, можете да подготвите руска супа с кюфтета и юфка, бурш, сметана с говеждо месо и също така да сервирате украински чесън pampushki за борш.
За северноевропейските традиции ехарактерни готвени пържоли от риба, както и разнообразие от ястия с добавка на зеленчуци. Например, можете да опитате норвежка сьомга на скара или ирландски "втори" в тигана.
В допълнение, пържени илипечено месо или домашни птици. Като странично ястие - пресни или преработени зеленчуци или брашно. При готвене ястия, пикантни подправки, кетчуп и майонеза рядко се използват. Предпочитание се дава на естествения вкус на основните компоненти. Но активно използва кореноплодни (лук, чесън, джинджифил) и разнообразие от Зелените.
Разнообразие от сладкиши в диетата - другафункция, която европейската кухня има. Менюто му се отличава с изобилие от продукти от пшенично брашно. На масата често се сервират памушки, роли, пайове, пайове, пуфове. И пломби се използват различни - от плодове, месо, риба, зеленчуци и така нататък.
Европейската кухня никога не прави без яйца.И те сервират в варена или пържена форма (като самостоятелно ястие за закуска: бъркани яйца, разнообразие от омлети и гарнитури). Освен това яйцата се добавят като съставка не само в първа и втора ястия, закуски, салати, сладкиши и десерти, но и в някои напитки.
Южноевропейската кухня е специалнатрадиции: използването на свежи салати, месни ястия и разнообразие от дебели супи. Така че, можете да опитате уникална салата "гръцка" или горещо национално испанско ястие със зеленчуци и свинско месо.
Западноевропейската кухня се смята за една от тяхнай-известните и обичани в целия свят. Традициите на готвене ястията си са оригинални, менюто се отличава с неговата изтънченост, оригиналност и уникални вкусови качества на ястията. В западноевропейските страни можете да опитате задушени ребра на немски или френски пай с праз. Характерна особеност е използването на различни сирена и сосове в съдове.
Традиционно яденето се предхождаАперитив - качествена алкохолна напитка, която подобрява апетита и укрепва храносмилането. Най-често се използват коняк, натурално трапезно вино и бира.
Много европейски гастрономи са привлечени от европейската кухня. Рецепти за ястията й са разнообразни, така че всяка домакиня ще може да намери тези, които са най-подходящи за семейството й.
Опитайте се да готвите.
