Отличителна черта на уискито Jack Daniels,известен с емблематичния си черно-бял етикет върху култовата квадратна бутилка, той е неразривно свързан с личността само на един човек - Джак Даниел, който посвети живота си на създаването на перфектната напитка.
Он родился в округе Линкольн (штат Тенесси) и был най-малкото дете в семейство от десет деца. Майка почина, когато Джак беше още много малък. Бащата се оженил за друга жена, която не харесвала особено приемни деца. На шестгодишна възраст Джак Даниел се премести да живее в къщата на чичо сиград Линчбърг. Местен свещеник, дестилерия на непълно работно време и собственик на магазин Дан Кол взе момчето под крилото си, наемайки. Джак не проявявал голям интерес към задълженията си, но той бил привлечен от дестилерията. Дан отбеляза любопитството на Джак и му предложи да проучи цялата технология. Кол го научи на метода „кисела каша“ и уникалния процес на дестилация на уиски в графство Линкълн.
Когато идеята за забрана на алкохола се разпространи дов цяла Америка Дан Кол трябваше да слуша проповедите на жена си относно опасностите от алкохолните напитки. В резултат на това тя успява да убеди съпруга си да продаде дестилерията на своя студент, за когото от това време започва пътуването си към създаването на уиски на Jack Daniels - най-доброто в света.
Той купи нов парцел в близост до Линчбурги премести продукцията си там. Районът имаше бистра изворна вода и изобилие от захарни кленове. На 16-годишна възраст Д. Даниел става първият производител в САЩ, регистрирал дестилерия.
Благодарение на филтрацията през въглен идруги производствени фактори, той може да се гордее с продукта си и да го продава на цена, значително по-висока от себестойността. Но през 1870-те години около Линчбърг той има много конкуренти, прилагащи същия процес. И Джак мечтаеше за продукт, който ще бъде нещо специално.
За производство той започнал да използва пружинавода от варовикова пещера, която не съдържа желязо, както и най-добрите зърна, филтрирайки напитката чрез въглен от захарен клен със слой от три метра (последователно го замества).
С участието в състезанието на Световния панаир вСейнт Луис, въпреки силната конкуренция, новата марка спечели златен медал. Това означаваше, че той се предоставя от клиенти от цял свят. За съжаление, животът на създателя на известното уиски Джак Даниелс прекъснат поради доста странен инцидент, който му се случи през 1907 година. Веднъж Джак забрави комбинация от числа, която да отворисейф. Недоволен, го ритнал толкова силно, че си счупил палеца. С времето започнало отравяне на кръвта, здравословното му състояние се влошило силно и през 1911 г. той умрял, като никога не се оженил и не оставил наследник. Дестилерията е предадена на племенника Лем Мотлоу, който продължи да разширява бизнеса.
Към 1950-те години продажбите на уиски Jack Daniels, рецензии за което преминаваше от уста на уста, растеше постоянно.Това не може да не привлече вниманието на медиите. През 1951 г. в известното бизнес списание Fortune е публикувана статия за уникална алкохолна напитка, която разказва за нейното създаване и интереса, който много известни личности проявяват към нея, като Уилям Фолкнер, Уинстън Чърчил, Джон Хюстън. Подобна статия се появява през 1954 г. в мъжкото списание True, една от най-популярните публикации на своето време. Той се фокусира върху факта, че уиски Джак Даниелс беше любимо питие на звезди от шоубизнеса - Франк Синатра, Ава Гарднър. Синатра го нарече „нектар за боговете“ и дори често носеше пуловер с лепенка за въображаем клуб, кръстен на тази напитка.
