Соус «Джек Дэниэлс» отлично подойдёт к блюдам из месо и риба. Той е идеален за сьомга, пържоли, перфектно допълват хамбургер с телешка котлета. Това е една от най-добрите и най-популярните добавки към ястия, приготвени на скара или скара. Популярността на соса се дължи на неговия състав. В него всички съставки се смесват перфектно помежду си. Ето защо сосът Jack Daniels трябва да се приготвя сам. Много рецепти напълно повтарят оригиналния и неповторим вкус на продукта, продаван под марката Jack Daniels.
Джак Даниелс не просто носи товаимето е познато на мнозина Съгласете се, висококачественото уиски със същото име се счита за едно от най-добрите в своята ценова категория. Алкохолната напитка и сосът имат същия производител. Поради уникалния си състав и оригинален вкус, продуктът с право се счита за класика на месната кухня.
Тези, които опитаха сос Джак Даниелс за първи път,вероятно го помня отдавна. Той е в състояние не само да допълни всяко ястие и да го накара да „играе“ по напълно нов начин, но и да скрие всички несъвършенства на печеното месо или риба. Уникалността му се състои в смесването на компоненти в перфектни пропорции и всяка съставка има свой уникален вкус и аромат. Дори ако месото се оказа малко сурово или, напротив, пресушено, то може да скрие соса на Jack Daniels. Как да го готвя у дома? Има доста рецепти, които перфектно повтарят оригинала. А някои от тях правят свой собствен специален „връх“.
Малцина знаят, че световно известната компанияДжак Даниелс е специализиран не само в производството на популярната алкохолна напитка - уиски, но има и кулинарна производствена индустрия, където се разработват уникални добавки за различни видове месо и барбекю. Производствената линия включва доста сосове, които се различават по предназначение и вкус. Идеята за направата на въпросните добавки дойде при собствениците на компанията заради многото положителни отзиви, изпратени по отношение на използването на марковото уиски като марината. След това се оживява развитието на оригинални винтидж сосове.
Сокът за барбекю Jack Daniels е сравнително лесен за приготвяне със следните съставки:
Как да си направим сос Джак Даниелс колкото е възможно повечеблизо до оригинала? За да направите това, трябва да се ръководите само от едно правило - стриктно да спазвате пропорциите и последователността на действията. Първото нещо, от което се нуждаете, е да загреете тигана, без да добавяте масло. Върху него е необходимо да се загрее неосоления чесън до леко състояние. След това обвивката се отстранява, а кашата се пюрира до консистенцията на картофеното пюре.
Вторият етап - смесване в тиганприготвен чесън с лимонов сок, портокал, ананасово пюре, соеви и сосове teriyaki. Освен това трябва да добавите уиски, черен пипер, нарязан лук и тръстикова захар. Всичко това трябва да се готви на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Приблизителното време е около 30 минути. След половин час масата трябва да стане доста гъста. Сокът Jack Daniels, чиято рецепта е описана по-горе, може безопасно да се съхранява на хладно място за около седмица, без да губи вкуса и свежестта на продукта. Сервира се в спретнати малки купички.
Друг вариант в приготвянето на соса, който има невероятно приятен вкус и аромат, дойде в нашата страна от САЩ. Списъкът на съставките е следният:
Необходимо е да отрежете долната част и горната част от чесъназа да не се разпадне. Освен това се напръсква със зехтин, покрива се с фолио и се пече на 160-170 градуса във фурната. Следните съставки се комбинират на котлон в тенджера или черпак: соев сос, вода, захар и терияки. Всичко това се довежда до кипене. В този случай е необходимо непрекъснато да се разбърква сместа.
След като заври, всичко се добавя в резервоарадруги компоненти. Вареният чесън се прецежда там. Сосът трябва да се готви 40 минути на слаб огън, докато се намали по обем с почти наполовина. В резултат масата трябва да изглежда като гъст сироп.
За да приготвите невероятно вкусна марината за барбекю, за разлика от традиционната, трябва да закупите следните компоненти:
Рецепта за сос за марината Jack Jackelsкойто съдържа едноименния алкохол, е подходящ за всякакъв вид месо. Всички сравнително редки съставки (горчица Дижон или сос Уорчестър) могат да бъдат намерени във всеки голям хипермаркет за хранителни стоки.
Готвенето включва следните прости стъпки:
Марината се използва веднага, не е необходиманастоявайте и пр. Някои част се оставят настрана, за да смажете месото по време на пържене на огън. Необходимо е да мариновате месо в него за 10 часа (идеално за нощта), скариди и всяка друга морска храна - около 40 минути.
